Сол Teriyaki ("Heinz"): описание и начини на използване на продукта

Соенето Teriyaki (Heinz) е друг продукт в списъка с асортименти от продукти на световноизвестната американска компания. Идеята за неговото създаване се появява в специалистите на фирмата, след като оригиналните азиатски концепции все повече се използват в традиционните кухни на много страни. Какъв е този сос и какво е практическото му приложение?

Описание на продукта

Сокът Teriyaki ("Heinz") се появява в продажба сравнително наскоро. Тя е създадена от технолози от известната Американска хранителна корпорация, която се занимава с производство на хранителни продукти от 1869 г. насам. В нейния прасенце има стотици стоки, които вече са получили заслуженото признание и одобрение на купувачите. Предвид нарастващия интерес на потребителите по света към уникалната японска кухня, ръководството на компанията реши да пусне нов сос Teriyaki. Heinz стана една от първите чуждестранни компании, които започнаха да произвеждат този истински култов продукт за Япония.

Сокът Teriyaki е на повече от две хиляди години. Местните готвачи го считат не само като подправка, а и като цялостна философия на сложния процес на готвене. Същността на продукта е в неговото име. В превод от японски "teri" означава "shine", а "yari" означава "fry". Заедно, това може да се разбира като блясък след пържене. Всъщност сосът Teriyaki ("Heinz") се използва за пържене на продукти, докато на повърхността им не се появи оригинален апетитен блясък. В резултат на това готовото ястие придобива уникален, уникален вкус. Това обяснява защо известният сос е обичан от готвачи по целия свят.

Отзиви от клиенти

Във всяка част на света има хора, които познават и обичат сос Teriyaki ("Heinz"). Прегледите за това за по-голямата част от населението са двусмислени. Това е разбираемо. В края на краищата не всеки може да си вземе културата на друга държава. Някои купувачи смятат, че този сос е просто блестящо изобретение.

Основната причина е, че този продукт има широк спектър от приложения. Той може да се използва на почти всички етапи на готвене. В допълнение към обичайното пържене, може да се използва като марината или ефективно допълнение към месо, риба, птици и различни морски дарове. В допълнение, този сос е в състояние да украсява всяка салата и перфектно се вписва в вкус във всяка, дори най-сложната закуска. Но най-често тя все още се използва за готвене на различни ястия на скара. В този случай тя може да действа като допълнителен аромат, подобрявайки приятния пушен вкус. Въпреки това, има хора, които не вярват на този сос. Някои смятат, че това е много сладко, като екзотично сладко. Други са недоволни от очевидния сок от соев сос. Но всичко това не пречи на популярността на самия продукт.

Оригинална композиция

Какво представлява сосът Teriyaki ("Heinz")? Съставът на продукта е интересен по свой начин, но не се отличава със специален сорт.

Като правило, при производството му се използват следните съставки:

• соев сос;
• вода;
• захар;
• оцетна киселина;
• натурален ароматизант "Орехче";
• регулатор на киселинността;
• зелен джинджифил;
• сгъстител E1422;
• консерванти (Е202 и Е211);
• стабилизатор Е415.

Вярно е, че този набор от продукти не съвпада напълно с "Teriyaki", на който японците са свикнали. Според класическата рецепта за нейната подготовка се нуждаете от соев сос, джинджифил, захар и мирин (оризово вино). Това е последният компонент, който носи отговорност за уникалния аромат на продукта. Но композицията, разработена от специалистите на Heinz, е много близка до оригинала по отношение на ключови показатели. Това обяснява популярността на потребителите на Teriyaki. Те дори не се притесняват от набор от Е-добавки, които напоследък могат да бъдат намерени в състава на почти всеки хранителен продукт.

Практическо приложение

Много известни готвачи често използват популярния японски сос за мариниране на основната храна (месо, риба, зеленчуци и домашни птици). Само след това те се подлагат на температурно третиране. По същия начин, пиле се приготвя в сос Teriyaki ("Heinz"). Методът е доста прост, но отнема много време за подготовка на това ястие.

Според една от рецептите, трябва да имате следните основни съставки: 1 килограм сурови пилешки крила 100 милилитра сок от портокал (или грейпфрут) frac12- чаена лъжичка суши люта чушка, вид ситен лук 2, 100 грама соев сос "Heinz", 30 грама вино оцет 50 грама мед (или кафява захар), супена лъжица доматено кетчуп "Heinz" и чаена лъжичка джинджифил земята.

Процесът на готвене се състои от три етапа:

1. Всички компоненти, с изключение на месото, поставени в тенджера, го поставят на огъня и привеждат продуктите в кипене. Кук с постоянно разбъркване до дебели. В този случай захарта трябва да се разтвори напълно. Полученият състав е много подобен на японския "Teriyaki". За да улесните работата, можете да вземете пакет от готов сос от компанията Heinz.
2. Пилешките крила изсипваме приготвения сос и марината за най-малко 3 часа. По-добре, ако останат в него през цялата нощ.
3. Купете крилата на скарата.

На масата това ястие се сервира най-добре със зеленчуци или зеленчуци. Отделно можете да сложите сол с кетчуп.