Рецепти от салати с манго. Манго с пиле. Манго с скариди

Този вкусен оранжев или жълтеникав плод вътре, чийто автентичен вкус и плътна структура дават широко поле за кулинарна фантазия, спечели сърцата на много съвременни готвачи. Веднъж смятан за екзотичен Индийски плодове

Добре е за здравето

Между другото, учените са доказали, че този плод стимулира работата на мозъка и укрепва сърдечния мускул. И в Индия, у дома, тези плодове отдавна се използват в народната медицина. Като узряване на голямо количество нишестени вещества в пулпа, въглехидрат като глюкоза, както и малтоза, захароза. В допълнение, зеленото манго е добър източник на пектини. Ето защо, екзотичните плодове са успешно включени в диетичното меню. Днес ще разгледаме различни рецепти за салати с манго, чийто основен компонент е този плод. Е, ще се опитаме да го приготвим?

Салата с манго и пиле

Ако всичко необичайно в кулинарните изкуства ви интересува ярко, не забравяйте да направите това ястие. Много е лесно да го готвите, но във времето ще отнеме не повече от 15 минути. Салата с манго и пилешки бъдете сигурни, да се допълни с пресни зелени и хрупкави, сладко-кисел (на китайски) Sauce, въз основа на - лимонов сок и мед (или захар). Няколко пръстена от люти чушки ще придадат на соса тънка подправка (но можете да се справите без пипер). За салатата кипваме ориз, а вие имате чудесно ястие в китайски стил, светло и вкусно.

съвет

За това е по-добре да вземете малко незрели, зелено манго, така че парчетата да запазят формата си по време на рязане, а вкусът на плодовете трябва да е точно сладък и кисел. И се опитват да се пекат във фурната или сготвите с пиле вместо пържене пиле, го готвя (това е хранителна вариант - за тези, които пази мрачна на фигурата).

Съставките

Рецепти за салати с манго включват различни компоненти. Имаме нужда от: 250 грама пилешко филе, няколко манго, куп маруля, кориандър греда, сок от половин лимон, една лъжица мед, постно масло, чили, подправки - на вкус. Като последният компонент можете да използвате смес от чушки на земята. Вместо кориандър, ако не е на разположение, магданозът ще върви добре в същата сума. И вместо лимон - лимон.

Готвенето е лесно

1. Пиле филе пече във фолиото върху тавата (алтернативно, вари или Скара на растително масло в тиган. При използване на последния вариант, месото нарязани на средни части (един кус), сол и аромат смес чушки (щипка ще бъде много). Fry . в масло в добре загрята тиган, докато станат готови за тестване за готовност филета, извади едно парче и нарязани плътта му вътре трябва да бъде лек, а не кръв, а отгоре -. запечени парченца, за да изпържи на умерен огън, докато плътта. Равномерно готвене, не прекалявайте. Краищата на филето се прехвърлят в предварително приготвен контейнер.
2. Манго нарязани на 3 части - на 1-ва ще остане кост, а в други - на плът. Ние правим разфасовки върху него с мрежа. Натиснете от кората, сякаш се обръщате навън. Използвайки остър нож, нарязвате манго с кубчета на кубчета и ги изпращате в купата за приготвяне на салата. Ако парчетата са твърде груби, намалете ги.

Как да подготвим сос за пълнене

Сготвяме соса, за да напълниш салатата. В купата изсипваме слабо олио (за предпочитане маслини или сусам или смесица от тях, но ако не е близо, слънчогледът е подходящ). От половин малък сок от лимон. Разклатете добре с мивка. И че сосът се оказа оригинален сладък и кисел вкус, ние добавяме там естествен мед (захарта може да бъде заменена, но няма да бъде толкова вкусна). Готови сме да зареждаме за салата, смесим и вкус, като вкусът и плътността ни достигат желаната консистенция. За да добавите подправка към звука запълване на ситно нарязани чушки, доста малко (нарязани първи по шушулката, абразивни стени нож с семена, след това нарежете ситно, ситно пипер). След като нарязвате чили, препоръчваме да измиете добре ръцете си, тъй като те ще се пекат и могат да попаднат в очите ви (ако това стане, измийте очите си в течаща вода).

Крайно акорд и да служи на масата

1. Келантрово оставя и зелена салата измийте и след това разклатете излишната вода или го изсушете с кърпа спретнато. Листата на салатата са разкъсани с големи ръце, изрязано от коренче - също по-голямо.
2. На плоча за сервиране поставяме "възглавница" от зеленчуци. След това внимателно изсипете приготвения сос за превръзка, като използвате половината от масата. Не миксирайте, но оставете зелените за няколко минути.
3. Поставяме върху слой от зелени парчета готово пилешко филе, после - манго кубчета. И изливаме всичко това с превръзка, която остава. В тази форма можете да подадете на масата!

С ориз ориз и скариди

Имаме нужда от: една чаша (120 грама) от юфка, направени от ориз, един фунт скариди, обелени и сварени, обелени половин килограм на манго, босилек, оцет, ориз, праз, захар, сол, люти чушки (може да се замени с други, ако не).

1. За да направите салата с манго и скариди, сложете пот на водата и го варете.
2. Веднага се накиснете във вряла вода ориз нарязани (достатъчно, за да бъде около седем минути). След това го хвърляме обратно в гевгир и го измиваме с течаща вода.
3. Докато юфките са напоени, ние разпространяваме обесените скариди в салата (можете да ядете цялото, но можете да го отрежете малко по-фино), нарязани на праз.
4. Там навлизаме и в нарязаните манго плодове на кубчета, добавете босилек на вкус, плюс нарязан jalapeno и смесете добре, но внимателно.
5. В отделна купа смесете захар и сол, като добавите оцет оцет. Разтваря се съставките, докато се получи хомогенна маса. Половината от този сос се напоява с ориз юфка, втората половина се използва за зареждане с гориво.
6. Вкусна салата с манго е готова. Сервираме ястието на масата в чашите за салата. И по-долу оризови юфка, и вече на върха - насипно състояние със скариди.

Салата с манго и авокадо

Това екзотично ястие е красиво и вкусно едновременно. Хрупкавите салатни листа, съчетани със сладостта на мангото, лекия лук и кремообразния авокадов плод, създават наистина прекрасен букет.

Имаме нужда от: едно манго и авокадо, една глава лук (по-добре да взема червен лук), сока на половин лимон (обикновено се замени с лимон), зелено листо маруля, няколко супени лъжици зехтин, смес от черен пипер и сол - на лични предпочитания.

1. Манго се нарязва и почиства, пулпата се приготвя на кубчета.
2. Luchok чисти и нарязани с пера. Ако е прекалено рязко, то се затопля с вряла вода.
3. Авокадото се почиства и се нарязва на кубчета или филийки. За да не потъмняват, поръсете ги с малко количество лимонов сок.
4. Листата на салатата се разкъсват на ръка и се поставят върху салата.
5. Поръсете доста щедро с пера от лук и леко - сол с черен пипер.
6. След това имаме слой от манго, последван от слой авокадо. И отново, всичко това е поръсено с перата на червен лук.
7. Поръсена с вече по-щедро с лимонов сок, изсипете растително масло (зехтин - най-предпочитаните, е много подходяща сусамово масло или смес от две от по-горе), още веднъж сол и черен пипер на вкус и може да бъде на масата, за да представят!
8. Насладете се на целия апетит, а рецептите за салати с манго ще ви позволят да усетите нов екзотичен вкус с помощта на кулинарни изкуства, за да посетите отдалечени страни и да опитате оригиналните ястия на Изтока!