Сурова тиква. Ползите и вредите от суровата тиква

Тиквата е изключително вкусен и здравословен продукт. Но по някаква причина е общоприето да се загрява този зеленчук термично, докато се използва много рядко тиква. Ползите и вредите от този продукт се определят от неговия състав, който е богат на витамини, различни микроелементи и фибри. ниско калорично съдържание на тиква

Какво е продукт като тиква?

Този продукт принадлежи към семейството на тиква. Човешкото тяло е добре абсорбирано като варено и сурово тикво. Ползите и вредите от тях се оценяват от специалистите по различни начини. Някои категорично не съветват да ядат този зеленчук в сурова форма, други смятат, че процесът на готвене разрушава полезните витамини и микроелементи на тиквата.

Родната земя на този зеленчук е Северна Америка. Известно е, че индийците пържени резени тиквени в огън или го пекат в пепелта.

Сега има много рецепти за готвене на този зеленчук. Но мнозина се притесняват от въпроса дали е изядена сурова тиква. Кой зеленчук е по-полезен: варен или суров?

Полезен състав на сурова тиква

Този зеленчук е богат на хранителни вещества:

• бета-каротин;
• витамини: К, токоферол ацетат, аскорбинова киселина, тиамин, рибофлавин, ниацин;
• микроелементи: калий, фосфор, кобалт, цинк, мед, калций, магнезий, желязо.

В допълнение, тиквата съдържа фибри. Съдържанието на калории е 100 гр. само 22 kcal. Ето защо това е приятно ястие на таблицата за хранене.

Сурова тиква: добра и лоша

Този зеленчук има следните полезни свойства:

• е лесен диетичен продукт;
• забавя процеса на стареене в тялото;
• укрепва кръвоносните съдове и предотвратява възникването на едем при хора, страдащи от заболявания на сърдечно-съдовата система;
• нормализира работата на храносмилателния тракт и цялата храносмилателна система;
• има холеретично действие;
• предотвратява патологичната дегенерация на клетките;
• отлично отстранява токсините от тялото;
• активно борба с холестерола;
• намалява съдържанието на захар в кръвта;
• спомага за поддържане на мъжката сила в надеждна форма;
• успокоява нервите;
• има благоприятен ефект върху съня.

В допълнение, експертите отбелязват, че тиквата зарежда тялото с положителна енергия поради слънчевия си цвят.

Приложение на сурова тиква

В много отрасли на алтернативната медицина се използва сурова тиква. Ползите и вредите от този зеленчук се определят въз основа на неговия състав. Ето защо, тиква се използва в диетологията и козметологията.

Диететика. Болестите на храносмилателната система, повишената кръвна захар и холестерола, затлъстяването и други ситуации принуждават хората да прибягват до разнообразие от диети. Тиквата, благодарение на съдържанието на голямо количество фибри, е незаменима съставка в менюто за хранене. Известно е, че целулозата активира работата на стомаха. Той също така предотвратява абсорбирането на излишни вредни мастни вещества.

Хората с стомашни язви и гастродуоденит се принуждават да ядат тиквени ястия, защото съдържат вещества, които помагат за цикатризиране на рани.

В допълнение, този зеленчук в неговата сурова форма има способността да пречиства черния дроб от вредни токсини и да премахва камъните от тялото.

Козметология. Суровата тиква се използва активно в салоните за красота. Използва се като лечебна и подмладяваща маска за лице, която също изглажда плитки бръчки.

Сурова тиква и наднормено тегло

Втората посока на приложението на тиква в козметологията е използването му като отличен диетичен продукт, чието използване допринася за намаляване на теглото. Диетолозите смятат, че хората, които седят тиква диета, могат да загубят около 4 кг наднормено тегло на седмица. И това са само най-оптималните цифри.

След това тиквата е полезна за тънките хора:

• съдържа много полезни и хранителни вещества, като има ниско съдържание на калории (само около 22 kcal на 100 грама);
• този зеленчук активно отстранява излишната вода от тялото;
• насърчава загуба на тегло;
• тиквата участва в процеса на почистване на тялото, премахвайки холестерола и вредните вещества.

Тиквата диета трае само 12 дни и се състои от 4 фази, т.е. на всеки четири дни се променя диетата на тънкия човек. През периода на такова интензивно лечение пациентът може да загуби до 10 кг.

Идеален за диета с тиква с бледо жълт цвят.

Примерно меню

Ден 1:

1. Тиквена каша с ориз, овесени люспи или просо, салата от сурова тиква, чай (за предпочитане без захар) - това е за закуска.

2. Супа от този зеленчук е за обяд.

3. Тиквено задушено - това е за вечеря.

Ден 2:

1. Салата от сурова тиква и овесена каша.
2. Котлети от този зеленчук или супа.
3. Печено в тиквата на печката с ябълки.

Ден 3:

1. Тиквена каша и салата от сурови зеленчуци.
2. Тиквена супа с кюфтета.
3. Салата от суров зеленчук с ананас и крутони.

Ден 4:

1. Тиква овесена каша, прясна салата.
2. Борши с тиква.
3. Зеленчукова яхния с тиква.

По време на закуски можете да ядете сурова тиква, моркови или ябълки.

Сурова тиква: свидетелство

Експертите препоръчват използването на този зеленчук в тази форма със следните заболявания:

• проблеми с храносмилателния тракт и храносмилателната система като цяло;
• нарушения в работата с черния дроб;
• сърдечни заболявания и нейната система;
• каменна болест;
• затлъстяване;
• морска болест;
• туберкулоза;
• рак на гърлото;
• безсъние;
• Болести на кожата (акне, екзема);
• заболявания на пикочно-половата система.

В допълнение, експертите отбелязват, че суровата тиква укрепва имунната система и повишава настроението. Правят ли сурови тикви храна на възрастните? Разбира се, да! В крайна сметка подобрява възстановяването (възстановяването) на тъканите и укрепва костите.

Възможно ли е да се даде сурова тиква на децата?

Педиатрите твърдят, че диетата на детето трябва да включва зеленчуци в сурова форма. В края на краищата те помагат да се подобри храносмилането и да се предотврати образуването на запек. Но дали суровата тиква е разрешена за деца? В края на краищата, всички майки го топлиха термично, преди да я дадат на детето си.

Сурово дете на тиква може да даде, ако се отглежда в условия на околната среда. Зеленчуците, които се продават в магазина, са пълнени с различни пестициди. Дете, което консумира такава тиква, увеличава риска от алергични реакции. Освен това могат да възникнат нарушения на храносмилането.

За тялото на детето е особено ценна домашна тиква. Ползите и вредите от него са очевидни, просто погледнете неговия състав. Прясният сок от този зеленчук действа като лаксатив и като успокоително средство при смущения в съня. Пулпът от сурова тиква подобрява функционирането на червата. Това се улеснява от влакното, което се съдържа в този зеленчук.

Сурова тиква: салатни рецепти

Ястията от този зеленчук са не само много полезни, но и изключително вкусни. Просто трябва да ги подготвите правилно. При готвенето се използват наскоро популярни ястия, където е суровата тиква. Рецепти за салата са разнообразни. Нека разгледаме някои от тях.

1. Салата от тиква и моркови, украсена с орехи.

съставки:

• на 100 гр. тиква, морков и зелена ябълка;
• шепа нарязани орехи;
• една шепа стафиди.

За зареждане: зехтин, мед.

Зеленчуците трябва да бъдат измити, обелени, нарязани на малки ленти. След това добавете стафиди, зехтин и мед. Разбъркайте добре.

Украсете с орехи.

2. Тиквена салата със семена.

съставки:

• тиква и морковите в равни количества;
• шепа тиквени семки;
• зехтин за зареждане с гориво;
• сол на вкус.

Нарежете зеленчуците в големи кубчета. Тиквените семена трябва да бъдат почистени от целулоза и кори, измити и изсушени. След това ги поставете на тава за печене и поставете за половин час във фурната (100 градуса по Целзий).

Салата превръзка със зехтин, украсяват със слънчогледови семки.

3. Растителна смес от кисело зеле и сурова тиква.

съставки:

- 250 гр. Кисело зеле;

- 150 ° С. сурова тиква;

- чифт кисело ябълки;

- няколко лъжици майонеза;

- една чаена лъжичка сусамово масло;

- щипка захар и сол;

- Зелените.

Салата се приготвя, както следва: тиква, нарязана на ленти, разбъркайте с кисело зеле, сезон с майонеза и подправки.

Ястията от сурова тиква са изключително вкусни и здрави. Яжте и бъдете здрави!

Противопоказания за консумацията на сурова тиква

Въпреки че този зеленчук е богат на витамини и други вещества в неговия състав, има определена група хора, които не обичат суровата тиква. Увреждането може да доведе до пациенти, които страдат от следните заболявания:

• стомашна язва;
• гастродуоденит;
• намалена стомашна киселинност в комбинация с гастрит;
• захарен диабет.

Хората със симптоми на такива заболявания трябва да се въздържат от използването на гореспоменатия продукт.

Суровата тиква има по-голяма полза от термично обработената. В края на краищата, е известно, че много витамини са унищожени по време на готвене. За отлично здраве е желателно да включите най-малко веднъж седмично в диетата си горния продукт.