Домашни сирена сладкиши: най-добрите рецепти с снимка

Изварата е един от тези продукти, чиито предимства не могат да бъдат преувеличени. Може да се използва както в чиста форма, така и при примеси. Например, извара може да се ароматизира със заквасена сметана, кондензирано мляко, различни конфитюри и конфитюри. Също така, извара често се включва в менюто за правилното хранене. И, разбира се, едно специално място сред всички е извара сладкиши. От него можете да готвите почти всеки десерт: от бисквитки до пайове.

Изпечено сирене торта с сладкиши

съставки:

основа:

• Бисквитка - триста грама.
• Маслото е сто и осемдесет грама.

пълнене:

• Мастното сирене е килограм.
• Яйца - шест броя.
• Ванилова захар е двадесет грама.
• Брашното е сто грама.
• Захарта е двеста грама.
• Крем (33%) - двеста и петдесет грама.
• Lemon zest - две супени лъжици.

Попълване:

• Заквасена сметана (20%) - четиристотин грама.
• Захар на прах.
• Vanilla.

украса:

• Листата от мента.
• Конфитюр от ягоди или конфитюр.

Приготвяне на чийзкейк

Много хора знаят за тортата. Някой го изпробва, някой го видя в прозорците. Но сега можете да спрете да гледате красивите снимки на извара сладкиши и да направите вкусен десерт със собствените си ръце.

Преди да започнете да приготвяте десерта, трябва да вземете цялата храна от хладилника. Два часа те трябва да се затоплят до стайна температура. Ако това не стане, тогава по време на печенето, десертът може да придобие грозни пукнатини.

Според рецептата извара сладкиши трябва да започнете с основата, а именно с бисквита. Тя трябва да бъде смазана. Това може да се направи с подвижен щифт, кафемашина или блендер. След това добавете маслото към нарязаната бисквита и го разтрийте добре с ръце, докато масата стане хомогенна и без бучки.

Вземете формата на чийзкейк. Струва си да се отбележи, че термоустойчивият контейнер трябва да има дебело дъно, в противен случай дъното на чийзкейк ще изгори. Бисквити с масло, внимателно поставени на дъното на мухъл. Препоръчително е да правите малки поли. Дебелината на масата не трябва да надвишава един сантиметър. Поставете готовата форма в хладилника за един час.

Маслото се изсипва в блендер. Получената маса се изтрива през сито, за да се отстранят последните бучки. Изсипете сиренето обратно в смесителя. Постепенно добавете яйцата, ванилията и брашното към извара. Също така бавно добавете захар. Изсипете в овесението и изсипете сметаната. Добре е да се пречукат изварата.

Излез от охладената база на хладилника във формата. Налейте в него маслото от извара. Повдигнете формата и малко докоснете дъното, така че натрупаният въздух се издига и оставя навън.

Фурната се загрява до сто и осемдесет градуса. Печете десерта при тази температура в продължение на десет минути. Намалете топлината до сто градуса и изпечете още един час. Изпечено сирене сладкиши е готово, когато средата става гъста и еластична.

По време на печенето, смесете прахообразната захар, ванилия и заквасена сметана в отделен контейнер. Сложете тази смес в слой от един сантиметър върху завършената чийзкейк. След това отново я извадете за петнадесет минути във фурната, която ще загрее стотина градуса. След като изключите фурната, отворете вратата и оставете матрицата вътре в продължение на още два часа. Внимателно вдигнете краищата на десерта и издърпайте кейка от формата. Украсете с мента и конфитюр.

Изпечено сирене сладкиши без изпичане

съставки:

• Бисквитка с къри бисквитки - четиридесет и осем парчета.
• Шоколад - двеста грама.
• Заквасена сметана (20%) - десет супени лъжици.
• Захарта е двеста и петдесет грама.
• Млякото е половин литър.
• Какао - две супени лъжици.
• Вино сирене - един килограм.
• Ванилова захар - на вкус.

Готварски бисквитки

Случва се, че няма достатъчно време да се пече пълноценна десерт и искате да поглезите себе си и близките си. След това сиренето десерт идва за спасяване, което не изисква печене.

Изсипете сирене и захар в купата на миксера. Добро разклащане. Завършената маса е разделена на две еднакви части и поставена в различни контейнери. Поръсете една част от какаото, а втората - с ванилова захар. Смесете всяка от масите.

Бисквитите се накисват с мляко, за да станат меки, но не губят форма. Разстила се хранителния филм и поставете една трета от тестото върху него. Вторият слой, за да се извади извара-ванилия маса. След това пак, слоя "бисквитка". И тогава - на шоколадовия слой. Последният слой е остатъците от "бисквитката". Общата форма на целия десерт трябва да е като правоъгълник.

Във водна баня разтопете шоколада. Смесете го със заквасена сметана и се разбийте добре. Покрийте тази маса с всички страни на десерта. Премахнете го за нощта в хладилника. Сутринта нарязайте "тухличката" на филийки. Вкусното извара, което не изисква печене, е готово.

Изпечен десерт с желатин

съставки:

• Меко извара - четиристотин грама.
• Яйца - шест броя.
• Брашното е сто и петдесет грама.
• Череша - четиристотин грама.
• Желатин - супена лъжица.
• Какаото е петдесет грама.
• Захарта е петстотин грама.
• Крем - двеста милилитра.
• Печеният прах е чаена лъжичка.
• Агар-агарът е супена лъжица.
• Водата е двеста и петдесет милилитра.

Приготвяне на десерт

Тази торта се отнася до обикновената извара за сладкиши с желатин и със сигурност ще угоди на всеки, който я изпитва. Готовият десерт ще прилича на дървен материал, украсен с череша.

Първо трябва да подготвите череша. Той е добре измит, пениран, изхвърлен в неприятни плодове, премахване на костите. Направете малък разрез на всяко зрънце. В отделен контейнер се смесват плодове и петдесет грама захар. Разбъркайте добре.

Сега трябва да подготвите тестото за изпичане на извара. В купата, победете яйцата. Постепенно добавете към тях сто и петдесет грама захар. В получената маса се пресява брашното. Налейте какао и прах за печене. С помощта на шпатула се разбърква и придава хомогенна маса.

Следващата стъпка е изпичането на тортата от кашкавал, а именно базата - бисквита. Покрийте тавата със специална хартия, изсипете тестото в матрицата. Загрейте фурната на сто и осемдесет градуса. Поставете тавата за печене за 45 минути. Готови сте да поставите бисквитата на дъската и да извадите хартията. Използвайки нож, ние правим бисквита правилна форма правоъгълник.

Крем малко топло, добавете към тях желатин, разбъркайте и запали. Тази маса трябва да се заври два пъти. След това оставете масата да се охлади и добавете сиренето и захарта. Разбъркайте масата до хомогенна консистенция. Покрийте го с бисквита от всички страни. Изпратете го в хладилника за половин час.

Череша със захар, поставена в тиган и пушена. Веднага след като водата кипи, издърпайте черешата. Останалият сок продължава да кипи, като предварително добави там агар-агар. Дръжте на огъня за още две минути.

Черита лежеше върху изварата. Плодовете трябва да са в непосредствена близост един до друг. Извадете тортата в хладилника за още двадесет минути. След това изсипете десерта със сок и сервирайте.

Изпечено сирене торта без печене

съставки:

• Бисквитки - един килограм.
• Извара - осемстотин грама.
• Заквасена сметана е осемстотин грама.
• Незабавно кафе - две супени лъжици.
• Захар - две супени лъжици.

Подготовка на десерт от сметана-заквасена сметана

Да се ​​изгради извара, без да се пече, е обект на и на някой, който в живота си не готвеше нещо по-сложно от яйцата. За да направите това, варете в чаша кафе, разбъркайте със захар и оставете да се охлади леко.

За да приготвите сметаната, трябва да смесите извара и заквасена сметана. Бъдете добре, докато масата стане хомогенна. За да поставите върху работната повърхност чинията, върху която ще бъде поставена тортата. Опечете десерта в кафе и го сложете върху чинията. След това го поставете в близост до предишната. Един ред трябва да се състои от пет до шест кубчета. Височината на тортата е от шест до седем слоя бисквитки, така че трябва предварително да изчислите колко реда ще бъде в първия слой.

Когато се постави първият слой "бисквитки", покрийте го със сметана. Продължете в този ред, докато бисквитката свърши. Последният слой извара може да бъде украсен с шоколадови чипове или трохи от бисквити. Оставете десерта в кухнята за 30 минути, след което го преместете в хладилника за два часа.

Изпечена торта в мулти-марка

тесто:

• Вино сирене - един и половина килограми.
• Яйца - пет парчета.
• Прахообразна захар - сто и петдесет грама.
• Брашното е сто и петдесет грама.
• Сол - три щипки.

основа:

• Масло - сто шестдесет грама.
• Бисквитки - петстотин грама.

крем:

• Заквасена сметана - осем супени лъжици.
• Захар на прах - седем супени лъжици.
• Сгъстител за заквасена сметана.

пълнене:

• Бананите са три парчета.
• Оранжево - две парчета.

Готвене на торта в мултифар

Този десерт е извара с бисквити и сладкиши. Отнема много малко време, за да го подготвите. Първоначално е необходимо да се отделят белите и жълтъците в отделни купи. Жълтъците се разбъркват старателно. В жълтъците добавете сол и половината от нормата на прах. Изсипете половината от извара. Повторете добре. Добавете остатъчен прах, половин брашно и извара. Разбъркайте добре. Изсипете остатъците от брашно и победете тестото в продължение на пет минути. Протеини с добавяне на сол да се бие добре. Добавете ги към основния тест. Смесете в една посока отгоре надолу.

Бананите се обелват и нарязват на овални филийки. Обелете оранжевото и нарязайте на кубчета. Сега идва ред на бисквитките в извара сладкиши. Те трябва да бъдат смлени в миксер, за да останат малки парченца. Разбъркайте с разтопено растително масло.

Намажете чашата на мултифарчето. От трохата, за да образуват дъното и страните за бъдещата торта. Топ половината от цялото тесто. Гладка и изпънете плодовете: портокалите в средата и бананите - отстрани. Останалото тесто излива плод. Подравнете с шпатула. Печете торта в multivark четиридесет и пет минути с избрания режим "Печене". След като програмата приключи, оставете тортата в продължение на петнадесет минути в мулти-марка.

Вземи завършената торта от купата. Смесете в отделен контейнер с прахообразна захар, сгъстител и заквасена сметана. Разбъркайте добре. След това смажете тази маса с повърхността на тортата. Украсете десерта с парчета плодове.