Колко протеин се абсорбира за всяко хранене? Протеин и въглехидрати в храната

Протеинът е основният компонент в структурата на тялото. Състои се от кожа, мускули, сухожилия. Друг протеин е част от хормоните, ензимите, молекулите, които участват в работата на всички органи и системи. Животът без протеин не е възможен. Състои се от аминокиселини, свързани заедно във веригата. Протеинът, получен от храна за животни, осигурява на тялото желаното аминокиселинно съотношение. Ако се използва ежедневна храна риба, месо, яйца, тогава няма да има проблеми с необходимата сума. Тези, които не ядат месо, ще получат повече протеини от други храни. Колко протеин се абсорбира за всяко хранене? Какво е тялото и с какви продукти можем да го получим?

Количеството протеин, усвоявано при едно хранене

Колко протеин се абсорбира за всяко хранене? Всеки човек е индивидуален и процесът на храносмилане и асимилация на този или на този вид продукт преминава по различни начини, с които е дълъг и сложен. Според много експерти само 30 грама протеин може да се абсорбира за всяко хранене. Но понякога този индикатор може да се увеличи или намали. Тъй като човешкото тяло има различна мускулна маса, размера на стомаха и червата, физическата активност. Всички тези фактори играят важна роля в асимилацията на протеина.

На въпроса колко протеини се усвояват при едно хранене, не винаги е възможно да се отговори недвусмислено. Това е сложно вещество и не влиза веднага в кръвта, а преди да е сложен процес на храносмилане, което изисква много време. Например, яденето на 100 грама протеиново спортно хранене, отнема половин час, за да се усвои. И продукти като яйца, месо, извара, зърнени храни и риба са необходими, за да се извлече протеин от тях за час и половина. В процеса на храносмилането участват не само стомаха и червата, но и ензими и хормони.

Ежедневна скорост на протеин

Протеинът е невероятно важен протеин за здравословното функциониране на тялото. Ако това е недостатъчно количество, тогава могат да започнат различни заболявания. Колко протеини на ден? Диетичните организации стигнаха до извода, че човек е достатъчен да вземе 0,8 грама протеин на килограм тегло. Оказва се, че за човек имате нужда от около 56 грама на ден, а за жена - 46 грама. Такива показатели са прекалено скромни и протеините в това количество са достатъчни само за да се избегне недостигът им в организма. Но не достатъчно, за да поддържат здравето и красотата.

И колко протеини дневно се нуждае от здрав човек? Минималната дневна доза е 66 грама. Оптимално - 100 грама. Индикаторът може да варира в зависимост от възрастта, теглото на човека и неговия активен начин на живот. Разрастващият се организъм се нуждае от два пъти повече протеин, отколкото възрастните.

Протеин, който е най-добре усвоен

Кой протеин се абсорбира по-добре? Почти сто процента се асимилират с тези в млечните продукти и яйцата. Малко по-малко в процентно съотношение, протеините, получени от месо и риба, се абсорбират, тъй като преди употреба те се подлагат на топлинна обработка и губят някои от полезните протеини. На следващата стъпка са всички видове пиперки и бобови растения. Те лесно и бързо преминават процеса на асимилация. Белтъкът е най-трудно да се обработва от макарони и хлебни изделия.

Храна, източници на висококачествен протеин

За всеки човек протеините са неразделна част от балансираното хранене. Протеините, които се съдържат в продуктите, се разделят на две групи според тяхната стойност:

1. Пълна група, която съдържа пълен набор от основни аминокиселини. Това се отнася за продукти от животински произход.
2. Дефектна група, която включва продукти от растителен произход.

Храни, богати на протеини:

• яйцата съдържат около 20% протеин с необходимото количество аминокиселини;
• извара съдържа 14% протеин;
• твърди сортове сирене - 30%;
• птиче месо - 17 процента протеин;
• говеждо и черен дроб - 25%;
• риба и морски дарове - 20-25% протеин;
• боб и соя - 14%;
• зърнени култури - 12%;
• зеле Брюксел - 9%.

Белтъците, мазнините и въглехидратите са източници на подходящ метаболизъм

Рационалната и здравословна диета съдържа набор от хранителни вещества като протеини, мазнини и въглехидрати. Необходимото съотношение зависи от начина на живот на човека. Протеините и въглехидратите са еднакво необходими за хората. Те се считат за източници на енергия и красота. Дефицитът на въглехидратите ще доведе до нарушаване на метаболитния процес. Те влизат в човешкото тяло заедно с глюкоза и като протеини участват в много функции. Протеините и въглехидратите са необходими за нормалното, пълноценно функциониране на организма. Последните осигуряват на тялото витамини и минерали. Съдържа въглехидрати в зеленчуците и плодовете, както и в хляба, пастата, картофите.

Съвместимост на продуктите. Протеини, мазнини, въглехидрати

При съвместно приемане различните продукти имат различни ефекти върху асимилацията помежду си. Протеините, мазнините и въглехидратите трябва да се приемат в малки количества. Основата на диетата трябва да бъде зеленчуци и плодове. също съдържащи протеини. Това са яйца, извара, месо и риба. Полезно е да се консумират картофи, макаронени изделия и хляб, които са богати на въглехидрати. Според много учени, протеините и въглехидратите не се считат за съвместими продукти и могат да увредят човешкото здраве.

Влизайки в стомаха, протеините увеличават киселинността, което спира храносмилането въглехидратна храна, които могат да се абсорбират само в алкална среда. Никога не комбинирайте мазнини и протеини. Например, месо, яйца и зеленчуци или масло. В противен случай мазнината ще пречи на производството на стомашен сок. Опитайте се да не комбинирате киселите плодове с протеини. Плодовите киселини забавят естествено производството на стомашен сок и предотвратяват нормалното храносмилане протеинова храна. Също така, тази комбинация от продукти може да доведе до ферментация. Не забравяйте, че храната е по-лесна, затова е по-полезна. Здравословното хранене е гаранция за дълъг и пълноценен живот. Опитайте се да ядете пъпеш отделно от всички останали продукти. Картофите и зърнените храни с хляб също ядат отделно, в противен случай червата ще ферментира и подуването му, което е изпълнено със сериозни усложнения.

алгоритъм продуктови комбинации между тях

• Не се препоръчва комбинирането на приема на храни, съдържащи захар и нишесте, с протеини и кисели плодове;
• времето между храненията не трябва да е по-малко от 4 часа;
• Също така е невъзможно да се комбинират протеини със захар, брашно и маргарин.

Всички хранителни продукти имат условно разделение помежду си:

• продукти със състав на нишесте;
• протеин;
• неутрални.

Чрез неговата смилаемост в стомаха храната се класифицира в две основни позиции:

1. Протеинова храна животински и растителен произход. Това включва цялото разнообразие от месо и месни продукти, зърнени култури и бобови растения, яйца, млечни продукти.
2. Хранителни продукти, съдържащи нишесте. Този хляб, всички продукти от брашно, зърнени храни.

заключение

Сега знаете колко протеин се абсорбира при едно хранене. Ако е възможно, спазвайте приема на необходимото количество и дневна дажба на калории. При спазването на такива несложни правила можете да нормализирате метаболизма и да се отървете от наднорменото тегло. Хранителните специалисти съветват да не се надвишава дневния прием на 2500 калории. Това количество е достатъчно, за да води здравословен начин на живот, да извършва физически и психически натоварвания. Ако консумирате прекомерни калории, това ще доведе до затлъстяване, а липсата ще доведе до липса на енергия за структурата на здравите клетки и загуба на издръжливост. Препоръчителната доза протеин на ден е 100 грама, което е равно на 410 калории. Намаляването на количеството му в тялото ще доведе до дистрофията на мускулите и мускулната тъкан. Повишеният прием на протеини е изпълнен с повишаване на хомоцистеина в кръвта. Всичко трябва да бъде умерено. Бъдете здрави!