Пица с мляно месо у дома

Пицата е уникално ястие, което може да се приготви според абсолютно всякакви рецепти. Вкусът и външният вид на това ястие могат да бъдат ограничени само от въображението на домакинята. Хиляди варианти за готвене и голямо разнообразие от продукти, които могат да бъдат поставени вътре, дават кулинарна свобода на готвача. Включително популярен е възможността за готвене на пица с мляно месо. Рецепта у дома лесно се реализира. Ястието е подходящо за бърза и вкусна закуска. Мляното месо е универсална съставка, перфектно съчетана със сирене, зеленчуци и подправки.

Общи принципи на подготовка

За да подготвите идеалната пица, трябва да вземете под внимание всички подробности, като направите не само пълнежа, но и теста за основата. Най-важните от тях са:

• Преди да прибавите брашното към бъдещото тесто, си струва да се пресее през сито, което ще направи основата на домашна пица с пълнеж буйна и ефирна.
• За еластичност добавете масло към тестото. По-добре е да използвате маслини.
• Пълнежът за пица от мляно месо може да бъде както пържено, така и сурово.
• Омесете тестото с ръцете си, без да използвате кухненски уреди. Основата може да бъде избрана кефир, млечни с добавка на заквасена сметана.
• За да се получи лекота, е необходимо да се накара смесената маса да се влива. И също така внимателно го разгънете при формирането на бъдеща пица.
• За приятен аромат при пържене на пълнеж, добавете подправки и ароматизирани сушени билки.
• Времето, което трябва да се изразходва за месене на тестото, не трябва да е по-малко от 15 минути.

Рецепта за класическа пица с мляно месо

За да подготвите тази рецепта, трябва:

• 0,5 чаена лъжичка оцет и сода за хляб;
• 0,5 кг земно говеждо месо;
• 200 г доматен сос;
• 1-2 супени лъжици масло;
• 2 червени чушки от средна големина;
• 2 чаши пшенично брашно.

Всички представени съставки са много прости. Те могат лесно да бъдат закупени от всеки магазин.

Подготовка на класическа пица с мляно месо у дома

Преди основните етапи на готвене на пица, е необходимо да се измият старателно всички храни, които ще се добавят към пълнежа заедно с кората. Когато зеленчуците и яйцата се измиват, можете да започнете да готвите:

1. Яйцето се счупи и се изсипва в купа или друг голям съд. Добавя масло, захар, сол. Получената смес трябва да бъде много внимателно бита с вилица или вилица, постепенно да се добави брашно и тесто за тесто.
2. Когато тестото започне да се сгъстява, той поставя една чаена лъжичка сода, изцедена с оцет. Това ще направи масата по-проветрива. Преди следващия етап трябва да поставите тестото в продължение на 30 минути, покрити с филм или кърпа.
3. Докато тестото "почива", можете да се справите с пълнежа. За да направите това, главата лук се нарязва на малки парчета и се пържи в топла тиган с масло до златисто. По-късно е необходимо да добавите подправки, билки, мляно месо. Запържете всички заедно за 13-15 минути.
4. Българските чушки и домати се нарязват на малки парчета, за да е удобно да се ядат. Настържете сиренето от любимото си разнообразие.
5. В маслената тавичка е необходимо да се оформя тестото, навито на тънък слой. Сега е необходимо всички разфасовки да се разлагат равномерно по цялата повърхност на пицата.
6. На тестото, нахарочено с доматен сос, изпечено говеждо месо, нарязан червен пипер и домат, а на върха всичко се поръсва с настъргано сирене.
7. Трябва да изпечете пица с мляно месо във фурната при температура от 200 градуса за най-малко 30 минути, преди да купите червен цвят.

Когато ястието е готово и охладено, можете да сервирате на голямо ястие, декорирайки го с клон от босилек.

Рецепта за пица с кисели краставички и мляно месо

За да подготвите тази версия на италианското ястие, трябва:

• 250 грама смляно говеждо;
• 0,5 чаши краве мляко;
• 0,5 супени лъжици зехтин;
• 2-3 осолена краставица;
• тесто за базата.

Така че, след като сте подготвили всички продукти, можете да отидете до самия процес на готвене.

Подготовка на пица с кисели краставички

И така, имаме нужда от две големи купи. В една от тях е необходимо да добавите яйца, затоплено мляко и масло, след това внимателно да се разбъркат до хомогенна маса. Във втората купа трябва да излеете брашното и солта, а в центъра на плъзгача направете задълбочаване. Следващата стъпка е месене на тестото. За да направите това, съдържанието на първата купа трябва да се изсипе в предварително направената кухина, докато сместа се размесва до състояние, в което тя не се придържа към ръцете. Готовият тесто трябва да бъде увит във влажна кърпа и да остане на топло място, за да настоява за 15-30 минути. По това време трябва да подготвите пълнежа. Пълнежът ще се състои от:

• сос за основата;
• мляно месо;
• зеленчуци.

Солените краставици трябва да бъдат нарязани на половин пръстени. Изсипете червената камбала на малки парченца. За соса смесете майонеза и доматена паста в отделен контейнер.

1. Подходящото тесто трябва да се навие до малка дебелина около 0,5 см. Топ с равномерно намазана доматено-майонезна маса.
2. За да запълнете цялата площ на основата, разпределете мляното месо, което след това сложи краставицата и червения пипер.
3. Преди да изпратите пицата във фурната, поръсете я с настъргано сирене и ситно нарязани зеленчуци върху голяма ренде.
4. Температурата на пещта трябва да бъде 180 градуса, а времето за печене не трябва да е по-малко от 30 минути.

Приготвеното ястие може да се сервира както за чай, така и за пенирани газирани напитки.

Селска пица

Селската пица с мляно месо е много сърдечна и ароматна. За да го подготвите, трябва:

• 300 грама мая тесто;
• една четвърт чаша доматен сос;
• 200-250 г мляно месо (най-добрият вариант е смес от пилешко и свинско месо);
• няколко супени лъжици зехтин;
• 2-3 яйца;
• 3-4 среден домати;
• 200 г сирене (100 г моцарела и 100 г пармезан);
• Базил, сол, черен пипер, други подправки.

Трябва да смажете тигана с масло. На него е необходимо да се оформя изваяното тесто. За да се повиши основата, е необходимо да я поставите във фурната за 9-12 минути при температура от 180 градуса. Изсипете ситно нарязания лук с мляно месо до златистото. В тигана, също трябва да добавите белени и слънчогледови домати, задушете за около 10 минути. В зеленчуковата и месната маса, изсипете разбитите яйца и подправки, разбъркайте добре за няколко минути. Веднага след като основата се издигне, тя трябва да бъде извадена от фурната. Запържете съставките равномерно върху тестото, поръсено с настъргано сирене. Времето за печене е 10 минути при същите 180 градуса. Част от домашна пица с мляно месо може да бъде украсена с босилек.