Полезно от квас от ръжено брашно

Към днешна дата квас от ръжено брашно е най-питателната и лечебна напитка, тъй като има не само добър вкус, но и допринася за лечението на много заболявания. Дори в древни времена в Русия такава напитка е била използвана за лечение на beriberi, тъй като включва не само полезни микроелементи, млечна киселина и аминокиселини, но и голям брой витамини.

Квас влияе положително върху функционирането на всички системи на човешкото тяло, допринася за унищожаването на вирусите, като по този начин увеличава имунитета, регулира метаболитните процеси. В същото време, всичките им полезни свойства на квас от ръжено брашно, в процес на ферментация. Въпреки това, има много спорове за това, тъй като много хора казват, че всички свойства на напитката се получават от включените в него компоненти. Лечебните свойства на ръжта отдавна са известни. В състава си съдържа витамини В, минерали и диетични фибри. Бульонът от ушите й се използва при лечението респираторни органи, кожата, урогениталната система, стомашно-чревния тракт, също с помощта на нормализираните метаболитни процеси в организма. Дрождите са използвани за лечение на различни възпаления и инфекции, заболявания на храносмилателния тракт, респираторни и кръвоносни органи. И сега се доказва, че те имат лечебен ефект при диабет, нарушения на ендокринната и нервната системи, кожни заболявания и много други. В допълнение, всички компоненти, които съставят мая, лесно смилаеми от човешкото тяло.

В този случай се препоръчва да се яде квас от ръжено брашно, преди да се вземе основната храна. В този случай, той помага да се нормализира киселинността, кръвното налягане, стимулира секрецията на стомашния сок, голямо повдигане и бързо премахва умората.

Въпреки това, kvass има някои противопоказания. По този начин, трябва да се внимава, за да го използва за тези, които имат проблеми с храносмилането, както и тези, които страдат от цироза, бъбречни заболявания камък и хипертония.

Използва квас както като самостоятелна напитка, така и като част от други ястия.

За да може да се приготви напитка у дома, по-долу е проста kvass рецепта от ръжено брашно.

за готвене квас Ще ви трябва половин чаша захар, половин килограм ръжено брашно, осем литра вода, двадесет грама мая.

Дрождите трябва да се разреждат във вода и да се оставят за известно време, за да се увеличи обемът им. Брашното се изсипва с вряща вода и тестото се меки. Тестото трябва да се охлади. След това се изсипва с топла вода, добавят се захар и мая. Всички съставки се смесват и се поставят на топло място за ферментация за един ден. След изтичане на времето, бульонът трябва да бъде филтриран и поставен на студено място в продължение на няколко дни, след което можете да използвате вкусна и здравословна напитка.

По този начин, квасът допринася за възстановяване на церебралната циркулация, укрепване на сърдечния мускул, увеличаване на потентността. Също квас от ръжено брашно облекчава болката в гърдите, които се явяват като резултат от пневмония, лечение на гуша, стимулира разграждането и отделянето на мъртвите клетки, укрепва зъбите, лекува язви, и насърчава загуба на тегло.

Към днешна дата са известни голям брой сортове квас. По този начин, той може да бъде кисел, сладък, плодов, стафиди или okroshechnym, бяло или червено, и така нататък. D. Въпреки това, повечето могат да се възползват квас от ръж, като тази напитка е не само профилактично срещу много заболявания, но и да ги лекува , Така че, когато се поставя въпросът, какво да се готви от ръжено брашно, не е необходимо дълго време, за да отрази и да я направи отвара, като се гарантира по този начин тялото ви много хранителни вещества, витамини и аминокиселини.