Сладък пипер: полезни свойства, култивиране и видове

Ние обичаме пипер не само за отличния вкус, но и за простотата на готвенето. Ако внезапно дойдат при вас неочаквани гости, винаги можете бързо да "настроите" салата от пипер и други зеленчуци, да я поставите на парче хляб, като по този начин създавате сандвич и т.н. Този зеленчук е многократно заловен в прочути все още живи същества. Да научим повече за това.

Сладкото пипер е всъщност многогодишна билка, но в нашите тежки метеорологични условия се отглежда всяка година, преди засаждането на посадъчния материал на къщата на топло място. Това се прави в края на зимата.

Пипер идва от Мексико, в Европа е върнат в петнадесети век. Имайте предвид това сладки пиперки значително "по-млади" и известни само за около двеста години, и станаха особено популярни само през последните няколко десетилетия.

Сладкият пипер (все още наричан български) е една от многото полезни зеленчукови култури. Сред останалите зеленчуци, той води съдържанието на витамин С. Съдържанието на витамин А, пипер е приравнено на моркови. Също така съдържа рутин, витамини В, захари, етерични масла и минерални соли. За запазване на витамините, пипер е по-добре да се ядат сурови, да се използват просто или да се добавят към салати. При топлинна обработка повечето от витамините се губят. Сладкият пипер може да се използва и за медицински цели, известни отдавна. Плодовете му имат хемопоетично, витаминно действие, може да се използва като превантивна мярка за склероза и да понижи нивото на холестерола в организма. При косопад, нокти и кожни заболявания и хипотония, изразени в слабост и замайване, е полезно редовно да се яде сладък пипер. За да подобрите здравето си и да приведете организма в ред, е достатъчно да консумирате една или две сладки пиперки на ден.

Струва си да се обърне внимание на факта, че пипер категорично е противопоказан при стомашна язва или дуоденална язва, бъбреци, черния дроб и червата!

Как да отглеждаме чушки? Първо, трябва да се помни, че пипер е термофилен и фотофилно растение. Той реагира лошо на внезапни промени в дневните и нощни температури и висока влажност и поради това редовно проветрява оранжерията, без да създава течение. Ако в оранжерията е тъмно, листата й ще станат жълти, яйцеклетките ще започнат да падат и растението постепенно ще изсъхне.

Лесно глинести или пясъчни глинести почви, богати на органични съединения, са подходящи за отглеждане. Първо, посяват разсад, за предпочитане в пластмасови саксии, поставени у дома на прозореца. Оптималната температура на растеж е 25-30 градуса. Разсад ще се появи след една седмица или две. Първият път, за да напоете разсад, който ви е необходим пет дни след появата. Средният период на растеж на разсад е 50 дни. В земята, сладък пипер се засажда през пролетта или началото на лятото, когато определено няма да има измръзване.

Два дни след засаждането на посадъчния материал в земята е необходимо да се напоят бъдещите пиперки. В същото време растенията трябва да се хранят амониев нитрат (1 килограм на 100 квадратни метра). Когато растенията достигнат височина 50 сантиметра, поставете щифтовете и издърпайте нишката или жицата, за да предотвратите падане и счупване на растенията.

Сред всички сортове искам да спомена сладки пипер "Bogatyr". Плодовете са отлични - гладки, красиви външни, масивни, имат чудесен вкус. При транспортиране на големи разстояния не се разваля. Устойчив на вирусни заболявания, добивът е отличен! Събирайки реколтата на този сорт, ще бъдете приятно изненадани - всички плодове ще бъдат "както за селекция" - големи, лъскави, гладки като цяло като играчка! Също така хубавите и привлекателни чушки са сладкото "калифорнийско чудо", което е плодотворно и стабилно плодотворно. Идеално за пълнене и приготвяне на салати, плодовете му са плътни и дебели.