Зъбобол (риба): полезни свойства и рецепти за готвене

Дивото е риба, която, подобно на вкуса и хранителните си свойства, прилича на костур. Той се среща изключително в северните морета на Антарктида, се храни със спермални китове, калмари, малки риби и тюлени. Изнесени само в замразена форма. За пръв път тази ценна риба е открита през 19-ти век - почти невъзможно е да я забележите, защото нейният размер достига 2 метра, а нейното тегло - до 80 кг.

По време на лов, чилийската морска бас (второто име на рибата) много бързо се излива на повърхността на водата и след това бързо потъва. През последните няколко десетилетия тази популация е на прага на изчезване, поради което в някои страни захарта е забранено. Филетата са много плътни, мастни и мазни, съдържат богато количество омега-3 мастни киселини.

Ползи и състав

Подобно на всички мазнини сортове кликач - рибата, която е източник на витамин D. Той е отговорен за регулирането и усвояването на фосфор и калций в организма, както и поддържа здравето на костите и се бори рак (някои видове). Този клас също е ценен, защото съдържа витамини от група В, пиридоксин и рибофлавин.

Средната порция ще предостави на човека норма витамин В 12, което е много важно за кръвните клетки. Съдържа жизнено важни микроелементи и минерали (калий, хром, флуор, магнезий, натрий, йод). Трябва също така да се отбележи, че морското дъно е пълно с протеини и мазнини. Препоръчва се да се използва за ядра, хора, страдащи от крехкостта на кръвоносните съдове.

Но не забравяйте, че много дебели рибешки рибки. Ползите за тялото ще зависят от начина, по който се готви. Препоръчва се да се яде във варена, задушена и печена форма, не повече от два пъти седмично. Той произвежда отличен шиш кебап: сочен, мазен и много вкусен. Сега нека да поговорим, как да готвя риба боздугани в различни интерпретации.

Печете с елда грис

Състав на курсове: 800 грама замразени трупове (филе), яйца и настърган кашкавал (сто грамове), лъжица брашно, масло (50 г) и халба крем. Освен това, трябва да вземете чаша елда.

Изрязваме подготвеното филе на малки парченца, разбиваме в разбито яйце, панируем в брашно, изпращаме в тиган. През това време, варете елда, подправка с щипка сол. Когато всички съставки са готови, ние приемаме голяма кана или дълбока форма, смазва масло Сложете каша, топ филе филийки, изсипете крема сирене и заспа. Печете за 10 минути, украсете със свежи билки.

Сладка рибка. Риба - оближе пръстите си!

Класически вариант на ястието, за което се нуждаете от бисквитни галета, каркас, зехтин, лимонов сок и чеснова сол.

Процесът на готвене: червата на рибата, премахнете кожата, изплакнете, нарязани на парчета и вкус с лимонов сок. В коричките добавете подправки, раздробявайте трупа и запържете и от двете страни. Всички гении са прости и невероятно вкусни! Сервирайте с варени картофи и пресни зеленчуци.

В бяло вино

съставки:

- половин килограм филе;

- половин чаша бяло вино;

- черни маслини (без костилки, двеста грама);

- три скилидки чесън;

- куп магданоз;

- десертна лъжица босилек и риган;

- двеста грама растително масло;

- черен пипер, сол.

В купа смесете маслини, магданоз, подправки и растително масло. Торбата е покрита с пергамент, поставяме рибни филета на хартия, изсипваме вино и го изпращаме във фурната за 15-20 минути.

Шибан шиш кебап от моркови

Вероятно малко хора са се опитали да готвят шиш кебап от тази мазнина риба, но повярвайте ми, вкус и аромат ще ви изненада. Ще ви трябва следния комплект от продукти: сос сос, захар, ориз, черен чай, сол и черен пипер. Светилници: фурнир, шишчета, въглища и чипове.

Първо, нарязайте трупа на малки порции, марината за половин час в соев сос, захар, черен пипер и сол. В печката ние поставихме нажежаемата въглища с чипс. Сложихме шишчета с риба. След това в бреза трябва да се хвърлят малко захар, листа чай и оризови зърнени храни.

Захарният пясък привлича към аромата на дима и придава на рибата приятен пушен вкус. Оставете да печете за 1,5 часа, като периодично въртите шишките, така че парчетата да са равномерно изпечени. Оказва се вкусно ястие!

Напълнено ухо

компонента:

- килограм замразен каркас;

- лук;

- картофи (5 бр.);

- моркови;

- корен от магданоз;

- черен пипер (7 бр.);

- лавров (три листа);

- водка (50 g);

- чесън, копър, сол.

В пот три-литров вари нарязани картофи, моркови (предварително ситно нарязан), магданоз корен цялост и пречистен от люспи на лук (отрязани кълнове и се измива). Кук на средна температура за десет минути.

Ние отрязахме перките и хрилете от трупа, ги нарязахме на парчета и ги сложихме в зеленчуковия бульон. Там хвърляме лавровица и черен пипер - оставете за 15 минути да готвя. Налейте алкохол, за да подобрите вкуса (по желание).

Преди да сервирате, издърпайте лука, лавровите и чушки от бульона. Поръсете супата с масло и поръсете със свежи билки. Богатството на ястието ще бъде направено от бодлива риба (риба).

Рецептите, описани по-горе, са лесни за изпълнение. Опитайте сами - бон апетит!