Шоколадова флана: рецепта, снимка, предимства пред други десерти

Flan шоколад е невероятна торта, която не само е невероятно вкусен десерт, но и истински научен експеримент. Влажната маса се изсипва в тигана, като се смесва всичко по едно и също време: карамелов сос, тесто за тортата и смес за фланела. При печенето обаче слоевете на тази чудесна торта са подредени в идеален ред сами: в дъното на сладките, на върха - на фланката. Слоевете не се смесват, но се променят местата!

Вкусна, практична, естетическа

Ако имате деца, те със сигурност ще оценят възможността да приготвят с вас шоколадова флана. Рецептата с фотографията се доближава много лесно до случая: възможно е младите сладкари да се внушат искрена любов към готвенето, като ги инструктират да пекат тортата "според снимките". И в крайна сметка, разбира се, просто трябва да опитате сладък шедьовър на вкус.

Практичните собственици със сигурност ще харесат особеностите на този десерт: той се приготвя един ден преди да сервира. И това означава, че любимата ви торта може да бъде печена предварително - и не се притеснявайте за бъдещето на пиенето на чай, отделяйки останалото време за приготвяне на закуски и главни ястия от менюто.

Flan шоколад става необичайна украса на празничната трапеза. Той е много естетически приятен и ефективно разделен на идеално равномерни слоеве от черно и бяло. Освен това гостите могат да се насладят на незабравимия си вкус - и да благодарят на собствениците на празника за вкусен десерт.

Проста рецепта

Малко хора обичат да пекат торти, защото те отделят много време и енергия. Обикновено бисквитите първо се пекат, след това се смесват (и понякога се приготвят) крем, promazyvayut ги торти, добавете сладки, работите върху декорации. Минималното време и усилия - това е, което е шоколадовата флака. Рецептата е проста, съдържа наличните съставки и ще се окаже доста способна дори от начинаещи готвачи.

структура

Така че, за тортата вземете следните продукти:

• 1/2 супена лъжица. карамелов сос (можете да си купите готови в магазина или да направите свой собствен според отделна рецепта);
• 1/2 супена лъжица. и още 2 супени лъжици. лъжици брашно;
• 1/3 супена лъжица. какао;
• 1/2 супена лъжица. лъжици сода;
• 1/4 супена лъжица. супени лъжици сол;
• горчив шоколад (нарязан на парчета);
• 6 супени лъжици. лъжици разтопено масло;
• 1/2 супена лъжица. мътеница;
• 1/2 супена лъжица. захар;
• 2 яйца;
• 1 чаена лъжичка ванилин.

Flan шоколад е името на тортата, обаче, всъщност фланът не съдържа какао. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 2 кутии кондензирано мляко;
• 2,5 супени лъжици. мляко;
• крема сирене (като "Филаделфия", топла до стайна температура);
• 6 яйца;
• 4 яйчни жълтъка;
• 1 чаена лъжичка ванилин.

подготовка

Ако сте подготвили всички съставки в списъка, можете да започнете да печете шоколадова флана. Рецептата, както бе споменато по-горе, е много проста:

• Предварително загрейте фурната. Поръсете кръглата форма на тортата с брашно, изсипете карамел соса.
• В малък контейнер смесете брашното, какао на прах, сода и сол. За известно време поставете получената смес настрана. Поставете горчивия шоколад и масло в микровълнова фурна, разтопете около две минути. Разбийте мътеница, захар, яйца, ванилин и шоколадово масло докато се получи хомогенна маса. След това добавете сместа от брашно и сместа до хомогенност. Изсипете тестото върху карамелов сос.
• Смесете кондензираната мляко, мляко, крема сирене, яйца, яйчни жълтъци и ванилин, разбийте сместа с миксер в продължение на една минута или до гладка. Бавно се изсипва в матрицата над тестото.
• Поставете тенджерата в голям тиган. Напълнете тавата на половина с вряща вода и печете тортата 75-90 минути при максимална температура. Проверете неговата наличност с клечка за зъби. Прехвърлете шоколадовата фланка във формата върху скарата и охладете до стайна температура (около два часа). Поставете готовата торта в хладилника за най-малко 8 часа.
• За лесно преместване на десерта в красива чиния, поставете дъното на матрицата за минута в гореща вода. Покрийте горната част на чиния с чиния и обърнете фланеца. Бавно и внимателно отстранете формата. Можете да сервирате десерт на масата.

Карамелов сос

Flan шоколад не е единственият десерт, който включва карамелов сос. Те могат да напоят всеки сладолед (въпреки че специален вкус с него ще получи шоколадови топки) и почти всяка друга торта. Класическата рецепта за този карамел задължително включва много захар и много мазна крем. Можете да намерите опция за Ваш вкус - например екзотичен карамелен сос с екстракт от морска сол и ванилия.