"Овце": гъби с невероятен външен вид

В нашите гори има много чудеса, едната от които е гъба, наречена "овен". Той получи името си за необичаен вид, което наистина напомня "косата" на този домашен любимец.

Какво латинско име има "овен"? Тези гъби се наричат ​​Grifola frondosa (Грифола къдрава).

Времето на неговата "растителност" е от края на август до края на септември. Въпреки това, в южните ширини може да се намери в гората дори в средата на ноември. Той е известен с желанието си за широколистни дървета, особено често расте в подножието на старите дъбове.

Това са само дърветата на радостта от това малко: овен (тези гъби, между другото, са вкусни) растат много бързо, причинявайки много болести от дърво. Най-често се получава бяло гниене.

Но масата на гъбичното тяло е невероятно: особено големи тежат 10 килограма! Трябва да се отбележи, че това не е една голяма формация, а множество вълнообразни шапки, дълги крака които идват от същата база. До 80 кълнове може да има една такава "овца"!

Тези гъби са годни за консумация и дори вкусни (както вече казахме), но те трябва да се поставят на тиган само на най-малката възраст.

Между другото, биолозите настояват, че името им не отговаря на действителността. Ако някога сте виждали корали в живота си, тогава ще се съгласите, че името "гъбен корал" би му доставило много повече. В допълнение, можете да видите подобие на главата на карфиол, чиято структура е почти същата.

Ние сме принудени да ви разочароваме: ако отидете в гората с надеждата, че ще видите сам себе си, трябва да бъдете морално готови за дълго и напълно безплодно търсене. Този невероятен представител на породата гъби не е напразно включен в Червената книга. Можете да го видите само от време на време.

В допълнение, периодът на нейното нарастване е изключително нестабилен. Дори ако за една година гората е била пълна с "овце", тогава следващият сезон може да е напълно празен.

Ако сте решени да видите това чудо на природата със собствените си очи, трябва поне да знаете колко е най-често овехтялото растение. Тези гъби могат да бъдат намерени на коноп широколистни дървета.

Вече написахме, че "уважава" дъба, но се развива добре върху липата и кленовото дърво. Ако едно дърво е слабо и болно, то може да избере мястото си на пребиваване и това.

Във връзка с това бих искал да кажа, че "овцете" често се наричат ​​гъби, които са подобни на него. Така че, Sparassis къдрава, която понякога се нарича "гъба зеле", е много подобен на външен вид, но расте само на конопа от иглолистни дървета.

Обаче всички те са подобни поне на факта, че са изброени в Червената книга. Разбира се, има няколко причини за гордост. Това се дължи на отличните хранителни качества на "агнешко". Тя може да бъде осолена, маринована и сушена, а също и яде сурово. Но истинският деликатес на Грифола е къдрава, като се погасява със заквасена сметана.

По този начин гъбата "овца" (снимката на която е в изделието), представляваща оригинален и много интересен вид, е на ръба на изчезването, така че не е необходимо да се събира, но е по-добре да се снима само.