Торта без яйца и мляко: рецепта за печене

Често има желание да се направи торта без яйца и мляко, защото те не винаги са в къщата. Бягайте за тези съставки в магазина не искате, но от идеята за печене също няма да откажете. Ето защо трябва да измислите рецепта, където са необходими само онези компоненти, които са в хладилника. За съжаление, не всеки може бързо да подготви вкусен десерт, но не се отчайвайте. Решаване на проблема ще помогне на тази статия, защото тя подробно етапи на готвене различни торти. Тук можете да изберете перфектната рецепта, която ще отговаря на вкуса на цялото семейство и ще изненада не само скоростта на готвене, но и липсата на необходимост от допълнително харчене на пари.

Торта "Bird`s Milk" без яйца

Първата по линията е любимото деликатество на всички, напомнящо за вкуса на детството. Тази торта без яйца и мляко и заквасена сметана, изглежда, не могат да бъдат приготвени, но всъщност опитни готвачи знаят уникална рецепта и са готови да я споделят.

За бисквитите е необходимо да се вземат:

• малко повече от половин чаша захар;
• толкова брашно;
• 1/2 чаена лъжичка сода;
• ванилин;
• 1/2 чаша кефир;
• супена лъжица водка.

Импрегнирането ще изисква:

• няколко супени лъжици компот;
• супена лъжица вино.

Суфлето трябва да се приготви от:

• 25 грама желатин;
• 1,5 чаша компот;
• 4 супени лъжици захар.

подготовка

Кейк без масло, яйца и мляко се подготвя много просто, но не прекалено бързо. Първо трябва да си направите бисквита. За да направите това, трябва да победите киселото мляко заедно със захарта, докато се получи пяната, след това добавете содата и пресятото брашно там. След това трябва да добавите водка и разбъркайте добре. След това трябва да подготвите формата, да смажете дъното с масло и да изсипете тестото в нея. Печете тортата в пещ, загрята до 200 градуса, за 30 минути. След това бисквитата трябва да се извади и да се остави да се охлади, след това се отстранява от формата и се оставя за около 6-7 часа при стайна температура.

Докато тортата е "отложено", е време да се импрегнира. За да направите това, смесете компот с виното. След като е необходимо да покриете дъното на формата с хранителен филм, нарязайте охладената утайка на две части, едната от които е поставена в матрицата и импрегнирана с част от сместа от компот и вино.

Останалата част от тортата трябва да бъде поставена върху първата и напоена с импрегниране. След като се наложи да вземете няколко листа обикновена или хартия за храна, поставете ги отстрани между почти завършения десерт и формата на припокриването.

За да направите суфле, трябва да накиснете желатин в компот за около 40 минути, след което го поставете на огъня. Бавно разбъркайте, трябва да изчакате пълното разтваряне на желатин, след това да се извадят от топлината и да се охладят добре. В малък контейнер е необходимо да се налива лед, в по-малък капацитет за изливане на охладения компот с желатин и се поставя в контейнер с лед. След това е необходимо да се удря маса, така че да се увеличи достатъчно в обем и да стане пениса.

Почти готовият суфлекс трябва да се почисти в хладилника за няколко минути, след това веднага да се сложи върху тортата и да се заглади. След това тортата трябва да бъде поставена на студено място за цялата нощ, а сутрин тя трябва да бъде освободена отстрани и декорирана.

Бърза торта

Такава торта без яйца и мляко се приготвя почти веднага. Чрез процеса на готвене е много подобен на шарлата, но съставките и окончателният вкус все още са различни.

компонента:

• чаша брашно;
• чаша манга;
• чаша кефир;
• 100 грама захар;
• канела;
• 1/2 чаена лъжичка бакпулвер;
• чифт ябълки;
• 4 супени лъжици растително масло.

рецепта

Такава слаба торта без яйца и мляко със сигурност ще трябва да вкуси всички сладки зъби. Както децата, така и възрастните ще оценят прост и бърз десерт, чийто вкус се помни отдавна.

Приготвянето на вкус започва с употребата на сухи съставки. На първо място в контейнера се изсипват: брашно, грис, бакпулвер и захар. Всичко това е напълно смесено до униформа. След това трябва да излеете масло и кефир, отново да го смесвате добре.

След това трябва да отрежете ябълки. Едната част от натрошените плодове трябва да бъде поставена на дъното на матрицата, която първо трябва да бъде намазана, а втората - да се добави към тестото и да се смесят всички съставки.

Готовата смес трябва да се изсипе във форма и да се изпрати във фурната, печене за 40 минути на 180 градуса.

По същия начин можете да направите шоколадова торта без яйца и мляко. За да направите това, трябва само да добавите 1/2 чаша какао на тестото, и излейте десерта с разтопен шоколад отгоре.

наполеон

Друга добра торта без яйца и мляко, която е по-сложна, се приготвя по елементарна рецепта. Всяко лице може да го пече, защото в този десерт няма нищо специално или мистериозно.

За да направите торта без яйца и мляко, чиято рецепта е дадена по-долу, е възможно от такива съставки:

• чаша варена вода;
• 3 чаши брашно;
• една чаена лъжичка сода;
• няколко чаши захар;
• около 6 супени лъжици брашно;
• ванилин;
• няколко чаши орехи;
• една чаена лъжичка лимонов сок;
• 450 грама масло.

Процес на готвене

Първо трябва да направите торти. За да направите това, трябва да вземете масло и да го смилате на малки трохи заедно с три чаши брашно. Тортата без яйца и мляко се превръща в вкусна, ако добавите лимонов сок към него. Ето защо е необходимо да добавите сода, която се охлажда с лимонов сок, а след това кипна вода до натрошеното масло. След това разбъркайте тестото, така че да е меко.

Готовата маса трябва да бъде разделена на шест еднакви части, да се образуват топки от тях и да се изпратят на студено място за няколко часа. През този период от време трябва да имате време да подготвите крем. За да направите това, трябва да излеете няколко чаши брашно на половин литър вода, поставете го на огъня. В друг контейнер, трябва да смесите друга чаша вода с брашно, за да получите хомогенна маса.

Тази смес трябва да се излива в контейнер, който е на огъня, при разбъркване. Кремът трябва да се приготвя на малък огън, докато се сгъсти, без да се разбърква. В готовия крем трябва да добавите 200 грама масло.

Всички орехи трябва да бъдат пържени, а след това добре раздробени. След това е време да се охлади топки от тесто, които трябва да бъдат извадени на тънки слоеве и да се постави на печене лист и направят бод с вилица.

Бисквитите се пекат отделно една от друга при температура от 200 градуса за 10 минути. Когато те вече са малко твърди, трябва да отрежете излишните ръбове, за да получите желаната форма на тортата, която след това трябва да се шлайфа върху фин ренде за прах.

Всяка торта трябва да се размаже със сметана и поръсена с ядки (с изключение на последното). Горната торта трябва да се поръсва с трохи. След това тортата трябва да бъде оставена за една нощ, така че да е добре накиснато в крем, а на следващата сутрин тя ще бъде напълно готова за употреба.

Крем от ядки

В допълнение към основния десерт можете да подготвите и полезен крем за торта без яйца и мляко. Тя ще бъде отлично допълнение към тортата и е идеална за употреба по време на гладуване или за хора, които са алергични към тези съставки.

Крем от ядки е универсален. Тя не може да се използва само като украса на торта, но може да се използва и в чиста форма. Той е истинският помощник на домакините, в който внезапно дойдоха гостите с децата, а в къщата няма сладкиши.

За да се подготвите, трябва да вземете следните компоненти:

• 400 грама ядки от кашу;
• 100 милилитра вода;
• 50 милилитра кленов сироп;
• канела (буквално на върха на ножа).

Рецептата за готвене

Друго предимство на крема е, че се приготвя на няколко стъпки:

1. Ядките се изсипват със студена вода и се влива в продължение на 7 часа. Студената вода ще помогне да омекне твърдите ядки, и топъл този ефект няма.
2. След това трябва да заредите ядките в блендер, добавете сироп и канела към тях и след това да накълцате всичко.

След като се получи хомогенност, вкусният крем е готов.

Източна сладост

Втората крем, която е много популярна, не е била изпитана от всеки човек. Това е страхотно допълнение към всеки десерт след първото готвене със сигурност ще се превърне в постоянно ястие в кухнята.

Крем, който е идеално подходящ за употреба по време на периода на гладуване, може да се приготви от следните съставки:

• 350 грама халва;
• 70 грама какао;
• 50 грама вода;
• няколко супени лъжици бадемов ликьор;
• 50 грама ядки от кашу;
• 50 грама бадеми;
• 50 грама орехи.

Как да готвя

Този крем не се приготвя толкова бързо, колкото предишния, но няма да е необходимо да отделяте твърде много време за него. Етапи на подготовка:

1. Абсолютно всички ядки трябва да се напълнят с вода в продължение на три часа (студено, както е описано в предходната рецепта).
2. Halvah бар трябва да се изреже не няколко парчета от малки размери и да ги сложите в миксер.
3. За халва, трябва да добавите вода и всичко да я настържете.
4. Получената маса трябва да се премести на отделна плоча.
5. Водата от ядките трябва да се източи, а омекотените ядки да се поставят в блендер и да се накълцат в малки трохи.
6. Към полученото тегло е необходимо да се добавят халва, ликьор и подходящо микс.
7. Когато се получи хомогенна маса, трябва да се добави какао и да се смеси отново.

За да настоявате, този крем вече не е необходим, тъй като той е готов за употреба веднага. Източна сладост може да бъде интересно да украсите всеки десерт, като формирате фигурки. Единственият нюанс е, че не се препоръчва да се дава на децата, тъй като в състава има алкохол, макар и в малки количества.