Кейк без мастик за деца: рецепти, дизайнерски елементи

Преди да стана модерно да се разбере торти мастика, сладкари, за да демонстрират чудеса на изкуството му, украсили торти с надписи, рисунки и триизмерни фигури от шоколад, меренге, масло сметана, захаросани плодове, както и остъклена и пресни плодове. В тази статия ще ви кажем как да украсявате тортата без мастик, ръководена от най-добрите традиции от старите времена.

Какво дете няма да развесели тортата в дизайна на която има любимите му играчки? дете торти без мастика за момичета и момчета е доста лесно да се направи в забавна играчка, като се използват само с бисквити тесто и сладко масло крем. Достатъчно, за да се пекат бисквити и изрежете от него опростен силует на желаната форма - малко животно, кола, кукла, цвете, гъби и т.н. Важно е, че всички детайли са с голям размер и на проста форма ... Освен това преобразуване се случва за сметка на масло кремаво оцветено с багрило храна в различни цветове.

Торта - детска дизайнерка

Много ефективно изглежда като торта без мастик за деца, представляващ сгънати в произволен ред правоъгълни блокове, които наподобяват елементи на дизайнер на детски играчки. За такава торта трябва да изпечете няколко правоъгълни бисквитни торти и да ги нарежете в еднакви правоъгълници.

Тези правоъгълници са сгънати едно върху друго под формата на проста фигура - коледно дърво, къща, пирамида. Масленият крем е разделен на няколко части и във всяка добавете оцветяване на храни в червено, синьо, зелено и жълто. С помощта на силиконова шпатула внимателно покрийте всяка част със своя цвят. Такава елегантна и ярка торта ще се превърне в истинска декорация на празничната трапеза.

Торта "Хей"

Всяко дете ще бъде доволно от торта без маски за деца под формата на заек. Тя се прави много просто. Два идентични високо кръгли бисквити се пекат. Горните изпъкнали кори са нарязани с въдици или тънка найлонова нишка. Трябва да се опитаме да запазим същата височина и на двете бисквити. От една бисквита нарязани три фигури - уши и лък.

Снимката по-горе показва как да го направите. Втората бисквита остава непроменена - тя ще бъде муцуна. Тогава четирите елемента - кръг, две уши и лък - се сгъват много плътно един към друг и са покрити с кремообразен крем: главата и ушите - бели, а лъкът - зелен. В центъра на ушите и муцуната са островите с розов цвят. Очите, мустаците и устата се изтеглят с разтопен шоколад с помощта на спринцовка за сладкарски изделия.

пандишпан

За тортата се оказа доста компактен и не се разпада при разрез, най-добре е да се направи тесто за бисквити от дузина яйца, три чаши захар и три чаши брашно. Тази торта е много вкусна и е идеална за създаване на торта без никаква форма на мастика деца. Ако всички тестото е изцяло поставена в матрица, пекат и намаляване на изпъкнала горна кора, след това с помощта на цветни багрила, които се добавят към крема масло, може да направи бръмбар, калинка, таралеж и дори по-сложна форма, като пиле или slononka.

Катеричките се отделят от жълтъците и се поставят във фризера. Ако са замразени, те няма да загубят свойствата си след размразяване, а напротив, те ще станат още по-добре и ще победят по-бързо. Част от 7 жълтъка се разтриха с половин чаша захар и десет бели бита се разбиха с другата. За да победите по-добре, захарта, поръсена с тънка струйка, малко по малко. Сега ние внасяме протеини и жълтъци в брашното, което преди това е пресято - така ще стане по-лесно, а бисквитата ще се окаже великолепно. С нежни движения се разбърквайте до състояние на еднородност. В това тесто не се добавя бакпулвер - протеиновата пяна лесно повдига пресятото брашно. Бисквита се пече дълго време на средна температура. За да избегнете уреждането на първите 20 минути, фурната не може да се отвори. Готовността се проверява с помощта на дървена греда.

Двуетажна торта

Десертът, състоящ се от няколко етажа, е необичайно тържествен и елегантен. Детска торта от две степени без мастика се прави от теста за бисквити, описан по-горе. Тя трябва да бъде разделена на три части - две парчета се изсипват в кръгла форма с голям диаметър и една част в по-малка форма. Кексовете се пекат на върха. Те трябва да бъдат нарязани и сплескани. Малка торта трябва да се постави в средата на голяма. След това можете да продължите с дизайна.

Препоръчително е да се мисли предварително как тортата на готовия детски ще изглежда без мастика. Рецептите на теста и сметаната, представени в тази статия, ще помогнат да станат вкусни, но дизайнът е нещо, което трябва да отговаря на интересите на детето, за което е направено.

От крем с пакет от сладкарски изделия с различни дюзи е лесно да направите цветя. Тази опция ще се хареса на момичетата, но момчетата ще се радват на по-стриктен дизайн. За тях можете да рисувате лодка с шоколад и да направите море и вълни със сини и бели кремове. Ако детето обича природата, може да се представи двуетажна торта под формата на горски кладенец с шоколадови мравки и хълм от шоколадови трохи.

Мазен крем

Един мазен крем за производство на цветя, листа и покритие на тортата трябва да бъде направен от най-доброто масло. Маргарин или евтино масло, съдържащо голямо количество вода, ще отхвърли всички усилия за подготовка на празнично хранене. Захарта не може да се използва, тъй като зърната й ще развалят вкуса и външния вид на крема. В крем е само пудра захар.

Една част от прахообразната захар отнема една и половина части от омекотеното масло. Всичко се бърка с бавна скорост със смесител - при висока скорост на въртене на королата масло се отделя и кремът не работи. Най-добре е да се биете на ръка. Когато сместа стане хомогенна, тя трябва да се охлади и само тогава да се използва в торбичка за сладкарски изделия или за разпръскване на тортата.

импрегниране

Една от тайните на вкусните бисквити е импрегнирането. Мнозина пренебрегват това и напразно сухи бисквите не харесват децата. Обикновено импрегнирането съдържа определено количество коняк, но тортата без мастика трябва да бъде безалкохолна. За него, като импрегниращо решение, ви съветваме да вземете сироп от плодове и зрънце и да го разредите с вода. За бисквитите, споменати в тази статия, ще е необходима една чаша готов разтвор. Най-универсалното импрегниране е от розов сироп, виолетово или бъз. Бери сиропи също са подходящи, но те имат специфичен вкус и не всеки харесва.

Импрегнирайте тортата без мастика, трябва да бъде, когато е напълно готова. Трудно е за мирянин да направи това, тъй като са необходими специални прибори, сиропът се излива на дъното. Препоръчваме ви първо да се накисвате и да украсите след това. Готовата торта трябва да се постави върху лист от плътно фолио и заедно с листа да се постави в широка и дълбока плоска купа. Изсипете останалия сироп в купата. Когато бисквитена го привлече, тортата може да се постави върху чиния. Фолиото трябва внимателно да се извади.