Едта: какво е, полза и вреда

Често се страхуваме от някои неразбираеми шлаки и тежки метали, които се натрупват в тялото ни, отравяйки го и причинявайки болести. Фармацевтичният пазар гарантира, че етилендиаминтетраоцетната киселина, EDTA, която има антиоксидантни свойства, ще помогне да се отърве от тях. Какво представлява този наркотик?

Таблетки или майонеза?

На първо място, поставяме въпроса: "EDTA - какво е то и колко често се случва?" Може би вече сте видели рекламата на лекарства от това вещество, които се намират като хранителна добавка. Трябва ли да купя тези хапчета? Всъщност EDTA е киселина, която се използва широко в хранителната промишленост и е означена като Е-385. Погледнете в хладилника си, прочетете състава на майонезата и други продукти, възможно е да видите това обозначение върху опаковката. По този начин може да се твърди, че всеки от нас консумира, макар и в малки количества, вещество от EDTA. Какво е и как работи, сега ще разберем.

Хелаторна терапия

Такава ужасна дума, като "хелация", се отнася до процеса на свързване на вредни вещества в тялото. Ето как действа EDTA - киселина, която се използва за медицински цели в 5% разтвор. Влизайки в кръвта, молекулите на това вещество изглежда обгръщат йоните на тежки метали, дори тези, които са толкова опасни, колкото живака, които не им позволяват да реагират с клетките. В такова обвързано състояние отровни вещества вече не могат да останат в тялото и са безопасно изтеглени. Благодарение на този ефект, EDTA често се използва в медицината за по-ефективно лечение на много заболявания, включително сърдечносъдови заболявания.

Многобройни наблюдения, както в Русия, така и в чужбина, показват, че EDTA носи огромни ползи, тъй като пациентите, подготвящи тази киселина, отбелязват значително подобрение на състоянието.

В допълнение, E-385 се използва в стоматологията. Тъй като EDTA е киселина в същността си, тя е в състояние да омекоти някои тъкани и да увеличи тяхната пропускливост, която е необходима за обработка на тесни коренови канали в зъба.

Какво прави майонезата?

Защо ЕДТА се използва в хранителната промишленост? Какво е това, когато ни се даде храна без да знаем? Но цялата идея е, че E-385, чрез свързване на метали, предотвратява тяхното окисляване, като по този начин увеличава срока на годност на продуктите. В допълнение, това вещество често се добавя към козметиката, тъй като създава гъста, издръжлива пяна. Всъщност EDTA беше открита през 1935 г. и почти веднага получи широко приложение в много отрасли, от производството на консерви до хартия. Всяка година тази аминокиселина се произвежда в огромни количества, но по някаква причина никой не говори за това, каква вреда може да причини чрез добавяне на EDTA. Това вещество ли е безопасно?

Критична маса

Етилендиаминтетраоцетната киселина има една неприятна черта - тя не се разгражда в природата. Токсичността на тази киселина е много слаба, не е в състояние да причини явна вреда на човек, но, както е известно, същата субстанция може да бъде отрова и лекарството, в зависимост от дозата. Въпреки че EDTA се свързва с тежки метални йони, самият той не се поддава на почти никакъв ефект и може да се натрупва както в човешкото тяло, така и в околната среда. В големи дози това съединение има цитотоксичен ефект, т.е. потиска работата на клетките. Особено важно е да се запомни това при избора на козметика, защото те проникват в кожата. Като правило, когато се описва веществото EDTA в колона "странични ефекти", те пишат само "индивидуална нетолерантност", но лекарите не препоръчват даването на това лекарство на деца, което вече ви кара да мислите. Еколозите все повече казват, че ако EDTA продължава да се използва толкова широко, тогава екологичната катастрофа не може да бъде избегната, защото дори ако наркотикът не навреди на човек, той се натрупва в почвата и се намесва в естествените процеси.

Да пиеш ли или да не пиеш?

Така че, нека отново попитаме: "ЕДТА - какво е това? Лекарство или още една потенциално вредна химическа добавка?" И това, и другото. EDTA има както полезни свойства, така и вредни, така че не си заслужава да приемем тази аминокиселина като диетична добавка без рецепта. Ако имаше някои заболявания, които водят до метаболитни нарушения, без съмнение, EDTA ще бъде много полезно, защото тя премахва от тъканите на вредни съединения. И още повече, без това лекарство не може да направи с отравяне тежки метали.

Все пак, въпреки по-ниска токсичност при високи дози на веществото може да бъде много опасно (плъхове, например, при доза от EDTA матрица механизъм 2 г на 1 кг телесно тегло). Като киселина, е способен на омекване, макар и с малко, дори зъб тъкан и се натрупват в клетките, инхибира тяхната експлоатация. Друга точка - EDTA свързва почти всички свободни йони, включително желязото и калция, от които се нуждаем толкова много. Ето защо, ако се справяте добре със здравето си, EDTA трябва да се избягва. В крайна сметка тялото ни е саморегулираща се система и често най-важното не е да се намесва в прекалената грижа.