Какво да готвя с моркови? Как да готвя моркови за зимата? Как да готвя котлети от моркови?

Морковите са ценни във всяко отношение зеленчук, който е питателен и има лечебен ефект върху човешкото тяло, повишава имунитета и премахва токсините, а по отношение на съдържанието на каротин няма равен. Това е находка за ценителите на здравословно и диетично хранене. Но въпреки всички тези предимства, има хора, които не харесват специфичния вкус на този корен, просто не знаят как да го готвят правилно. Добре приготвените моркови са много вкусни.

Какво да готвя от моркови, така че не само феновете на тази корен култура, но и нейните опоненти се радват на ястие служи? Има много ястия, чиито рецепти са изключително прости и резултатът е зашеметяващ. Не можете да се притеснявате много и да приготвите салата, която е достъпна за начинаещи и дори за тийнейджъри.

Салати от моркови - прости и вкусни

Как да подготвим салата от моркови бързо, но и вкусни и необичайни? Зеленчукова салата може да включва различни съставки и да има сладък, пикантен, кисел или пикантен вкус. Мъжете обикновено спират на обичайни комбинации: моркови със захарно цвекло, зеле, целина или сладки плодове с добавяне на ябълки, круши, сушени сини сливи или плодове. Ако обаче искате нещо необичайно, можете да използвате рецептата по-долу. Какво да готвя от моркови, ако има екзотични продукти?

Салата от моркови с авокадо и сьомга

Подготовката на ястието ще отнеме не повече от двадесет минути, но дори и един начинаещ готвач е гарантиран, че ще попадне в класацията на най-добрите и всички познати ще попитат как да направят морковите вкусни.

съставки: консервирана сьомга, моркови, авокадо, зелена салата, един лимонов сок, черен пипер и сол на вкус.

Получаване: търкайте морковите, за предпочитане по-големи, просто можете да нарязани на тънки кръгове, след това почистване и нарязване на авокадо, измийте и изсушете листата салата. Ние комбинираме всички зеленчуци със сьомга, нарязани на малки парчета, и я запълваме.

Подготовка на превръзката: смесете зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер. За получаването на тази смес не се използва слънчогледово масло със специфичен вкус и мирис.

Най-вкусната рецепта за салата от моркови за деца

Как да подготвим салата от моркови за малки капризи, така че да поискат добавки? Децата обичат сладкото, но не винаги това е от полза, но зеленчукова салата с мед е полезна и много вкусна.

Салата от моркови за дребни гастрономи

съставки: сушени боровинки, моркови, портокал, лимон, мед.

подготовка. За това ястие, вземете сочен сладък морков, за предпочитане млад. Отлепени и настъргани зеленчуци върху голям ренър, смесен с червена боровинка.

Отделно ние подготвяме зареждането с гориво: прясно изцеден портокалов сок и лимон внимателно се смесва с течен мед и се прибавя към салатата.

Гарантирано - децата ще поискат добавки.

Много възрастни не могат да живеят без остро заболяване, а след това възниква въпросът какво да се приготви такъв пикантен. Отговорът е наведнъж: морковите на корейски. Как да готвя една корейска салата морков не по-лошо от любимия ресторант? Готваме ястието на корейски с добавяне на варени свински уши.

Моркови в корейски със свински уши

съставки: килограм моркови, горещо масло, две скилидки чесън, три супени лъжици оцет, сол и черен пипер, червен пипер сладък - една чаена лъжичка, чаена лъжичка захар, дафинов лист, карамфил, свински уши.

подготовка. Ние почистваме, измиваме и кипваме свински уши, нарязани на ленти. Когато те са готови, разтривайте морковите на специална ренде с дълги тънки филийки, смилате чесън в настърганата смес, добавете една карамфил и земята лаврови листа. Накрая попълнете салата гореща растително масло. За да подобрим вкуса, премахваме готовото ястие в хладилника и забравяме за него за около дванадесет часа. Наслаждаваме се на нашия кулинарен шедьовър.

Няколко съвета за любителите на моркови в корейски

Това ястие на всяка любовница се оказва различно и това е обидно, не винаги е толкова вкусно, колкото бихме искали. Как да готвя корейски моркови у дома, за да го получи, като в любимия ресторант? Опитни готвачи се използват за получаване на отлични вкусови и ароматни техники за насищане на растително масло с подправки.

Корейски моркови. Тайните на готвенето

• В затопленото растително масло прибавяме чесън и черен пипер, след което сваляме чесъна и с ароматна гореща превръзка изсушаваме салатата. Чесънът не може да се пържи в масло, ще получи неприятен вкус и мирис.
• Запържете лука в маслото, след това го изхвърлете и покрийте с подправки: сусам, червен пипер, синапено зърно, кориандър. Ароматната смес се затопля и се излива не обилно изпечени моркови.
• На смачкания морков поставяме: слой луковишки пръстени, поръсва се с черен пипер, после червен, а след това - слой чесън, поръсим го с кориандър. Без разбъркване изсипете цялото загрято растително масло. Смесете незабавно преди употреба.
• Най-важната тайна за масовата подготовка на морковите на корейски е добавянето на натриев глутамат в големи количества. Тази добавка е вредна, затова не се препоръчва използването на подобрител на вкуса у дома. Как да направите корейски моркови вкъщи глутамат натрий, но ароматно? Специалистите препоръчват да се напълни готовата салата със сусамово масло или пържени сусамени семена.
• Ако не ви харесва вкусът на слънчогледовото масло, той може да бъде заменен с царевица или разтопено масло.
• Добър аромат моркови на корейски пресни зелени, като кориандър.
• Запазеното растително масло в подправките е отлична ароматна добавка към салатата. За да направите миризливо масло, трябва да го излеете горещо в буркан с подправки за моркови на корейски. След няколко дни може да се добави към салата.

Малки моркови: как може да се използва

Имате ли още малки моркови на леглото? Какво да готвя от него? Много рецепти за приготвяне на ранни зеленчуци могат да бъдат намерени в стари книги, особено на английски език. На англичаните от миналия век се поднасят моркови в малко количество вода, към тях се добавят мазнини и подправки. Тук всичко е много просто, можете да правите без рецепта, включително творческо мислене и въображение при избора на подправки.

Но не само за ястие за всеки ден е подходящ за малки моркови. Какво да готвя, за да изненада гостите? От малък ранен зеленчук получавате голям сос с подправки към месото.

Сок от моркови за месо

съставки: млади моркови, чесън, кориандър, индийско орехче, куркума, масло.

Получаване. В маслото запържете подправките и добавете чесъна. Предварително почистени яйца морков до меки, смачкани и смесени със пържени подправки, в края - няколко капки лимонов сок. Сокът се използва студен.

Моркови в мултиварианта

Как да готвя морков в мултивариантна? За хлебопроизводителите има рецепта за отличен морков пай.

Моркова торта

съставки: Сурови настъргани моркови - 200 грама, захар - 200 грама, две яйца, брашно - 200 грама, сода, оцет или прах да се разхлабят, ванилин, сол и разтопено масло.

Получаване. Приготвяме тесто от моркови, брашно, сол, ванилин и бакпулвер, добавете бичи яйца със захар. След това се омесва получената маса върху разтопено масло. Кук в режим "Печене" за един час, смазвайки дъното на чашата за печене с масло.

Запазване на морковите

Какво да се подготви от моркови за зимата, за да се запази витамин състав и уникален вкус?

Морков - един зеленчук е евтин във всеки сезон и е препоръчително да го използвате свеж. Въпреки това, като се пораждат корени в дачата в достатъчно количество, човек би искал също да навие някаква специална чиния в кутиите, предназначени за зимна празнична трапеза.

Как да готвя моркови за зимата? Лека закуска от моркови, ябълки и хрян е идеална.

Пикантен предястие от моркови

Състав за половин литър буркан: моркови - 120 грама, хрян - 10 грама, ябълки - 200 грама, оцет. За туршия, вземете: един литър вода, около 80 грама сол и същото количество захар, оцет - 10 грама.

Моркови и хрян търкат на голям ренде, нарязани ябълки. Салата се поставя в бурканчета и се налива варен солен разтвор. Стерилизирайте лека закуска 10 минути на малък огън.

За бъдещо използване можете да подготвите корейска версия на чинията. Как да готвя моркови за зимата на корейски? Следващото е рецепта за вкусна закуска на моркови за зимата.

Снек за зимата на корейски

съставки: половина кг моркови, две глави чесън, подправки, предназначени за моркови в корейски (определен готов) и 4 чаши вода, захар - 9 супени лъжици сол - лъжица половина, слънчогледово масло - 300 мл, 5 супени лъжици оцет.

Получаване. Белени моркови търкат със специална ренде, след това ситно нарязан на чесън, дозировката е по-добре да вкус. Морковите се смесват с чесън и подправки и се оставят за около двадесет минути, за да може натрошената зеленчука да пусне сока. В измитите и стерилизирани буркани се поставя готова закуска, но не на върха, а по такъв начин, че може да се добави саламура. Приготвяме саламура: добавете вода към оцет, сол, захар и растително масло, доведете до възпаление. Снек не може да бъде стерилизиран.

Морковите са отличен избор за вегетарианци

Какво да се готви от моркови на тези, които се придържат към идеята за ненасилие и не ядат месо? Опции има много вегетариански ястия, но тя все още е на първо място сред тях, имайте салати, бургери, гювечи, супи, морков, понякога с добавка на други зеленчуци, понякога - без тях. Във всеки случай ще бъде вкусно и полезно. Например, как да готвя котлети от моркови?

Котлети от моркови

съставки: настъргани моркови - грам 500 или 600, брашно - 10 грама, растително масло за пържене, две яйца, сол, захар.

Получаване. В настърганите моркови добавете яйца, брашно, захар, сол, разбъркайте добре. Сварете в горещо масло.

Как да готвя котлети от моркови Екзотична? Много е лесно - добавете компонент с интересен вкус.

Котлети моркови с бадеми

съставки: половин килограм моркови, две кифли, настъргани бадеми, една глава лук, растително масло за пържене, галета, четири яйца, масло, един куп зелен лук, извара - триста грама, къри, сол и черен пипер.

Получаване. Почистваме и разтриваме малко моркови ренде, разпространяваме кифли във вода. Докато фурната се нагрява, печете силно нарязан лук, който след това се смесва с настъргани моркови и яйца. В подготвената маса добавете кифли, сол, черен пипер, изсипете сухари и бадеми. На печени листа, покрити със специална хартия, правим печени котлети. Време за готвене - 20 минути. Готовите продукти се сервират със сос.

Приготвяне на сос: смесете извара с разтопено масло, добавете смлян лук, къри и сол.

Има още едно вкусно ястие за любителите на зеленчуците. Как да готвя задушени моркови с ябълки? Това ястие е отлична витаминна закуска за деца.

Моркови, задушени с ябълки

съставки: моркови - 3 броя, две ябълки, захар, масло, заквасена сметана, мляко.

Получаване. Нарязани на кубчета моркови измити и почистени, се налива в тенджера с мляко, измъчван, докато варени, след това добавете нарязаните парчета ябълка и захар, къкри, докато меки ябълки. Запълваме подготвеното ястие с масло и заквасена сметана.

Как да готвя задушени моркови за експериментатори с продукти, нови вкусове и нови усещания?

Млади моркови в червено вино

съставки: килограми моркови, глава чесън, чаша червено вино, зехтин, розмарин, черен пипер и сол.

Получаване. За да се приготви това ястие, морковите се нарязват на дълги тънки ивици, които след това се пъртят в затоплено зехтин. В пържените моркови добавете чесън, нарязани на големи парчета, няколко клона от розмарин, вино, черен пипер и сол. Печем пет минути. Задушени моркови сервирана със свежи билки.

Моркови като предястие за месо

От този корен можете да приготвите отлична закуска за месни ястия. Как да готвите моркови във фурната, за да подчертаете вкуса и аромата на месото на празничната трапеза?

Моркови, печени с мед

Печенето на самия оранжев корен зеленчук увеличава своята сладост, но за тези, които обичат сладника, се добавя допълнително мед.

съставки: моркови, нарязани на дълги резени, зехтин, сол, черен пипер, мед.

Получаване. Нарежете моркови подредени върху хартия за печене, налейте зехтин, сол, добавете подправки и мед. Ястието се сервира като топъл предястие или като странично ястие за месни ястия.

Отлична закуска за месни ястия и риба е хайвер. Как да се готви хайвер от моркови, така че гостите облизат пръстите си и поиска за рецепта?

Хайвер от моркови с лук и домати

съставки: морков - 1кг, лук - 300 грама на доматено пюре (200 гр) или повече пресни домати без кожа, половин чаша растително масло, захар, сол и оцет на вкус, дафинов лист.

Получаване. Настърган моркови се запържва в растително масло, добавете домат или пресни домати без кожи, оцет, подправки. Промивайте на малък огън. В края на краищата, ние сезон на предястие с предварително пържени лук. Ако имате много растително масло, можете да източите излишъка.

Готовото ястие ще приляга идеално като "палто" за пържена риба или просто като студена закуска на ежедневна и празнична трапеза. По желание, полученият хайвер може да се валцува за зимата.

Тази закуска може да бъде приготвена не само със зеленчуци. Как да готвя хайвер с извара? Нищо трудно, дори за тийнейджър, който научава кулинарна мъдрост.

Хайвер на моркови с извара

съставки: моркови, извара, пресни билки, чесън, сол.

Получаване. Морковете се нарязват на кубчета или кръгове и се задушават в малко количество вода, докато се приготвят. Оставяме я да се охлади напълно, след което се разтриваме с сирене през сито или с блендер. Готови маса сол, добавете зеленчуци и чесън. Колкото повече чесън, толкова по-рязък е хайверът.

Как да направите сок от моркови вкъщи

Прясно изцеденото зеленчуково прясно е отлична добавка към витаминната добавка към ежедневната семейна дажба, особено ако е здрав и вкусен сок от моркови, който любителите на възрастни и деца обичат. Как да направите сок от моркови у дома?

Сок от моркови

Сок от моркови може да се приготви по три начина: използване на сокоизтисквач, изстискване на настърган зеленчук чрез марля или използване на готварска печка под налягане. Съвременна заета домакиня, по-скоро е по-удобно да се използва сокоизстисквачка, която спестява време.

Тъй като прясно изцеденият сок не се подлага на термична обработка, морковите трябва да се измият обилно, след това да се почистват. Получената напитка е най-добре да се пие веднага, за да се усвои по-добре смилаемостта на каротин, сметана или малко зехтин. За децата сокът може да бъде леко подсладен или смесен с ябълков сок, тъй като децата не винаги харесват сокове в чиста форма, особено зеленчукови сокове.

Морковете под каквато и да е форма са полезен и вкусен зеленчук. Използването на рецепти и съвети, дори и начинаещ готвач на горното ще подготви разнообразие от вкусни ястия за семейството и гала вечеря, както и закуски за зимата, яйца, салати, сокове и много други, е в състояние да се хранят дори малко капризни и хора, които не обичат този зеленчук. Повярвайте ми, те ще оценят, и на тези, които не може да устои моркови, ще се премести в категорията на любителите на сладък портокал корен.