Вкусно картофено гърне: рецепти, функции за готвене и рецензии

Готвене от картофи е задоволително ястие, което ще се радва на възрастни и деца. Не е трудно да се готви, повечето съставки са на разположение всеки ден на всяка любовница. В допълнение, неговите възможности в кулинарния арсенал на голям брой, така че всеки път, когато можете да го подготвите по някакъв начин по нов начин. Повярвайте ми, вие сте гарантирани двойно удоволствие: първо ще бъдете изненадани колко лесно е да готвите тази хлебарка, а след това ще опитате вкуса на това ястие.

Класически начин на готвене

Готвене от този картоф се подготвя не само просто, но и много бързо, дори се нарича бърз готвене. В основата на това ястие са две основни съставки - варени картофи и месо. Ако желаете, вместо месо можете да използвате например наденица, но повечето са убедени, че е с него, че ще получи най-вкусното печено картофено готвене. Ако вземете предварително варени картофи, такова ястие се приготвя много бързо. Ако е необходимо, карфиол или други зеленчуци могат да бъдат добавени към основните съставки, които ще украсят и разнообразят вкуса на картофеното готвене.

За четири части на готвене ще трябва да вземете:

• 400 грама картофи;
• 300 грама пуешко гърда (месото може да бъде друго, но с гърдите на гърдите на пуйка ще получите най-деликатните и вкусни);
• 3 яйца;
• 2 супени лъжици не много мазна майонеза;
• подправки - на вкус.

Според тази рецепта картофено готвене трябва да се получи от всеки, дори от начинаещ готвач. Особено, ако повечето съставки, от които имате нужда по време на готвене, ще се приготвите предварително.

Картофите трябва да се варят в кора. Като правило, това отнема около половин час. Гърбът на пуйка също си заслужава да се вари. Това се прави в леко солена вода за около половин час. След като месото се охлади, то трябва да бъде нарязано на малки кубчета. По същия принцип се отрязват и картофите, които преди са били почистени от кората.

Заедно с гърдите, го запържете в тиган над горещото растително масло, докато се появи апетитна корава кора. Това трябва да даде на вашия готвач допълнителна критичност, която гостите и близките ще оценят.

В отделен контейнер, побеждаваме яйцето, добавяме майонеза, който може да бъде заменен със заквасена сметана, ако сте в полза на здравословен начин на живот. Добавяме пипер и не забравяйте за други подправки, които най-много ви харесват, внимателно смесете ястието.

Както е предписано от рецептата на месото с картофи във фурната, пържени картофи и пуйка са внимателно изложени в тиган. Напълнете цялата смес от яйца и майонеза. Само след това ние изпращаме към фурната. Според рецептата за картофено готвене там трябва да се държи за половин час при температура от 180 градуса. По-добре я следете и, ако е необходимо, я премахнете преди това. Имайте предвид, че когато яйцата се пекат, се появява характерна червеникава кора. Това означава, че храната е готова. Изваждайки я от фурната, тя трябва да й даде известно време да се охлади. Сега знаете как да направите готвене от картофи.

Рибна готварска печка

Рибното готвене с картофи обикновено се приготвя в специален сос, благодарение на което винаги се оказва, сочно и много ароматно. Ето защо, ако искате да изненадате гостите с някакво оригинално ястие на празника или просто да задоволите вашите близки за вечеря, тогава не забравяйте да овладеете тази рецепта.

Като правило, не е нужно да бягате специално в магазина за продуктите, които са необходими за приготвянето на рибни ястия с картофи. Повечето семейства винаги имат всичко, от което се нуждаят в хладилника. Друго предимство на това ястие е, че то е наистина горещо и гарнира заедно.

За да подготвите това готвене, вземете:

• 600 грама рибни филета;
• един килограм картофи;
• 2 лука;
• чаша заквасена сметана;
• Сол и подправки - на вкус.

Имайте предвид, че това количество храна е достатъчно за четири части на готвене. Първоначално картофите се варят в осолена вода. Рибите трябва да бъдат размразени и нарязани на порции. Необходимо е да изтрием излишните кости, в идеалния случай те да не останат изобщо. В любимите ни подправки мариновайте рибата, ако е необходимо, добавете лимонов сок и малко оцет. Лукът фино се разбърква, също нарязва зелените и ги добавя към рибата, така че те мариновани заедно.

Вземете приготвените картофи от тигана, охладете ги и ги нарежете в средни кръгове. След като сте поставили върху тави за печене, поръсете със сол и черен пипер. Следващият слой поставяше парчетата риба заедно с остатъците от марината. От преди всичко изсипете обилно сметана. Ако обичате по-рязко, то на този етап можете отново да пипнете и да омекнеш ястието.

Гответе го във фурната, която е предварително загрята, за около 40 минути. Ако искате 10 минути да завършите готовността си, можете да поставите слой настъргано сирене на върха, за да създадете апетитна кора, така че касичката ще получи по-вкусна.

Вариант с мляно месо

Рецептата за пудинг от картофи и мляно месо ще привлече всички любители на вкусна храна. Ще бъде много удовлетворяващо, една домакинка може да се сервира на семейството, вместо на пълна вечеря или вечеря. Подходящ е хазната за голяма и шумна компания от приятели. Важно е да я поднесете на масата, докато все още е горещо, така че сиренето остава меко. Така че ще бъде най-вкусната. В основата на тази рецепта са картофите и каймата - достъпни и прости съставки, които почти винаги съществуват в кухнята. В комбинация помежду си ще се предлага оригинално и питателно ястие.

За да приготвите ястие с картофи и пълнене във фурната, ще ви трябва:

• 500 грама картофи;
• 250 грама мляно месо;
• 100 грама лук;
• 100 грама твърдо сирене;
• 100 грама заквасена сметана;
• няколко лъжици растително масло, които ще се изискват за пържене;
• черен смлян пипер и сол - на вкус.

За да се подготви гювечи с картофи, месо, сирене на фурна, за да започне в Raskalov растително масло тиган, сложете го на плънката и се готви за няколко минути при максимална топлина.

По това време измийте и настържете лука, фино нарязайте го и го прибавете към пълнежа, така че да се прекалява. Оставете всичко със черен пипер и сол и запържете още няколко минути. Обелете картофите, измийте ги добре и нарязани на малки плочи. Готвене с мляно месо и картофи във фурната е по-добре подготвено предварително, така че до пристигането на посетителите вече можете да сервирате това вкусно ястие на масата.

Загрейте омекотяващ лист за печене с растително масло и нанесете върху него тесто от картофи в дебел слой. Това ще бъде основата на бъдещата касета с мляно месо и картофи.

Сега можете да продължите към следващия етап. За картофено гърне с мляно месо и сирене разбъркайте пърженото мляно на две приблизително еднакви части. Едната от тях лежеше върху картофите и се разпространяваше по цялата повърхност. На голяма ренде, твърдо сирене и поръсете с мляно месо. След това изсипете съставките със заквасена сметана и отново поставете слой картофени филийки. Добавете подправки, не забравяйте за сол и черен пипер. Само след това се оставя на картофите останалото пълнеж. Отново поръсете с настъргано сирене и накрая изсипете остатъците от заквасена сметана.

Под рецептата картофено гърне с мляно месо се пече във фурната за 40 минути. Самата фурна трябва да се нагрее до 190 градуса.

Пилешки готвене

Готвачи отбелязват: едно от предимствата на пиле готвене с картофи, приготвени във фурната, то е, че тя може да се използва като само варени картофи, и последните останали след обилно хранене или почивка. Имайте предвид, че пилето, разбира се, може да бъде заменено с някакво месо или риба, но в тази рецепта ще разгледаме пилешката версия на готвенечката.

За шест части от това вкусно ястие ще се нуждаем от:

• 0,5 кг картофи;
• 2 пилешки яйца;
• 3 супени лъжици заквасена сметана;
• 150 грама сирене;
• 0,5 китка копър;
• около 5 купчина магданоз;
• 2 домати;
• 2 мариновани тиквички;
• 0,5 кг пилешко филе;
• масло - на вкус.

Пилешкото филе трябва да се измие добре и да се нарязва на малки парченца. Слагаме тигана на печката, загрейте маслото и пържете парче месо, докато не бъде готов.

За разлика от предишните рецепти, в това ще използваме картофено пюре. За това заврим картофите и ги разбъркваме. След това е необходимо да шофирате в две яйца, да сложите сметаната и да се разбъркате добре. Puree задължително трябва да бъде хомогенен, без бучки.

Измийте и изсушете зелените, нарязайте го фино с нож или го смажете с ножица. Добавете получените зеленчуци към картофените пюрета и отново смесете тази смес, пипер и сол.

Топлинна печка за печене с масло. Ще поставим половината картофено пюре върху него, а на върха - пържени парчета пилешко филе. Време е за нарязани зеленчуци. Ще ги нарязваме на малки парченца и ще ги оформим върху пилето. На върха - друг слой картофено пюре, поръсва се с настъргано сирене. Изваждаме фурната във фурната за 50 минути. Приготвя се при температура от 180 градуса. След като може да се отреже и веднага се сервира на масата.

Картофено-гъбен вариант

Има много видове картофено готвене. Ето защо, веднага щом някой от тях се отегчи, можете спокойно да започнете разработването на нова рецепта. Това е лесен начин за готвене на готвене, което ще отнеме около час и половина.

Имаме нужда от следните съставки:

• 6 големи картофи;
• 400 грама мляно месо (може да бъде както месо, така и пиле, но най-предпочитано е смесеното месно месо, свинско говеждо);
• 250 грама шампанско;
• една крушка отстрани;
• 200 грама сирене;
• 400 ml заквасена сметана;
• 2 скилидки чесън;
• едно пилешко яйце;
• подправки - на вкус.

Картофите трябва да бъдат почистени и нарязани възможно най-тънки в кръгове. Поставете я на дъното на тавата за печене, която е предварително смазана с растително масло. Ние ги слагаме, а след това сол и черен пипер.

Тънки ивици нарязани и лук, разпространени върху картофите. Фино нарязани гъби за нашите готвене с мляно месо и картофи и гъби. Разбъркваме всичко това с мляно месо, черен пипер и сол отново.

Мляното месо, смесено с гъби, ще бъде следващият слой на нашия готвене. Отгоре изсипваме половината от твърдото сирене, което имаме, на земята върху голям ренде. Като предпочитан вариант, препоръчваме да вземете чедър, но можете да го замените с друг, по-прост сорт.

След това поставете още един слой картофи. Отново пипер и сол. В отделна купа смесете заквасената сметана с чесън, преминали през чесън и малка щипка сол. Добавяйки яйцето, всичко смесено. Тази смес се излива в гнездото.

Поставяме го във фурната за 50 минути при препоръчителна температура от около 170 градуса. Препоръчва се приготвеното ястие да се поръсва с настъргано сирене и да се върне във фурната още няколко минути.

Вегетариански готвене

Смята се, че рецептата за това ястие дойде при нас от индийската кухня. Очевидно става, когато използвате специална индийска подправка, наречена asafoetida, която се счита за оригинален заместител на чесъна или лука. Забележително е, че има неприятен вкус и остър, отблъскващ мирис, така че в чиста си форма той се пържи, за да неутрализира тези неприятни черти. В Русия, тя може да се намери за продажба под формата на прах, който се смесва с оризовото брашно. Ето защо не трябва да възникват проблеми с приложението му. В тази форма тя може да се използва без да се мисли за неблагоприятните последици.

За да подготвите рецепта за гарнитури с картофи и сирене във фурната, ще ви трябва следните съставки:

• 0,5 кг картофи;
• 200 грама сирене Adyghe;
• 50 грама твърдо сирене от всякакъв вид;
• 200 мл заквасена сметана;
• 30 грама масло;
• 2 супени лъжици мляко на прах;
• сол - на вкус;
• кориандър, смлян пипер, зеленчуци, асфоетида - една щипка.

Картофите трябва да бъдат почистени и нарязани на малки резени. Смесете сметаната, куркума и маслото, докато се образува еднаква маса. Всички съставки, с изключение на твърдото сирене, трябва условно да бъдат разделени на три приблизително еднакви части.

Омекоте добре дъното на топлоустойчивите съдове. Поставете всички картофи там, излейте третата част от подправките и разтрошете сиренето Adyghe. Налейте всичко със сос от сметана.

Процедурата се повтаря още два пъти. Залейте горната част с твърдо сирене, настъргано върху голям ренде. Покрийте изпеченото картофено готварче с фолиево сирене и гответе на 200 градуса за около половин час.

Опция с настърган картоф

Ето още една интересна рецепта. Готвене от настъргани картофи може да се приготви чрез подреждане на пълнеж от гъби или мляно месо. За подготовка:

• 6 картофи;
• 2 пилешки яйца;
• 2 скилидки чесън;
• 4 супени лъжици майонеза;
• 100 грама твърдо сирене;
• сол и копър - на вкус.

Сиренето трябва да се разтрива върху ренде, точно същото трябва да се направи с чесъна. Половината от смляното сирене се смесва със сух копър и яйце. С тази смес ще трябва да покрием касетата.

Смесете още едно яйце и останалото сирене с майонеза и чесъна. Това ще бъде основната поръчка за готвене.

По това време, картофи на средни или големи ренде и добавете към сместа. Пипер и сол.

В съда за печене разпространяваме готвенечката, поръсваме я със смес от сирене и копър отгоре. Слагаме печене във фурната, предварително загрята до температура от 180 градуса, за 40 минути. Готовността може да бъде определена чрез образуване на характерна червеникава кора.

Готвене със спанак

Картофеното готвене с спанак е много по-лесно от опциите с риба и месо. В допълнение, не забравяйте, че спанакът е много полезен сам по себе си. Дори и да го замразите в магазина, той запазва повечето от полезните свойства. В допълнение към спанака и картофите, основните съставки на това ястие са твърдо сирене и малък лук. От подправки, в допълнение към пипер и сол, се препоръчва да добавите къри или куркума.

За подготовката, вземете го;

• 400 грама картофи;
• 300 грама замразен спанак;
• 100 грама сирене;
• 50 грама масло;
• един лук;
• подправки - на вкус.

Тази сума е достатъчна за пет порции. Картофите трябва да бъдат почистени и нарязани на чисти кубчета. Сварете го, докато не бъде готов. Сирене решетка на голям ренде и нарязани лук на малки пръстени. Можете да го отрежете в други размери, ще има слаб ефект върху вкуса, само върху крайната форма на ястието.

Замразен спанак измийте с топла вода, така че ще се размрази по-бързо. Ако получите цели листа спанак, намажете ги колкото е възможно по-малко. Лук се запържва в растително масло, докато стане чист цвят. След това добавете спанак към лука и ги запържете за около пет минути. Пържен спанак и лук трябва да се охладят правилно.

По това време готвя картофено пюре, добавете масло и сирене. Размесете добре всичко в хомогенна смес. Получената мас кашкавал трябва да бъде подправена и подправена според вашите предпочитания.

Вземете съда за печене. Тя може да бъде керамика, метал и дори силикон, най-важното е да бъде топлоустойчива. Смажете я с растително масло, за да не гори нищо.

Поставете първия слой картофи. Поставете наполовина, а останалите, докато се отдръпнете. Следваща - лук и спанак. След това - останалите картофи, поръсва се с настъргано сирене. От изброения брой продукти ще бъдат приблизително две форми със среден размер.

Поставете ги в продължение на половин час във фурната, нагрява се до температура от 200 градуса. Готовият картофен готвач трябва да се окаже сочен и ефирен, при условие, че няма да дръпнете силно картофите. Сервирайте готвенето заедно със салата или пресни зеленчуци.

Възможността за готвене с черния дроб

Тази рецепта за картофено готвене, приготвено във фурната, означава, че можете да добавите всеки черен дроб. Можете да изберете този, който ви харесва най-добре. Трябва да се отбележи, че най-бързо приготвени пилешки черен дроб, в сравнение със свинско или говеждо месо. Освен това, пилешкият черен дроб не трябва да бъде предварително напоен, което отнема повече време. Тази статия току-що обмисля възможността за готвене на готвене с пилешки черен дроб.

Опитните кулинарни съвети за поръсване на готвене със сирене и изобилие от мазнина със заквасена сметана, така че да се окаже още по-вкусно, по-апетитно, по-бързо омазнено.

За да го подготвим, ще ни трябва:

• 500 грама пилешки черен дроб;
• една крушка отстрани;
• 2 моркови;
• един килограм картофи;
• 150 грама сирене;
• 2 супени лъжици заквасена сметана;
• подправки - на вкус.

Това количество съставки е достатъчно за около четири порции. Подгответе всички продукти, от които се нуждаем при подготовката на тази касета, сложете картофите да кипнат. Сварете варелите грудки. За да го направите още по-деликатно и вкусно, можете да добавите мляко и масло към него.

Фино нарязайте лука и се запържете в тиган върху затоплено растително масло до златиста и характерна мекота. Моркови решетка на ренде, добавете лук към него. Ако искате, можете също да го запържете, само в отделен тиган - той трябва да стане още по-вкусен.

Черният дроб се приготвя в растително масло, трябва да се пържи за една четвърт час. Вече готвене пилешки черен дроб, изпратете го до смесителя, където ще бъде смлян до състояние на мляно месо. Добавете моркова и препечен лук към тази съставка.

В тава за печене, намазана с растително масло, изхвърлете частите на бъдещия готвене на слоеве. Първо - картофено пюре. Той внимателно се изравнява и след това слага пълнежа, получен от черния дроб. Важно е да не забравяте да пипер и сол на вкус. Следващият слой отново сложи картофено пюре.

Покрийте цялото готвене с настъргано сирене и смазка със заквасена сметана. Поставете я във фурната за около 20 минути. Преди това трябва да се загрее до температура от 200 градуса, тя се счита за оптимална за това ястие. Касичката трябва да бъде правилно кафява. Не забравяйте, че става още по-вкусно и апетитно, когато е малко наситено и хладно. Преди да сервира, трябва да е достатъчно твърда, но да не е суха изобщо. Не се учудвайте, ако веднага след края на печенето ще стане малко течност. Това ще бъде бързо коригирано, след като касетата е малко nastoyatsya.

Вкусно готвене с морски дарове

В кулинарните книги можете да намерите оригиналната рецепта за картофено готвене, приготвено на базата на морски дарове. По-специално, калмари. Много gourmets са убедени, че тези съставки напълно съвпадат, и следователно предлагат следните рецепта. Тази хлебарка се оказва достатъчно лека и нежна, затова е оптимална, например, за обилна закуска.

За да го осъществим, ще се нуждаем от:

• 500 грама калмари;
• 8 картофи;
• 2 лука;
• 3 супени лъжици растително масло;
• едно пилешко яйце;
• 3 супени лъжици галета;
• 2 супени лъжици растително масло;
• черен смлян пипер и сол - на вкус.

Моля, имайте предвид, че ще имате достатъчно от тези съставки за около четири стандартни порции. Ако искате да лекувате повече гости, пропорционално увеличете броя на съставките.

Почистете внимателно повърхността на калмари от филма, изплакнете ги под течаща студена вода. 1 литър вода в тенджера доведе до кипене. Веднага щом това се случи, потопете калмари във водата и гответе за една до три минути. След това, готовата калмарина трябва да се премине през месомелачка.

Едновременно с това в тиган, загрейте растителното масло, запържете ситно нарязания лук заедно със солта, черен пипер, други подправки, които ви харесват най-много и директно калмари. Смесете всичко добре и изпържете.

Картофите трябва да се варят, докато има консистенция на пюре и след това да го разбъркат с яйцето. Сега ние вземаме топлоустойчива форма за печене, която внимателно смазваме с растително масло. Поръсете повърхността с галета. Ние разпространяваме около половината от събраните картофени пюре отгоре, изпращаме калмари от горе, които се пързалят с лук. Едва след това разпространихме всички останали картофени пюрета.

Отново поръсете нашата хлебарка с галета. Печем в пещ при температура от 180 градуса, за да образуваме характерна коричка за уста. Обикновено това изисква най-малко 40 минути. Когато готвачът е готов, чакаме да се охлади точно във формата, след което можем да го сменим на чиния, в който ще служим. За да направите това, можете просто да го обърнете. Ако сте внимателно смазали съда за печене, нашата чиния няма да се залепи до дъното, лесно падайки върху чинията.

Точно преди сервиране, можете да поръсите готвене с разтопено масло, за да изглежда по-апетитни и гъсто поръсена със ситно нарязан Зелените. Сега остава само да го нарязваме на малки порции и да го обслужваме на гости.

Както можете да видите от тази статия, картофи на фурна - много сърдечен и вкусни, но в същото време лесна за приготви ястие. Благодарение на голямото разнообразие от рецепти, можете да готвите нова касета всеки път, като основно образуват различни пълнежи. Такова лечение ще привлече любителите на месото, любителите на рибата и убедените вегетарианци и тези, които внимателно следят диетата и физическата си форма.