Вкусен пай с боровинки: рецепти с снимка

Пай с карамел - необичайно вкусно месо за истински гастрономи. И се приготвя много по-лесно от традиционното печене с череши или ябълки. Ако искате наистина да изненадате приятелите си с необичайно лечение и да сте известни като отлична домакиня, един пай с боровинки е това, от което се нуждаете! Затова съхранявайте сезонните плодове през лятото - те ще се превърнат в отличен пълнеж за ароматен и здравословен десерт.

Няколко думи за печенето

Може би най-добрият летен деликатес, а не пай с карамел, просто няма да мислите. В крайна сметка, този невероятно нежен, питателен и ароматен десерт може да се приготвя през делничните дни и да се сервира на тържествена маса. Това ястие има наистина уникални свойства и вкус, което е почти нереалистично да се повтаря. Разнообразие от рецепти правят възможно отварянето на този пай от различни страни, като му се дават нови бележки. Но всеки от тях е добър и интересен по свой начин.

Между другото, за да подготвите този десерт можете да използвате не само пресни, но и замразени плодове. Така че можете да се насладите на необичаен вкус на пай с боровинки в една от студените зимни вечери. Но както и да е, това печене със сигурност ще бъде запомнено от зашеметяваща миризма и деликатен сладък вкус с пикантни нотки на кисело мляко.

Удобства

Заслужава да се отбележи, че бисерът може да бъде направен от различни видове тесто. Разбира се, технологията и времето за готвене са напълно зависими от избраната рецепта. Но те също имат нещо общо - някои черти в процеса на създаване на това гастрономично чудо.

• Никога не пренебрегвайте процедурата за пресяване на брашното. Само по този начин можете да сте сигурни, че всички примеси няма да влязат в печенето ви. Освен това по този начин ще обогатите брашното с кислород, правейки тортата по-великолепен.
• Пълнежът за печене може да се приготви от пресни, замразени плодове и дори от конфитюр. Тук, разбира се, всичко зависи от рецептата. Но ако използвате пресни боровинки, не забравяйте да минете през нея, измийте я и я изсушете преди употреба.
• Преди да добавите плодове към тестото, те трябва да бъдат внимателно навити на брашно. Само по този начин можете равномерно да разпределяте боровинките в бисквитите.
• За да сте сигурни, че пълнежът от сочни плодове не се разпространява случайно, можете да добавите малко нишесте към него.
• Когато готвите яйцата за тестото, първо ги победете с минималната скорост и едва след това изберете максималната мощност.
• Lingonberry има леко горчив вкус, така че често се допълва от сладки плодове и плодове. Ако сте сладък зъб, добавете повече захар в пълнителя.

Плодовият пай е добър както в горещо, така и в студено състояние. Той е съвършено допълнен от чаша чай, кафе, горещ шоколад или чаша мляко.

Пясъчна торта с боровинки

Представете си тази изтънчена комбинация: леко тесто, което просто се топи в устата ви и сочно пълнене дава на десерта свежест и насищане. И такъв кулинарен шедьовър е всъщност лесен за приготвяне и заедно с плодове дори пясъчната основа няма да бъде суха.

Ако подготвяте десерт за празника, подгответе открит пай - той ще изглежда много привлекателен, светъл и тържествен. И преди да сервирате, е желателно да се поръсва с шепа захар на прах. Истинските поклонници на този деликатес ще бъдат феновете на печено печене.

Задължителни продукти

За да направите пай с червена боровинка от кратка сладка, ще ви трябва:

• 300 g брашно;
• Чаена лъжичка сода и малко оцет, за да се охлади;
• 200 g захар;
• 150 g маргарин;
• чаша пресни плодове.

Много домакини за запълване на този десерт използват комбинация от няколко разновидности на съставките, сред които самата карамела заема само половината. Можете да я допълвате например с ягоди, череши или френско грозде.

Пълненето може да се направи и от замразени плодове - в този случай трябва да се даде време за размразяване и след това да се отцеди освободената течност. Но маргаринът, напротив, трябва да бъде изпратен във фризера предварително.

подготовка

Така че, на първо място, нарязания замразен маргарин с ренде. След това добавете към него половината от приготвената захар, пресятото брашно и сода, предварително изсушени с няколко капки оцет. Разбъркайте всички компоненти в хомогенно състояние, образувайте топка. Прехвърлете тестото в мазнина. Равномерно разпределете масата върху цялата повърхност и направете чисти брони на височина от няколко сантиметра.

Смесете готовите плодове с останалата захар. Не забравяйте да източите излишната течност, така че масата да не се разпространява и да не разрушава тортата. Поставете равномерно пълнежа върху основата и изпратете цедката във фурната. Печете тортата на 200 градуса за около половин час. Неговата готовност се доказва от златната сянка на страните.

Имайте предвид, че не е желателно да изрежете горещ пай. Оставете го да се охлади за 15-20 минути - пълнежът на зърната се уплътнява и няма да позволи на десерта да се разпада.

Кейк с боровинки от мая тесто

Ако за първи път сте решили да готвите такива необичайни сладкиши, тази рецепта ще ви бъде незаменим помощник. Такъв десерт не е трудно да се подготви и продуктите за него са достъпни за всяко семейство. Ако се научите как да печете мая пай с боровинки, тя със сигурност ще бъде вашата визитка. В крайна сметка, този висок, буйни десерт не само ще изненада гостите с вкуса си, но също така ще бъде много полезно да погледнете празничната трапеза.

За да приготвите вкусен пай червени боровинки, ще ви трябва:

• 0,5 кг брашно;
• 50 грама маргарин или масло;
• яйце;
• 250 g захар;
• 10 g суха мая;
• 0,5 кг плодове;
• 120 ml вода;
• една чаена лъжичка канела;
• щипка сол и смлян карамфил.

Както вече знаете, тестото за този десерт ще се окаже много пикантно, ароматно и изключително апетитно. И всичко това се дължи на богатия вкус на използваните подправки.

Печете такъв пай не е трудно на всички, дори начинаещи в готвене може лесно да се справят с готвене. Единственото важно нещо е да приберете всички продукти от хладилника предварително, за да достигнат стайна температура.

Процесът

Преди всичко излейте маята с топла вода и изчакайте, докато напълно се разтворят. И докато това се случи, преместете маргарина в дълбок съд и се стопете във водна баня. В крайни случаи можете да използвате микровълнова печка за тази цел. След това добавете към разтопения маргарин 50 грама захар, сол и леко разбити яйца. Разбъркайте всички съставки и излейте в маята.

Накрая добавете пресятото брашно към сместа и омесете тестото. В резултат на това ще получите доста мека, еластична маса, която трябва да бъде обвита в полиетилен и поставена в топлина. За да може тестото да ферментира бъдещата торта, може да се наложи да изчакате няколко часа.

Измийте изсушените, изсушени боровинки в тенджера и покрийте със захар. Сложете сместа на печката и гответе на слаб огън. Когато червени боровинки ще дават сок, добавете към плодовете подготвени подправки. Разбъркайте добре, варете и свалете конфитюра от огъня. Преди употреба сместа трябва да се охлади.

След изтичане на срока извадете тестото и откъснете квартала. Повечето от тях се търкалят в слой с дебелина около един сантиметър. Прехвърлете го на мазнинно лист за печене и оформете спретнато, така че пълнежът да не изтече. Сега равномерно разпределете конфитюр на повърхността на основата.

След това завъртете останалата част от тестото и покрийте детайла. Правилно извийте краищата на тортата и изпратете листа за печене във фурната, загрята до 200 градуса. Печете десерт за половин час. В резултат на това ще получите много вкусен пай с боровинки, за да украсите това, което е най-добре с пудра захар или пресни плодове.

Печене с пълнеж от плодове и ягодоплодни

Ако абсолютно не разполагате с време да месите тестото или просто не искате да се забърквате с него, поемете тортата на магазина, от която можете да готвите вкусен пай с ябълки и боровинки. И основното предимство на този десерт е скоростта на подготовката му. Такъв невероятен деликатес може да задоволи неочаквано неочакваните гости.

Така че, първо, подгответе следното:

• 0,5 кг дрождова паста за мая;
• 2 големи ябълки;
• чаша боровинки;
• 2 супени лъжици нишесте;
• една чаена лъжичка канела;
• чаша захар.

Последната съставка може да бъде взета по желание малко повече.

подготовка

Първо, изплакнете и изсушете плодовете. С плодове, направете същото, след което ги меле на голям ренде. Сега добавете приготвената захар, нишесте и канела на пълнежа. Разбъркайте внимателно всички съставки.

Размразеното тесто изважда дебел слой и го прехвърля в подготвената форма. Не забравяйте да направите страни, така че пълнежът да не изтече. След това равномерно разпределете готовата смес. И от останалата част на тестото изрежете отвори или дори ленти и ги покрийте с пай.

След това изпратете заготовката във фурната за 20 минути на 200 градуса. Можете да направите печене с помощта на плодове, захар на прах или филийки плодове. В процеса ще ви помогнат с примери за декорации, изобразени в снимка на пай с боровинки.