Продукти с ниски въглехидрати: списък, меню и препоръки

Кои храни са с ниско съдържание на въглехидрати? Съдържа бавни въглехидрати и има ниско съдържание на калории. Обикновено това са зеленчуци, зърнени храни. Храни и сладки храни, както и бира закуски и бързо хранене не са включени в този списък. Те само вредят при условия, при които въглехидратите трябва да бъдат ограничени.

Как да купя?

За да не се скитате от щанда с щанда с изгубена гледка, е необходимо предварително да направите списък на най-нискокачествените продукти. На него ще бъде много по-лесно да се прави разграничение между вредни и полезни и да не се правят пориви на покупки.

Кой трябва да ограничи количеството въглехидрати?

Всички знаем, че за нормалното функциониране на човешкото тяло се нуждаете от въглехидрати, протеини и мазнини, които да използвате в правилното съотношение. Но също така се случва, че трябва да намалите нещо, така че резултатът да се появи спешно. Отново намалете, но не премахнете напълно!

Това трябва да се постигне чрез намаляване на теглото и например чрез сушене. В тези случаи е необходимо да изберете най-леките продукти.

Списък на продукти с ниско съдържание на въглехидрати

Водещите позиции са, разбира се, зеленчуци. Нека да разгледаме по-подробно всеки един от тях.

Тиквички, тиквички

Когато използвате тези зеленчуци, количеството въглехидрати се намалява, тъй като те съдържат само 7 грама на 100 грама продукт. Наличието на такива микроелементи като фосфор, магнезий, калий, натрий, витамин В и витамин С допълнително повишава тяхната стойност. Техните тиквички и тиквички могат да бъдат приготвени много вкусни ястия: леки закуски, палачинки, ролки, гарнитури и т.н., и добавете към първите ястия и котлети.

Цветно зеле

Той може да предотврати голям брой заболявания и също така има благоприятен ефект върху храносмилателната система. Антиоксидантите, съдържащи се в зелето, помагат да се предотврати стареенето, да се укрепи здравето. Сърдечно-съдовата система също е защитена от карфиол. От него можете да готвите пюре, да ядете варени, печени или натрошени на състоянието на каймата. В карфиол, само 5 грама въглехидрати на 100 грама тегло.

гъби

Има мнение, че гъбите са тежка храна за храносмилане. Това е вярно, но не и при гъби или гъби. Рекордно ниско съдържание на въглехидрати (не повече от 2 грама на 100 грама) позволява да се консумират както по време на сушенето, така и по време на загуба на тегло. Гъбите добавят към много ястия. Например, в зеленчукова яхния, втори ястия, супи, гарнитури. Направете ги пълнежи за пайове и сандвичи и така нататък.

Листно цвекло

Второто име е чардад. Това е доста рядък вид цвекло, но много полезно. Огромното съдържание на калий спомага за правилното функциониране на сърдечно-съдовата система и намалява риска от заболявания. В него само един грам въглехидрати на 100 грама. Можете да ядете като пресни, да добавите салати и леки закуски, и варени за няколко.

целина

Вероятно всички губят тегло поне веднъж, но са чули или са опитали целина. Този зеленчук принадлежи към ниско въглехидратните храни, поради съдържанието само на един грам въглехидрати на сто. Също така е изненадващо, че е напълно годна за консумация, а не отделна част. Уникалният му състав помага за насищане на тялото с полезни вещества, които са особено важни по време на процеса на отслабване и сушене. Целина се консумира като пресен и настърган сок или се използва като странична чиния.

Български пипер

Този зеленчук се бори с депресивно състояние и подобрява съня, също в състава си голямо количество витамин С, витамин В, РР, натрий, йод и минерални соли. Добавя се към първите ястия, закуски, салати, втори курсове или се използва за сурова храна.

спанак

Отличителна черта на този зеленчук е съдържанието не само на въглехидрати, но и на протеини. Спанакът е много полезен за диабетици, тези, които страдат от сезонни недостиг на витамини и тийнейджъри. В него има много оксалова киселина, но е лесно да се неутрализира чрез подлагане на спанака на топлинна обработка с мляко или използване на пресни филизи.

Месни продукти и риба

Розова сьомга

Голям източник на протеини и ненаситени мазнини. Използването на тази риба осигурява на организма необходимите омега-3 киселини. Прясна риба може да бъде заменена с консервирана без загуба на полезни свойства. Също така е удовлетворяващо, че въглехидратите в тази риба напълно липсват, така че се отнася до храни с ниски въглехидрати.

сом

Високата стойност на тази риба се признава както в професионалната среда на рибарите, така и сред гурурите. Филето на морския сок почти е лишено от кости, което също допринася за неговата привлекателност. Съединенията на флуорид, сяра, натрий, калий, цинк и магнезий в комбинация с ниска енергийна стойност прави тази риба идеална за отслабване и спортисти при изсушаване. Начините за вземане на сом са много: от филето до изпичането в собствения му сок във фолиото на цяла риба.

пиле

Когато пилешките гърди се дразнят в менюто, можете да включите и други части от пилето, например бедрото или барабана. Това е продукт с ниско съдържание на въглехидрати, в който въглехидратите напълно липсват. Благодарение на сочността на тези части, те обикновено не се нуждаят от допълнителни сосове. Ако готвите бедрата или пищяла с кожата, тогава месото ще бъде още по-наситено със сокове. Едно парче пилешко месо е подходящо както за основни ястия, леки закуски, така и за сандвич бази. Списъкът на продуктите с ниски въглехидрати за диабетици също включва пилешко месо.

Турция месо

Това месо е най-подходящо за диетично хранене. Например, мляно мляно на пуешко месо се отнася до храни с ниско съдържание на въглехидрати и съдържа рекордно количество протеин, който спомага за изграждането на мускулите. От пуешко месо можете да готвите много вкусни и, най-важното, здравословни ястия.

Свинско месо

Противно на популярното вярване, свинското месо не съдържа нито един грам въглехидрати. Един от важните положителни аспекти е цената. Тя няма да удари бюджета и да помогне за запълването на липсващото количество мазнини и протеини. Ако месото вече се продава в готвене, тогава трябва да изберете този, който съдържа по-малко подправки.

Говеждо месо

Говеждото месо е незаменима за онези, които се придържат към правилното хранене. Месото беше по-меко и по-меко, мариновано. Говеждото съдържа каротин, което е особено необходимо за спортистите, като им помага да издържат на дълго обучение в гимнастически салони. Полезно ястие, което ще задоволи нуждите на най-изтънчения гастроном - месо с парчета сирене и овесени ядки.

Плодове и плодове

Трябва да разберете разликата в калориите между пресни плодове и сушени. Сухите плодове съдържат много повече въглехидрати и съответно калории. Това означава, че отслабването на хората и спортистите при сушене трябва да се изключи, но пресните плодове са не само приемливи, но и желателни в диетата.

лимон

Има малко количество въглехидрати и огромно количество витамин С в състава. Помага за борба срещу настинките и увеличава имунитета.

кайсия

Този плод напълно възстановява силата и енергията. Най-полезните кайсии, тези, които се продават в своя сезон, защото се отглеждат навреме, имат максимално количество витамини и микроелементи. Сред другите полезни свойства е предотвратяването на рак и сърдечни заболявания и всичко това благодарение на съдържащия се бета-каротин. Две кайсии съдържат само 8 грама въглехидрати.

ягоди

С този плод същия принцип работи като с кайсия. Най-полезното яйце - отглеждано в своя сезон. Въглехидратите само 11 грама, а сладостта ще задоволи всеки сладък зъб.

ябълка

При ябълки, много пектин, витамини В, витамин А, минерали. Ябълките поддържат младостта и нормалното функциониране на тялото. Използвайки ябълки, можете да подсилите ноктите и косата, да облекчите симптомите на кожни заболявания.

Яйца и мляко

масло

Каквито и стереотипи да причинят масло, то се отнася до храни с ниски въглехидрати. Отслабващото масло може също да се консумира, освен това, за да отслабнете правилно, без да навреди на здравето, трябва да консумирате масло. Но трябва да знаете нормата, в противен случай ползата ще бъде заменена от вреда. Прибавяйки го към всяко ястие, можете да го направите по-нежна и кремообразна. В една супена лъжица масло, въглехидратите не се съдържат изобщо.

извара

Списъкът на продуктите с ниско съдържание на въглехидрати продължава да е извара. Въпреки огромния избор на извара и продукти от него, трябва внимателно да изберете този млечен продукт. Благодарение на казеина, който се сгъва, когато се ферментира, изварата се отнася за храни с ниско съдържание на въглехидрати за диабетици. Също така е чудесно за бодибилдъри и хора, които се занимават със спорт.

кефир

Кефир е първият приятел на хората, които се опитват да отслабнат. Една чаша кефир ще донесе много предимства, насищайки човешкото тяло с калий, цинк, калций, микроелементи и комплекс от витамини. Стомашно-чревния тракт ще ви каже специален благодарност, ако приемете правилото да пиете чаша кефир на ден.

яйце

Досега учените твърдят, че яйцето влиза в списъка на нисковъглехидратните храни с диабет или не. Всъщност в яйцата има много полезни вещества и аминокиселини. Природата полага в тях много компетентни пропорции на протеини и въглехидрати. Между другото, последният съдържа само един грам за две яйца.

Растителна храна

Тиквени семки

Ако все още има противоречия относно яйцата, тиквените семена са безспорно включени в списъка на нисковъглехидратните храни с диабет. Техният витамин състав засяга и в същото време те са свързани с храни с високо съдържание на белтъчини. Например, въглехидратите в тридесет грама семена съдържат не повече от пет грама. Тиквените семена допълват вкуса на много салати, първите курсове, извара или банални пържени яйца. С използването на тиквени семки, метаболизмът се подобрява, имунитетът се издига и хормоналното изравняване на фона.

Сирене тофу

Какъв друг продукт има ниско съдържание на въглехидрати? Безспорно тофу. Този продукт е известен и обичан в различни страни. Той съдържа аминокиселини, много протеини и калций. Той засенчва всички вкусове на компактните продукти. Тофу се държи в марината, например, месо и пържено или варено независимо. Tofu напълно нормализира натиска, предпазва сърдечно-съдовата система от заболявания и премахва токсините.

Темпе

Местни индонезийски храни с ниско съдържание на въглехидрати. Той добави списък с продукти, поради факта, че той може да осигури поне една четвърт от дневната норма на рибофлавина. Темпе ферментиралата соя, която създава появата на нуга. Трябва да се отбележи, че този продукт с ниско съдържание на въглехидрати за диабет тип 2 и проблеми с храносмилането не е забранен.

Брашно и зърнени храни

Брашно от бадеми

Той произвежда вкусни сладки ястия, които не се отлагат на ненужни места и няма да отхвърлят упорита работа. В състава на това брашно, много витамин Е и ненаситени мазнини, така че бадемовото брашно има благотворен ефект върху работата на сърцето. Това е най-ниският въглехидратен продукт сред всички видове брашно.

Грис от амарант

Историята му трае повече от един век. Съдържа се в него, скваленът е в състояние да издържи на вредните въздействия на околната среда и е противораков агент. Отлична подхранваща мускулатура и се счита за диета с ниско съдържание на въглехидрати. Списъкът на готварските ястия е страхотен, но най-разпространеният е за закуска вместо царевични люспи.

Фъстъчено брашно

Фъстъците се смилат на брашно и по време на обработката намалява съдържанието на мазнини наполовина. Полезни микроелементи и протеини правят това брашно много по-ценно от пшеничното брашно. Липсва глутен, което го прави продукт с ниско съдържание на въглехидрати. С диабета, между другото, това брашно е позволено. Фъстъчено брашно е част от коктейлите, прави паста за сандвичи и печете сладкиши.

пиене

Доматен сок

В доматен сок, намалено съдържание на захар и само 10 грама въглехидрати на 100 грама продукт. Сокът от домати потиска възпалителния процес и възстановява енергията. Но! Важно е да разберете, че всичко това се отнася само за естествения доматен сок.

Кленов сок

Тази напитка има отличителна черта - укрепва костите. В Русия кленов сок е почти неизвестен, но е много популярен в Америка и Канада. Интересното е, че за да се получи литър кленов сироп, е необходимо да се изпари 40 литра кленов сок.

Чай студен

Не бъркайте магазинната напитка и домашно приготвената напитка. Ако първата линия не вдъхва увереност, то втората може да бъде приготвена в кухнята и да бъде взета на пътя. Студеният чай може да се пие в горещ ден, но само ако е без захар. Тази напитка спомага за изгарянето на калории и има огромен укрепващ и тонизиращ ефект.

Диета с ниско съдържание на въглехидрати

Продуктите са изброени по-горе. Каква е същността на диетата? Ограничете приема на въглехидрати. Храните, в които е налице нишесте, брашното или захарта, са предмет на забрана. Напълно изоставянето на храни, съдържащи въглехидрати, е невъзможно, тъй като това ще доведе до сериозни здравословни проблеми.

Например, дневната норма на въглехидратите достига 150 грама за хора със застоял начин на живот и 350-400 грама за спортисти или тези, които работят много физически. Когато въглехидратите са ограничени, цифрата се намалява до 30-40 грама на ден. При недостатъчен прием на въглехидрати, човешкото тяло започва да приема енергия от мастните депозити, като по този начин намалява теглото си.

Този подход към загуба на тегло е проблематичен, за да се нарече диета в директния смисъл на думата. Това е по-скоро хранителна система, в която храни с високо съдържание на въглехидрати се заменят с храни с високо съдържание на протеини. Само с такива заместители ще бъде възможно да се хранят напълно с полза и да не гладуват. Тъй като без въглехидрати не може да съществува, тогава трябва да изберете тези, които са от бавен тип.

Също така е важно тази хранителна система да намери своето одобрение сред лекарите, специалистите по хранене и обучителите.

Как действа?

Когато големи количества мазнини и протеинови съединения навлизат в тялото, се образуват кетони. Те скучаят чувството на глад и правят енергия. И енергията, от своя страна, се генерира не от мускули, а от мастни натрупвания. Тази система се захранва от хора, които се занимават с професионален спорт и просто водят мобилен начин на живот.

Когато човек намали количеството въглехидрати, се регулират хормоните инсулин и глюкагон. Ако тези показатели са нормални, чувството за глад се намалява, както и апетитът.

Вариации на електроенергийната система

В допълнение към класиката на тази храна има и отклонения от нея:

1. Хранене с акцент върху протеините. По принцип такива хора хапват спортове или тези, които искат да спечелят мускулна маса. Продуктите с високо съдържание на въглехидрати се консумират само за първото хранене, а останалите въглехидратни храни сутрин.
2. Промяна на въглехидратите и протеините. Поддръжниците на тази хранителна система вярват, че с постоянното ограничаване на някои компоненти на човешкото тяло престава да дава излишните мазнини. За възобновяване на процеса се препоръчва да се организират въглехидратни люлки. За тази цел протеиновите продукти се заменят с въглехидрати.
3. Кетогенна диета. Тя се основава на заместването на протеините с мазнини. Извършвайте такава замяна само през седмицата и не по-често от веднъж на два месеца. Диета Kvasnetsky идеално обяснява какво е хранене. Важно е, преди да започнете да се съобразявате с него, трябва да комуникирате с Вашия лекар, тъй като не всяка болест може да бъде подхранена.

За кого е диетата?

Той е предназначен предимно за спортисти и тези, които се нуждаят да изсъхнат. Положителната обратна връзка и дългосрочните резултати говорят сами за себе си. Списъкът на продуктите с диета с ниско съдържание на въглехидрати е даден по-горе.

Наистина само спортистите могат да ядат на диета? Не, всеки, който няма сериозни здравословни проблеми, може да се придържа към тази система. Той също така е показан за диабетици от втори тип, защото поради малко количество въглехидрати, захарта не скочи в кръвта.

Противопоказания за диета

Тази диета е строго противопоказана за кърмачки и бременни жени, деца и тийнейджъри, както и хора в пенсионна възраст.

Всичко това поради факта, че тези категории хора трябва да ядат изцяло, без да ограничават полезните микроелементи и витаминните комплекси.

Примерно меню

Най-добри резултати ще бъде, ако се придържате към диета поне един месец. И най-лесният начин да рисувате храна за една седмица напред.

Пример 1.

Първото хранене: пържени яйца, ябълка.

Обяд: варено говеждо, зеленчукова салата.

Обяд: естествено неподсладено кисело мляко, зеленчукова салата или ябълка.

Вечеря: печена риба със зеленчуци или елда с говеждо месо.

Пример 2.

Обяд: пилешки задушени със зеленчуци и зеленчукова салата.

Обяд: извара 0% мазнина, оранжево.

Последно хранене: гъби, месни или зеленчукови супи.

Пример 3.

Първото ястие: две варени яйца, няколко филийки твърдо сирене, оранжево.

Обяд: пилешка супа или ухо.

Обяд: сладкиши с кефир, шепа ягоди.

Вечеря: варено пиле или зеле с говеждо месо.

Пример 4.

Първото хранене: овесена каша със сушени кайсии и сушени сини сливи.

Обяд: задушени зеленчуци и говеждо месо.

Обяд: печени плодове, неподсладено кисело мляко.

Последното хранене: салата от цвекло, елда овесена каша или парче риба и гарнитура от суровия ориз.

Пример 5

Първото хранене: млечен шейк, омлет и две филийки твърдо сирене.

Обяд: печено свинско и зеленчукова салата.

Обяд: кефир, ябълка.

Вечеря: задушено говеждо или пиле със зеленчуци.

Пример 6.

Първото хранене: сирене торти или мързелив vareniki.

Обяд: салата от пресни зеленчуци, говеждо месо.

Обяд: салата от плодове.

Последно хранене: морски дарове или риба и гарнитура от непреработен ориз.

Пример 7.

Първото хранене: мляко от елда мляко.

Обяд: гъбна супа.

Обяд: Омлет или кисело мляко неподсладено.

Вечеря: свинско ястие и зеленчуци.

За да не се притеснявате от диетата, можете да промените съставките и състава на съдовете, но само от списъка на продуктите с ниско съдържание на въглехидрати за отслабване. Снимки от тях могат да се видят по-горе. Важно е да запомните, че въглехидратите на ден не трябва да са повече от 40 грама.

През първите седмици не можете да ядете сладкиши на мая. Две седмици преди края на диетата, можете да добавите няколко парчета трици хляб и тестени изделия от твърда пшеница.

Най-правилните начини за преработка на продуктите ще бъдат консумирането, печенето, задушаване, пържене в сух тиган.