Език на кода: какво е то, как да готвя, полезни свойства

Рационалното хранене е гаранция за здравето и красотата. Правилното меню трябва да бъде разнообразно и балансирано, с достатъчно съдържание на протеини, мазнини и въглехидрати. Яжте по-добре често на малки порции, редовно, в същото време. Ако искате да отслабнете, трябва да преразгледате хранителните си навици и да замените любимата си бърза закуска с овесена каша, зеленчуци, варено месо и риба.

За ползите от треска

Котловите ястия са добър вариант за меню с диети. Той съдържа минимум калории, което със сигурност ще бъде оценено от хора, които искат да отслабнат.Голямо количество витамин А и Е е от полза за красивата кожа, косата и ноктите. Ретинол, както е известно, допринася за красив и равномерен тен, а в тази риба е повече от достатъчно.

Добре е да се използват не само филетата, но и цялата треска като храна. В прешлените има много фосфор, който е необходим за образуването на мускулно-скелетна тъкан. Ето защо, диетолозите препоръчват бульонът и супата да използват цяла треска. Неговата цена е ниска, около 220 рубли на килограм, а печалбата на милион. Народите от Севера отдавна считат черен дроб на треска като "лек за всички заболявания" и го приемат като витаминна добавка през цялата година.

Не толкова отдавна в мрежата се появиха рецепти за ястия, които включваха език на кодовете. Какво е това и какво яде? Този деликатес е доста популярен в Норвегия. Всъщност това не е език, а месо от долната челюст. Такава целулоза се извлича на ръка, така че цената й е по-скъпа от цената на филетата. Тя е обезкостена, много нежна, мека и достатъчно богата.

Котешките ястия са най-доброто решение за тези, които се хранят по различни признаци. Поради ниското съдържание на калории, тази риба е показана за диабет, затлъстяване, задържане на вода, алергии, различни кожни заболявания. Бял цвят се прикрепя към месото с високо съдържание на протеини. Лесно се смила и напълно отговаря на тези, на които месото е противопоказано. Колагенът в големи количества помага за укрепване на косата, ноктите, обновяването на кожата.

Поддръжниците на рибното меню се съветват да опитат езика на треската. Какво може да се подготви това и какви ястия, ще кажем в тази статия. Те са невероятно вкусни, здрави и лесни за приготвяне. Но вкусната храна, както знаете, не само вдига настроението, но и ни прави по-щастливи.

Какво можете да готвите от езика на треската

Тортата е отлично решение за менюто за хранене. Освен това, че има много полезни вещества, е нискокалорична, невероятно вкусна и най-важното е, че е лесно да готвите. За промяна можете да използвате и езици за треска. В допълнение към пържене в тесто или галета, те са задушени в сока, пушени, варени за салати и приготвени до ухото. Между другото, се оказва, че е невероятно нежна и богата. От превръзките са подходящи различни сосове и билки, заквасена сметана, майонеза.

Норвежка салата

съставки:

- език за кодове - 500 г;

- лук син - 1 брой;

- крушово зелено - 1 брой;

- яйца - 2 броя;

- чери домати - 6 бр.;

- гранат - frac12 парчета;

- киселото мляко е ниско съдържание на мазнини - 8 супени лъжици. л.;

- вар - frac12 парчета;

- листа от маруля;

- копър;

- дафинов лист;

- моркови;

- звънец.

Днес езикът на треската е много популярен. Това е известно на много гастрономи. Ако не сте един от тях, ви каним да се присъедините към нас. По този повод подготвяме вкусна салата. Първоначално купуваме замразени езици в супермаркет, варете ги във вряща вода с добавка на моркови, пипер, дафинови листа, охладете и разделете на малки резени. Лук нарязани на пръстени. По-добре е да използвате синьо - то е без горчивина. Ако не, можете да го замените с обичайната, но след това трябва да я пренесете с вряла вода. Той ще остане сочен и неприятният послевкус ще изчезне. Сварете яйцата, ситно котлет и добавете към рибата. С круши премахваме кора и семена, нарязваме на парчета и изпращаме на езици и яйца, пълни с кисело мляко, смесено с копър и сол. На широка чиния се изсичат листата на салата, отгоре - слайд за шедьовър на риба. Поръсете със семена от нар, отстрани с украсени с чери домати и лимонови филийки. Преди да сервирате, трябва да се охладите малко.

Изборът на полезен

За да бъде храната забавна и добре поглъщана от тялото, трябва да я подготвите правилно. Например една любима печена треска със сирене може да доведе до лошо храносмилане и други неприятни последици. Поради това е по-добре да се даде предпочитание на ястия от варена или задушена риба, замествайки тежките храни с по-леки, например зеленчуци и зеленчуци. През лятото, студените супи са много популярни. Те са нискокалорични, помагат да се охлади и насити тялото с полезни вещества. Предлагаме да приготвяме ароматизирано пюре от риба. В състава си - езикът на треската. Това е мистерия за мнозина. Трябва да се опитате да разберете колко вкусно е. Така че, нека да започнем.

Копър супа от треска с раздели

продукти:

- треска или друга бяла риба - 500 g;

- треска - 300 г;

- главата на треската;

- лук;

- праз;

- магданоз;

- целина;

- пипер с грах;

- моркови;

- доматено пюре - 4 супени лъжици. л.;

- бяло вино - 1 елемент;

- мляко - 150 мл;

- копър;

- лимонова кора;

- брашно - 2 супени лъжици. л.

Това е евтино ястие. Освен това, ако купувате цяла треска, цената е винаги по-ниска, отколкото за отделните преработени парчета филе, около 50-70 рубли / кг. Тук използваме всичките му части: главата, опашката, езика и билото. Ще го изтрием в края. Такава супа е много по-вкусна и по-полезна. Така че, пригответе треската със зеленчуци. След това извадете рибата, изчистете от костите, нарязани на филийки. Бульон филтър, добавете вино и доматено пюре, доведе до възпаление. Смесете брашното с мляко и изсипете тънка струя в бульона през филтър. За да не образуваме бучки, непрекъснато се смесваме. Когато супата се сгъсти, извадете от чинията, добавете риба, нарязан магданоз, копър и лимонова кора. Това ястие се поднася студено. Можете да добавите трохи от пшеница.

Е, това е всичко за днес. Надяваме се, че ястията от езиците на треската могат да разнообразят дневното меню и да се превърнат в едно от любимите ви ястия на семейството ви.