Соеви протеинови изолати: полза и вреда

Спортното хранене днес е важен елемент от обучението, в резултат на което целта се постига по-бързо. Голям брой спортни добавки са насочени към подобряване на здравето, изграждане на мускулна тъкан, изгаряне на подкожна мазнина. Основното нещо - да се разбере този набор, така че да не причинява вреда на здравето.

Хранителни добавки за спортисти

В света на спорта, постоянно се появяват нови добавки, които спомагат спортистите да укрепят здравето си и да формират красиво тяло.

Те почти не се различават от обикновената храна. Основната им характеристика е, че те са по-концентрирани и пречистени от вредни примеси, имат балансиран състав на необходимите вещества.

Например, от протеинови коктейли атлетите получават висококачествен протеин, изолиран от млечни, месни и зеленчукови продукти по едно и също време. Освен това тук е добавен витамин-минерален комплекс. По принцип се получава много полезна добавка, която обаче не претоварва храносмилателната система.

Сред тези добавки можем да наречем соеви протеинови изолати.

Соев протеинов изолат

Соевият протеин се конкурира с животинските протеини. Сто грама от продукта съдържа 90 грама протеин, енергийната стойност от 375 kcal. Растителни протеини, така че той може свободно да се използва от вегетарианци и вярващи през периода на гладуване.

Изолатите от соев протеин допринасят за производството на тироксин (Т4), който е отговорен за метаболизма.

Съставът на тази добавка включва аминокиселини, чийто процент е по-голям от този при животинските протеини. Трябва да се обърне внимание на аминокиселината метионин, тя е малка, затова изисква допълнително допускане.

В тази добавка практически няма мазнини, така че е подходящ за сушене или протеинови витаминови диети. Освен това е отлично за хора с алергии към животински протеини.

Изолатите от соев протеин се приемат два пъти дневно, преди и след тренировка. Да подготвиш коктейл един и половина мерителна лъжица смесва се с течност: мляко, сок или вода.

Соев протеин изолирам

Това е протеинова добавка от растителен произход, получена от соя. В допълнение към протеина (90% в крайния продукт) съдържа малко количество мазнини и въглехидрати, но съставът няма лактоза, за разлика от суроватъчния протеин.

Богат на биологично активни вещества: соев лецитин и соев изофлавони. Първият предпазва черния дроб, подобрява работата на мозъка, нормализира метаболизма на мазнините, вторият - предпазва от рак и поддържа нормален хормонален баланс. Също така съставът включва фосфор и желязо. Има аргинин, който е отговорен за отделянето на анаболни хормони, както и глутамин, който потиска метаболитния стрес. Калоричното съдържание е 100 kcal.

Соевият протеинов изолат е идеален за изграждане на мускулна маса, помага за намаляване на теглото по време на хранене.

За приготвяне на коктейлна 1 мерителна лъжичка за разбъркване в 1 чаша течност (по-добро нискомаслено мляко). Може да се използва като заместител на храната 1 път на ден.

Ползи и вреди

Стойността на храненето на лице, активно ангажирано в обучение, се увеличава при използване на соев протеинов изолат, ползите и вредите от тази хранителна добавка са добре известни на спортистите. Нека започнем с един добър:

• Соята е в състояние да понижи нивото на холестерола в кръвта, предотвратявайки сърдечно-съдовите заболявания.
• Изофлавоноидите в състава на соев протеин намаляват риска от развитие на злокачествени тумори.
• Спортните индикатори значително се увеличават.
• Подобрява състоянието на организма след тренировка: подобрява възстановителните процеси, намалява усещането за болка.
• Използването на соев протеин за жени е известно: облекчаване на симптомите при менопаузата, предотвратяване на остеопороза и рак на гърдата.
• Соевият протеин може да се консумира от хора с непоносимост към лактоза.

Също така трябва да се има предвид, че соевите протеинови изолати също имат отрицателни аспекти:

• Соевият протеин има ниска биологична стойност, която се проявява в слаб аминокиселинен резерв.
• Това не е много добре усвоено.
• Той съдържа фитоестрогени (полови хормони, подобни на жените) - блокират секрецията на тестостерон при хората, мъжете имат проблеми с образуването на сперматозоиди.
• В изключителни случаи може да има лошо храносмилане или запек. За да избегнете тези проблеми, трябва да започнете приема на соев протеин от по-малка доза.

По този начин, ако искате да купите соев протеинов изолат, ползите и вредите от него трябва да бъдат предварително проучени, така че по-късно да няма здравословни проблеми.

цена

За да се постигнат добри спортни резултати, се препоръчва да се закупи изолат, чиято цена е почти половината от суроватъчния протеин. Един килограм соев протеин струва от 215 до 300 рубли. Много атлети отбелязват това като положителна страна на соевия протеин.

Освен това трябва да знаете, че цената на продукта зависи от процентното съдържание на протеини в порцията: колкото по-голям е процентът протеин, толкова по-скъп е продуктът. На пазара има изолати от соев протеин от 78 до 100% протеин в 100 грама.

Този процент на състав е важно, когато се постига конкретна цел. При сушенето например е по-добре да използвате 100 процента продукт.

В заключение, трябва да се отбележи, че при ниска цена продуктът е на пазара.