Пороен боб. Как да расте на зърна сам?

Днес, от екрани на телевизори и списания, ни се говори много за здравето, предлагайки разнообразни полезни продукти. И все повече хора започват да водят здравословен начин на живот, отказват се от тютюнопушенето, отиват за спорт и внимателно наблюдават какво ядат.

Пороен боб

Тези, които наистина се интересуват от тяхното здраве, струва си да се обърне внимание на бобовите растения. Това боб съдържа много полезни минерали и витамини. Най-добре е да ядете покълнали боб.

Ще ви кажем как бързо да растат боб в дома. Не е трудно да се направи това. Ще ви трябва само малко свободно време. Има два начина да направите това. Просто трябва да изберете кой ви подхожда повече.

Първият начин

Къде да започнете човек, който все още не знае как да расте боб? Преди всичко, трябва внимателно да подредите бобовите растения, да отстранявате развалени семена и различни отпадъци и да изплакнете добре.

Пречистените измити зърна се поставят в някакъв контейнер (най-добре е да се използват кутии) и се пълнят с вода. Температурата на водата трябва да бъде при стайна температура. Това накисване продължава 3-5 часа. Всичко зависи от това колко бързо семената набъбват.

След това водата се източва и бобът се измива отново. Фасулът отново се подрежда в предварително приготвени съдове, покрити с марля (тъканта трябва да бъде сгъната на 2-3 слоя) и оставена настрани на топло място. За да изберете начин да поникне фасул у дома си, ние трябва да помним, че оставени на светло място боб, ще съдържат много витамин С, а ако го сложите в тъмно място, на витамин В2.

След 5-7 часа семената се промиват отново. В бъдеще тази процедура се повтаря на всеки 7-9 часа. Фасулът израства най-малко 36 часа, максимум - след 48 часа.

Накълцаните зърна се съхраняват само в хладилника. В него семената ще останат свежи за около три дни.

Вторият начин

Има и друг начин да се отглежда боб за храна. Първо семена се преместват и се измиват с топла вода. Когато избирате боб, обръщайте специално внимание на факта, че те нямат плесен.

Сега имате нужда от широка плоска плоча. На дъното му лежа парче плат (най-добре е да се използва памук). Въпреки това, ако семената са много малки, тогава можете да поставите на чиния ваден диск. Отгоре трябва да излеете несмляна топла вода, така че тъканта да се напоява добре и да подготвите боба.

Семената са покрити с парче марля, която също е навлажнена с топла вода. Плочата се оставя на топло място. Температурата там не трябва да пада под 25 ° С.

След 5-6 часа бобът се измива добре, но трябва да се направи много внимателно. След това семената отново се поставят върху чинията, покрити с марля и се изпращат на топло място. В бъдеще тази процедура трябва да се повтаря на всеки 7-9 часа.

Кълнове върху боба ще се появят след 1,5-2 дни. След това решавате как да растете боб за себе си, да изпълните процедурата или да продължите. Въпреки това, не забравяйте - след появата на кълнове покълнете семена може все още не повече от 48 часа.

Какви бобчета се използват за храна?

Отговорихме на въпроса как да растем боб. Но за какво точно решихте да направите това? Ако за да ядете след това, помнете - в прясна форма можете да ядете само определен сорт, който се нарича mung фасул или mung фасул. друг видове боб не се препоръчва да се ядат сурови. Семената съдържат лектин (токсичен протеин), който при поглъщане може да доведе до сериозни стомашни нарушения в човешкото тяло и в някои случаи дори до тежко отравяне.

Отровните протеини се разпадат, когато са изложени на топлина, така че всеки конвенционален сорт боб трябва да бъде подложен на топлинна обработка преди хранене.

И двата метода на кълняемост, както е описано по-горе, също са подходящи за тези, които ще го използват пресни, и на онези, които са го покълват за последващо засаждане, а дори и за тези, които не знаят как да покълнат боб за училището.

Полезни свойства

Храненето на бобови семена покълва има положителен ефект върху тялото. На първо място, човек нормализира метаболизма. Също така, покълналият мунг фасул има успокояващ ефект и повишава антимикробната активност. Много експерти съветват да се яде пресен фасул по време на епидемии от грип, за да се намали рискът от заразяване с настинки от вирусни заболявания.

Човешкото тяло абсорбира абсолютно такава храна. Гермите намаляват риска от атеросклероза и намаляват нивото на канцерогените и холестерола в кръвта. Препоръчват се за тези, които имат риск от онкологични заболявания и сърдечна недостатъчност.

Накълцаният mung bean има антимикробен, диуретичен и антипиретичен ефект. Поради тези свойства лекарите често го препоръчват на хора със сърдечни ритъмни нарушения, атеросклероза и страдащи гастрити.

Полезна рецепта

Сега знаете как да отглеждате боб. Накрая бих искал да ви предложа рецепта за вкусна и полезна салата.

За това ястие ще трябва половин чаша бобови кълнове (колко бързо пониква фасул, нали знаеш), тиквички и моркови (1 бр), 2 см пресен джинджифил, куп спанак, лимонов сок и сусам (1 супена лъжица), соев сос и сусамово масло (2 супени лъжици) и 1 ч. л. кафява захар или мед.

Моркови и тиквички три на ренде или фино нарязани. Сусам изсушен в горещ тиган.

Подгответе соса. За да направите това, трябва да скара джинджифил (трябва да използвате най-добрите ренде). Пюре от джинджифил, смесено с лимонов сок, сусамово масло, мед и соев сос.

С покълнали боб, ако желаете, можете да премахнете зелената обвивка. Това е лесно, ако семената се изплакват с много вода.

Всички продукти се смесват със соса, приготвената салата се оставя на чиния и се поръсва със сусамово семе.