Как да проверите меда

Почти всеки човек обича меда. Той е универсален продукт, има огромно количество витамини и минерали. От древни времена научаваме за лечебните му свойства.

Днес можете да го купите във всеки магазин или на пазар, където пчеларите често търгуват със собствен мед. За да се получи наистина висококачествен продукт, не е достатъчно да се разберат сортовете, важно е да знаете как да проверите меда за фалшификация.

Медът се смята за фалшифициран, като продуктът се смесва с него, за да се увеличи първоначалната маса. Това може да бъде обикновена захар, меласа, нишесте, захарен сироп и дори грис. Направете това за печалба, защото това е доста скъп продукт.

Разбира се, можете да попитате експерти как да тествате мед, още по-добре, ако самите вие ​​се научите да определяте качеството.

Първо, нека да разгледаме признаците на "правилния" мед:

- настоящият продукт, когато се разтрива между пръстите, се абсорбира напълно в кожата и не оставя зад себе си зърна;

- тя има приятна миризма, леко сладка, в зависимост от произхода на продукта, може да има мирис на цветя, липа, елда и т.н .;

- "Коригирайте" меда, когато извадите лъжица с лъжица, изтича в гърба в контейнера и се навива, ако го завъртите с лъжица около оста;

- когато внимателно преглеждате дебелината, можете да видите зърна от цветен прашец и восък;

- истинският мед трябва да се стопи в устата и да не оставя след себе си зърна;

- Пяна на повърхността не казва, че тя е развален продукт, тя се формира в резултат на изпомпване на мед от пчелни пилета.

Сега отговаряме на въпроса - как да проверим мед? Има няколко начина. Нека разгледаме някои от тях.

1. Този метод е най-простият от всички и може да се направи у дома или преди закупуването. За анализ се нуждаете от чаша чиста вода и чаена лъжичка мед. Разбъркайте го внимателно в чаша вода, висококачествен продукт дава лека мътност. Ако е фалшифициран, на дъното се появява белезникава утайка, което означава, че в нея се смесва брашно или грис.
2. Разбира се, вие се интересувате как да проверявате меда с йод. Този метод позволява да се определи фалшифицирането на нишесте. За да проверите, имате нужда от разтвор на мед, затова половин чаена лъжичка от продукта се разтваря в половин чаша топла вода и се добавя капка йод. Ако цветът не се е променил - преди да сте естествен продукт, ако цветът стане ярко синьо - опитвате се да продавате фалшифициран мед със скорбяла. По-добре е да проверите меда непосредствено преди да купите, отколкото да го съжалявате.
3. Друг съвсем лесен начин - с помощта на химически молив. Както всеки знае, той променя цвета си, когато се намокри. Следователно, с помощта на такъв молив е лесно да се провери дали медът се разрежда с вода или не. Достатъчно е да потапяте върха в маса от мед и да погледнете реакцията, ако моливът е оцветен - преди да сте продукт, който е разреден с вода. По-добре е да се въздържате от такава покупка.
4. Често производителите смесват тебешир, за да увеличат масата на продавания мед. Неговото присъствие може лесно да бъде проверено с помощта на оцетни есенции. За да направите това, в една чаена лъжичка с мед, капе капка от същността - ако започне да се появяват балони, фалшифицирането е пред вас.
5. Лесно е да проверите фалшивата със захарен сироп. За да направите това, лъжичка лъжица мед в и да гледат как тя се влива - ако потока, и по този начин формират gorochku, продуктът е нормално, ако капките - то точно смесват със захарен сироп.

Това са най-простите правила, чрез които можете да избегнете измама. Сега знаете как да тествате мед, спокойно можете да споделите своя опит със семейството си. Опитайте се да вземете мед от доверени продавачи, още по-добре, ако имате роднини в селото, които съдържат пчелина, те със сигурност няма да ви разочароват.