Група (риба): описание и рецепти

Рибата е много ценен продукт за готвене, тъй като съдържа много необходими вещества за човешкото тяло, минерали и елементи. Следователно, от много от сортовете си, кулинарни специалисти от цял ​​свят подготвят вкусни, уникални, здравословни ястия. Вземете например групата - рибата е много странна, но полезна. Той съдържа магнезий, фосфор, натрий, калций и много други елементи. Тази риба заема едно от водещите места в диетичното хранене, тъй като съдържа много малко калории (има само сто и осемдесет на 100 грама от продукта). Нека разгледаме по-подробно какво представлява груповата риба, рецептата за нейната подготовка и полезните свойства.

Описание на рибата

Gooper се отнася до камъка, който се намира в Средиземно море, както и в Тихия океан и Атлантическия океан. Тази риба е надарена с уникално оцветяване, което съчетава ярки петна, изразителни ивици и много други интересни модели. Освен това цветът може да варира в зависимост от промените в условията на околната среда.

Интересни са челюстите на рибата. Те са много масивни, докато горната челюст повече дъно, което помага да се погълне изцяло плячката. Има много разновидности на тази риба, те могат да бъдат с различни размери и да имат различни външни характеристики. Налице е, например, гигантски групировка. Тази риба е с дължина три метра и може да тежи четиристотин и петдесет килограма. И дължината на някои индивиди не достига двадесет сантиметра. Тази група, която има тегло не повече от петдесет килограма, има изискан вкус и се смята за деликатес. Големите скали за готвене не са подходящи.

Супа от групата

Състав: три супени лъжици зехтин, две праз, две лук, двеста и петдесет грама сухо бяло вино, една глава есетрови четиристотин грама филе на групиране, магданоз, дафинов лист и скилидки чесън, един килограм картофи, сто седемдесет и пет грамове мляко, два жълтъка, сол на вкус.

Получаване:

Много вкусна и полезна се смята за групова (Fish). Как да готвя първото ястие от него, сега ще разгледаме. Така че празът е нарязан на ситно, картофите са нарязани на големи парчета, магданозът е ситно нарязан. В тигана, изсипете зехтин, сложете лук и праз, задушете в продължение на десет минути, докато зеленчуците имат златист цвят. След това добавете един литър вода и го загрейте. След това добавете главата на рибата, филетата и след десет минути поставете там същите картофи, сол и продължете да готвите за още половин час.

След известно време главата се отстранява и сместа се охлажда. Следваща групер (риба) излиза от бульона, извадете от нея всички кости и кожата, а след това намачкайте с вилица, поставете в блендер заедно с картофите и бита. Към получената смес се добавя мляко и бързо се смесва. Жълтъкът се разбърква, изсипва се малко бульон, не спирайте да разбивате. Тази маса се поставя в картофено пюре, нагрята, но не и варена, и се сервира, поръсена с магданоз.

Група с бобова салата

Състав: една до три килограма голяма риба, корен от джинджифил, половината от остри и сладки пиперки, шест лъжици соев сос, пет супени лъжици растително масло, сусамово масло, две щипки бял пипер, царевично нишесте, зелен лук. За салатата: триста и петдесет грама боб, една малка глава червен лук, четири лъжици "Терияки" сос, сто и двадесет грама кълнове (пшеница, боб и т.н.).

Получаване:

Групата (рибата, снимката на която е прикрепена) се приготвя по тази рецепта в мултивариантна. Първоначално, той се почиства от хриле, люспи и черва, добре измит и нарязан на парчета, а не нарязване до края. Парчетата се смесват със смес от сол, бял пипер и нишесте. Зелената част на лука се нарязва на малки парчета със среден размер, поставя се в студена вода и бели - на дъното на мулти-марка. На върха на покритието лежеше плоска.

Пипер, някои зелен лук и джинджифил пера се нарязват на ленти и се поставят върху рибата. След това внимателно излейте врящата вода и изберете режим "Steamer", времето се поставя за петнадесет минути.

Подготовка на салата

Фасулът се вари във вода, добавя се малко сол. Лукът се настърга и се пържи в масло, след което се добавят боб, сос Teriyaki и кълнове. Всичко това е добре смесено и разпространено върху чинията.

Групата е риба, която се сервира със салата от боб в почти всички китайски ресторанти, така че това ястие ще изненада всеки гастроном.

Група в фолио с картофи

Състав: една голяма риба от седемстотин грама, четири картофи, сок от половин лимон, две супени лъжици растително масло, сол и подправки на вкус.

Получаване:

Преди всичко, рибата се нарязва, почиства, отстранява хрилете и перките, измива се. След това се излива с лимонов сок, разтрива се със сол и подправки. Този продукт се оставя да маринира за половин час. Междувременно, отлепете картофи, нарязани на кръгчета и разстилайте върху фолио, което първо трябва да бъде омаслено. На върха му лежеше рибата, а после и картофите. Фолиото се обвива, прави пакет и се поставя върху тава за печене, която след това се изпраща в пещта за половин час.

Пържени групер (риба) ястие е самостоятелна, така че не изисква никакви добавки. Ако искате, можете да сервирате пресни черешови домати или зеленчуци.

Група с домати и маслини

Състав: четири парчета риба на двеста грама всяка, триста грама чери домати, Осемдесет грама маслини без вдлъбнатини, Welsh лук - две парчета, шест супени лъжици зехтин, триста грама светла бира, и четири листа на нарязан босилек, пет супени лъжици на риба (растителен) бульон, сол и подправки за вкус ..

Получаване:

Много вкусни завивки. Рибата, чиято снимка познаваме, може да се сервира на празничната трапеза. За да подготвите това ястие, първо трябва да почистите лука, да го накълсите, домати и маслини, нарязани наполовина. В тиган в олио, запържете лука и рибете пет минути, докато се получи хрупкава кора. След това се поставят домати и маслини, след две минути добавят бира, която трябва да се изпарява при висока температура. Рибата се изсипва с бульон, поръсена със сол и подправки, приготвена за две минути. Готовата риба се поставя върху чиния и се поръсва с босилек.

Групиращият е рибата, която се използва за приготвяне на различни ястия. Добре е във всякаква форма: варено, пържено, изпечено и така нататък. Ястията от тази риба се оказват отлични, имат уникален вкус и аромат, а готвенето им е удоволствие.