Тиквена торта. Торта от тиква и извара. Рецепти, снимки

Тиквата торта е отличен десерт. Това се прави не само през есента, но и по всяко време на годината. Той може да включва разнообразие от продукти: извара, ябълки, моркови, киви, банани и много други. Резултатът е деликатен и изискан десерт. През лятото тиквата е по-нежна и мека, а през зимата тя е по-гъста не само отвън, но и отвътре. Ето защо, преди да започнете да приготвяте тиква, трябва да знаете нейната оценка. Във всеки случай всяка оранжева красота прилича на есенния сезон.

Добре е да знаете

Тиквата е много полезен продукт, в който практически няма съдържание на калории и има много витамини. Диетолозите се съветват да използват тиква на онези дами, които искат да отслабнат и не могат. Лекарите препоръчват да ядете този продукт на хора, които имат сърдечни проблеми, тъй като в него има много калий. Може да се използва и като успокоително средство. Но, разбира се, не в сурова форма, а в варени. След това можете да готвите прекрасни десерти от този продукт. Те ще бъдат вкусни и много полезни. Повярвайте ми, че е много необичайно да опитате торта тиква. рецепти Сега ще ви разкажем за подготовката му.

Първа торта

1. Половин среден тиква нарязани на кубчета и пуснати в кипяща вода. Тя трябва да се приготви, докато стане мека. Обикновено това отнема 5-7 минути. След като стане мек, можете да го получите. Ако тиквата е сурова, после малко по-дълга. След това го смесвайте с миксер с пюре от консистенция.

2. Един голям морков в сурова форма се настърга с ренде или може да се смаже с нож.

3. След това трябва да смесите половин чаша брашно, 10 грама бакпулвер, чаша захар, 5 грама канела.

4. В отделен съд трябва да излеете чаша мляко и добавете 5 ml. лимон натурален сок, за да получите кисело мляко.

5. След това трябва да смесите 3 големи яйца и щипка сол.

6. В отделна чиния попийте чаша захаросани плодове и орехи (около 10 ядра), можете да малко повече, ще има по-изразен вкус. 5-7 минути в много гореща вода, за да омекне и след това да изсъхне добре.

7. Всички предишни съставки трябва да бъдат смесени в един голям контейнер до равномерно. Форма за печене грес с маргарин или слънчогледово рафинирано масло. Изсипете всичко в контейнер. Фурната е необходима при температура около 180 градуса, при някои пещи 200 до 1 час.

8. Тъй като тортата е готова, трябва да се охлади, след това да се нарязва на две половини. Смажете с крем, който е предпочитан в това семейство. Може би кремообразно, мазно, яйце или друго по Ваша преценка.

Торта с извара

Следващият пай е толкова лесен за приготвяне, колкото извара. Само там можете да добавите полезен продукт - тиква. Тази рецепта ще се хареса не само на възрастните, но и на децата. Той се подготвя много просто и най-важното - не е дълго.

готварски

1. Във водна баня, разтопете половин пакет от двеста пакетчета масло, още по-лесно в микровълнова фурна. Сложете го в контейнер, добавете 50 гр. захар (или прах) и яйце (можете и 2 бр., няма да бъде по-лошо). Необходимо е да се разбърква добре и внимателно.

2. В същата опаковка трябва да се добави чаша брашно и да се омесва тестото.

3. Половината от кръглата тиква трябва да бъде почистена от кори и семена. Трябва да го настържете или да го нарязвате на малки кубчета и гответе за 5 минути, гледайте, докато стане мек, този процес може да отнеме още няколко минути.

4. В същото време покриваме листа за печене със специална хартия и разстиламе тестото там. Дъските са високи и дебели. След това трябва да се постави на студено място за 40-45 минути.

5. След като тиквата се охлади, е необходимо да я победите в миксер до състояние на картофено пюре. Добавете четвърт чаша захар, 15 грама нишесте. Blender да се смесва.

6. 2 яйчни жълтъка се добавят към масата и отново разбъркайте смесителя до хомогенност.

7. 2 протеин размахвам поотделно, те трябва да бъдат леко добавени към сместа на тиква. Не използвайте миксер. Трябва да го направите внимателно, като използвате дървена шпатула.

8. 2 яйца да се разделят, протеините на едната страна, жълтъците към другата. Голяма купчина от сирене (обикновено 350-400 гр.) Уиск пасатор, добавете около седемдесет грама захар, 2 жълтъка и 10-12 грама. нишесте. Разбъркайте всичко това с миксер. Протеините трябва да се бият отделно, а след това много леко да влязат в извара, които вече не се смесват с блендера.

10. Сега можете да получите тесто от студено място. Във формата, изсипете супена лъжица сметана, след това тиква. Така се редуват. Самите пломби ще се разпространят така, както би трябвало. Но само е необходимо да се излее до края на ръба, той вече не си заслужава. По-добре е да готвите нещо друго от останалата част от пълнежа. Необходимо е да се покрие торта от тиква и извара специален хартия за печене и може да бъде изпратено до фурната, нагрята до 180 градуса. След половин час проверете с клечка за зъби или мач.

Следващият пай беше изобретен Унгарска кухня. Най-важната характеристика в него е, че никой от първите предполага, от какво се състои тестото. Тези хора, които твърдят, че не харесват тиквичките под каквато и да е форма, с удоволствие ще опитат шедьовър. Те никога няма да повярват, че този тест се основава на него.

Торта от тиква и ябълките

1. Тиквата трябва да се почисти отгоре и отвътре, така че да остане една плът, да се нарязва на кубчета и да се пече до това състояние, докато започне да кипи. След това можете да камшик с миксер. Puree трябва да бъде на изхода от 250-300 грама. Трябва да се има предвид, че при печене на теглото се губи, така че трябва първоначално около 500 г тиква.

2. 50 грама орехи, смачкани до трохи.

3. изведе празни купа продукти: масло или маргарин, около 45-50 г, ядки, че предварително смлени, 75-80 грама захар, брашно (около 2 чаша), бакпулвер 1 саше (10 г), се добавя канела, карамфил , сол и кардамон в земната форма, всичко това в щипка, и, разбира се, тиква.

4. Сега можете да месите тестото. Трябва да е мека. В ръцете на залепване доста. В този случай ги смажете с масло.

5. Необходимо е да отрежете ябълките на малки резени.

6. Тестото трябва да бъде разделено на две части. Първият трябва да е повече от вторият. Някъде ще се окаже frac34- и frac14-. Тази, която е по-голяма, се поставя в тавичка, предварително покрита с хартия. От горе, трябва да поставите ябълките добре и поръсете с канела и ванилия. Тестото, което е по-малко, се разпространява на ябълки, както господарката ще хареса.

7. Загрейте фурната до 180 градуса. След това трябва да изпратите пай там. Когато стане розов на върха, може да се провери за готовност.

заключение

Необходимо е възможно най-често печене на тиква. Рецепти за този десерт са разнообразни, затова изберете този, който ви харесва. Голямото предимство на този десерт е, че е не само вкусно, но и много полезно, защото основната му съставка е тиква. Тортата, снимката на която е представена в статията, ще зарадва дори децата, и те със сигурност знаят какво е вкусно и какво не.