Торта "Шах" е идеалният десерт за всяко празненство.

Тортата е основната украса на всеки празник. Разбира се, можете да поръчате или купите десерт за семеен празник в сладкарница. Но е лесно да готвите сами. Така че ще бъде по-евтино, по-полезно и вкусно!

Искате ли да изненадате семейството и приятелите си? След това подгответе за тях оригинална и зрелищна торта "Шах". В тази статия предлагаме няколко рецепти за оригиналния деликатес.

Бисквита за торти

Много е лесно да готвите шахматна торта. Много по-трудно е да се съпротивляваме да не отрежете парче от него. Необходимо е да бъдете търпеливи и да чакате, защото отнема време да импрегнират бисквитата. По-добре е да се пекат десерт в навечерието на празник вечерта, да се сложи в хладилника, а на следващия ден вече се насладите на това вкусно лечение.

Така че, нека да започнем. Започваме с подготовката на тортата. За бяла бисквита вземете 3 яйца и ги разбийте в дълбока купа. Отделете протеините от жълтъците не е нужно! Изсипваме малко сол върху яйцата и побеждаваме смесителя първо на малки, а след това на висока скорост. Постепенно добавете 100 грама захар (4 супени лъжици). Потопете най-малко 5 минути. Трябва да имате великолепна маса. Тук изсипваме една чаена лъжичка бакпулвер и добавяме на малки порции 100 грама пресято брашно. Още веднъж всичко е бързо разбито. Тестото е готово!

Сега вземете кръгла форма, обличайте я с пергамент или смажете дъното с растително масло и поръсете с брашно. Изсипете тестото, изравнете със шпатула и печете в предварително загрята до 200 градуса пещ за около половин час. Също така подготвяме шоколадова торта, но вече приемаме 80 грама брашно. В тестото добавете две супени лъжици какао. Печете и оставете да се охлади напълно. Ако тортата "Шах" е подготвена за голяма компания, не можете да печете нито една торта от всеки цвят, а два.

Сега вземете охладената бисквита, поставете върху нея чиния с по-малък диаметър и изрежете контура. Оказа се, че има два слоя. На втория кръг от бисквитно покритие плочата е още по-малка и изрязана. От една торта в края трябва да има три кръга: две с дупка и едно твърдо. Този процес, който правим с всички торти. След това ги добавяме в раздвоен ред, редуващи се с тъмни и светли кръгове.

Импрегнация и сметана

За да импрегнирате тортата се нуждаете от 50 милилитра вода и една лъжица алкохол. Всякакви други течности (чай, ликьор) е по-добре да не приемате, така че цветът на тестото да не се промени. Подготовка на сметаната. За да направите това, победете 450 грама омекотено масло, добавете към него 720 милилитра кондензирано мляко. Получената маса се смесва добре.

Изграждане на торта

Облечихме се бисквитни торти импрегниране и дайте малко легло. Сега можете да продължите с монтажа. Всяка торта, състояща се от бели и тъмни кръгове, е добре намазана със сметана и покрита със следващите редуващи се цветове. По този начин ние полагаме всички слоеве. Нагоре и страни внимателно се разстилат със сметана. Украсете тортата във формата шахматна дъска може да бъде завършена шоколадова глазура в капки, полагайки я в кръг и в центъра. Оставете десерта за няколко часа в хладилника, така че да се накисва добре в сметана.

Торта под формата на шахматна дъска (без изпичане)

Тези, които се страхуват да се пекат бисквита, можете да посъветвате да подготвите тортата "Шахматна дъска" от бисквитки. Рецептата ще се нуждае от следните съставки:

• сладки бисквитки - 200 грама;
• извара от всякакво съдържание на мазнини - 450 грама;
• масло - 100 грама;
• мастен крем - 450 грама;
• прах - 100 грама;
• желатин - 20 грама;
• мляко - 50 грама;
• плочки от млечен шоколад;
• щипка ванилин.

Първо ги нарежете на бисквити и го разбъркайте с масло при стайна температура. Вземете подвижната форма и разпространете в нея равномерен слой, който е основа за бъдещия кулинарен шедьовър. Силно разклатете сметаната със смесител. Налейте желатин с вода. Докато той подува, пригответе сметаната.

В спринцовката се протрива през сито, изсипва се разцепена захар на прах, сметана и щипка ванилин. Разбъркайте. Надуйте желатина върху печката, извадете я от огъня, добавете мляко и сместа. Смесете всичко добре и разделете масата на две части. Разтопете се във водната баня frac34- парчета шоколадова лента, охладете и добавете към един от чакащите крем парчета. Подгответе две торби за сладкарски изделия и запълнете едната с тъмна маса, а втората с бяла маса.

На този етап можете да започнете сглобяването на десерта. На базата на бисквитката, сложете малко кръг около кръга, след което го кръговете със слой тъмна маса и така нататък. Направете няколко такива слоя като шахматна дъска. Извадете десерта в хладилника и го оставете да охлади крема. Сервирайте с останалия настърган шоколад. Можете дори да не се съмнявате - това е вкусна и деликатна торта "Шах"!

Любителите на печене с череша

Десерти с череша са популярни с много хора, така че можете да опитате да се печете с тази вкусна торта "Berry Chess". Готвенето е лесно.

Две чаши смляна череша изсипваме същото количество горещо мляко, охлаждаме го и го слагаме в дълбока купа. Тук изсипваме две чаши захар, разбиваме шест яйца, добавяме пакетче масло, бакпулвер, три чаши брашно. Всички смесени и разделени на три части, печете 3 торти. За сметана победете заквасената сметана със захар и покрийте с тази маса от 2 охладени слоя. Третата торта се нарязва на квадратчета и се подрежда отгоре с шарка. Местата, предназначени за бели фигури, са пълни със заквасена сметана и захар.

Начало печене е лесно

Нищо не вдига настроението като ароматно и вкусни десерти, приготвени със собствени ръце. При домашно приготвяне не може да се сравнява покупка!

Защо стана така? Особено, тъй като отнема много малко време за приготвяне на домашно приготвен деликатес. Важно е само да следвате рецептата точно, тогава всичко непременно ще се окаже. Няма да ви е трудно да готвите шахматна торта. Снимките, представени в статията, със сигурност ще помогнат да се формира идея за десерт.