Как да приготвим червена боровинка

Въпреки че боровинките не растат на цялата територия на Русия, името й се свързва с тази страна. Само не забравяйте, сибирски студове, Сахалин, Камчатка тундра, блата, смесени и иглолистни гори - това е площта на разпространение на горски плодове. Събиране на червена боровинка, дори тези, които живеят далеч от това място, защото напитките от него - най-доброто средство при настинки, снабдяват организма с витамини, подобрява нейната устойчивост на вируси. В допълнение, червена боровинка е полезно за пациенти с хипертония, сърца, хора, страдащи от затлъстяване, ревматизъм, атеросклероза.

Преди да готвите Морс от червена боровинка, т.е. мека, освежаваща напитка, направена от сок от червена боровинка, разреден с вода, е необходимо, на първо място, за да изберете пресни, абсолютно никакви щети, гниене и плесен Бери, защото от това зависи от вкуса на напитката. Ако се използва консервиран сок от червени боровинки, то трябва да се приготви в съответствие с всички правила и добре пастьоризирано. Пресни плодове, за да се съхранява не повече от витамини, те трябва да бъдат измити и оказва натиск директно преди готвене сок от червена боровинка. Ако формулата точно посочва пропорциите, курса на подготовка, те трябва стриктно да се спазват. Подготовка на сок от червена боровинка трябва да заема точно определеното време, във всеки случай вече не е, защото плодовете губят по време на продължителна термична обработка, не само витамини, но също и ароматни качества, които, от своя страна, влияе отрицателно върху качеството на напитката. Плодови напитки сервират обикновено в голяма купа за пунш чаши или чаша, украсили figurno нарязан кора лимон или портокал.

Има два начина да се направят мънички от червени боровинки.

Съгласно първия метод е необходимо внимателно да се гребят плодовете, да се измиват и да се налива необходимото количество течност според рецептата. Поставете печката и кипете боровинките в продължение на десет минути. След това извадете плочата и я изтеглете незабавно. В получения бульон да заспите захар, излейте течността обратно в тигана, кипете и охладете малко.

Вторият начин за готвене на Морс от боровинки е по-обезпокоителен и се състои в следното. Пресни плодове от боровинки също трябва внимателно да се сортират, измиват, омесват и изстискват от тях сок. Този сок трябва да се изсипе в бурканче и да се постави за известно време в хладилника. Стискането не може да бъде отхвърлено. Залива с добре загрята вода, те трябва бързо да се докарат до кипене и веднага да извадят тавата от огъня. Полученият бульон щам, се комбинират със сок, изцеден по-рано, добавете захар на вкус и се разбърква, докато се разтваря напълно.

Една чаша боровинки е предназначена за един литър вода, т.е. 5-6 порции. Захарта се добавя към вкуса, около половин чаша или малко повече.

Можете да правите без захар, но как? Можете също така да направите мед от боровинки с добавяне на мед. За една чаша плодове и един литър вода, две лъжици от естествен мед изчезват. Добив: пет до шест порции. Черните боровинки трябва да бъдат добре сортирани, да се избиват развалени плодове, да се изплакват, да се месят дървени прибори или в съдове от неръждаема стомана и изцедете сока. Останалите изстисквания се изсипват със студена вода, вари 5 минути при умерена температура, изважда се от плочата и се оттича. В топла бульон добавете мед, разбъркайте, докато напълно се разтваря, и добавете сока, изцеден по-рано. Преди да сервирате, пийте напитката.

Разбира се, Morse не се ограничава до напитки от боровинки (или добавяне), които лесно могат да бъдат получени и независимо: това варя и мед, както и разнообразие от коктейли и витамин напитки и Frappé и обущар и дори яйчен.

Така че, например, да готвите пет литра ужасно охладена жажда за червения квас през лятото, трябва да вземете килограм боровинки, 2 чаши захар, 10 грама дрожди и 4 литра вода. Избраните, измити боровинки трябва добре да се омесват, излива се с вода и се вари около 10 минути. След това, като филтрирате бульон, добавете захар към него, разбъркайте добре и го охладете. След това разредете маята, добавете малко вода и ги комбинирайте с бульона. Изсипете подготвения квас в контейнери, плътно корк и оставете поне три дни на хладно място.