Как да отглеждаме гъби мляко от нулата в дома? Полза и вреда на този продукт

Разбира се, много от вас са чували поне веднъж за млечни гъби. Той е широко използван в продължение на няколко века. Той е открит за пръв път от тибетските монаси. Смята се, че има уникални лечебни свойства. След като прочетете днешната публикация, ще научите как да отглеждате гъби мляко от нулата.

Какъв е този продукт?

Всъщност това е сравнително сложна смес от микроорганизми, образувани поради непрекъснатото развитие. В резултат на това бактериите са толкова приспособими към такова съвместно съществуване, че започват да се държат като един организъм.

Тези, които се интересуват от това как да отглеждат гъби от нулата в дома, не забравяйте, че това е резултат от сравнително сложни процеси. Когато млякото започва да се превръща в кефир, на повърхността му се появяват бели, доста гъсти растения. Интересно е, че диаметърът на зрелите зърна е около пет сантиметра. Това не е нищо друго освен плод от живота на микроорганизмите, известни като мляко или тибетска гъбичка.

структура

Тези, които искат да разберат как да отглеждат млечни гъби от самото начало, ще се интересуват от това, че съдържат голям брой различни полезни вещества. Той е богат на витамин А, който подобрява кожата и лигавиците.

В допълнение, този продукт съдържа високи концентрации на полизахариди, ензими, смилаеми протеини и киселини. Освен това всичко останало съдържа достатъчно калций, рибофлавин и тиамин.

Лечебни свойства

Тези, които искат да разберат как да отглеждат млечната гъба от самото начало, ще бъде интересно да се знае колко полезен е този продукт. Неговите уникални лечебни свойства се дължат на химическия състав. Той насърчава повишаването на имунитета, нормализирането на метаболизма, ранното заздравяване на рани и облекчаването на алергичните прояви.

Също така, редовното използване на този продукт помага бързо да възстанови чревната микрофлора и да регулира сърдечно-съдовата система. Смята се, че млечната гъбичка има отлични антиспазматични, противовъзпалителни и антимикробни свойства. В допълнение, тя помага да се премахнат токсините и жлъчката от тялото.

Има мнение, че редовното използване на тибетската гъбичка помага да се лекуват язви и колити. Също така се счита за добра превантивна срещу белодробни, жлъчни, чернодробни и бъбречни заболявания.

Противопоказания

Както всеки друг продукт, тибетската гъба може да донесе не само добро, но и вреда. Тя не може да се използва от хора, които имат индивидуална непоносимост към млякото и неговите производни.

Също така трябва да се изключи от храненето на тези, които страдат от диабет. Това се дължи на факта, че употребата на този продукт отрича ефекта от употребата на инсулин.

Хората, които се интересуват от това как да отглеждат млечни гъби от нулата, е важно да знаете за друг нюанс. Те трябва да помнят, че това не е съвместимо с алкохола. Във всички останали случаи употребата на този продукт няма да донесе нищо освен полза. Но тези, които са диагностицирани с някакви хронични заболявания, преди да я използват, е препоръчително да се консултирате с лекар. Това ще предотврати много здравословни проблеми.

Как да отглеждаме гъби мляко от нулата в дома?

Просто е невъзможно да се засади гъба без квас. Така нареченото "семе" може да бъде закупено в аптека или попитано от някой, когото познавате. В стъклен половин литров буркан поставете супена лъжица гъби и чаша мляко. След това контейнерът е покрит с чиста марля или друга дишаща кърпа и поставен на топло място. Първият кефир ще бъде готов за един ден.

Получената напитка се източва всеки ден. И те го правят в същия час. След като сте разбрали как да отглеждате млечната гъба от самото начало, трябва да отбележите, че за отделянето му от кефира можете да използвате пластмаса. Полученото кисело мляко се излива в чисти ястия и се пие. Самите гроздови бонбони се промиват с филтрирана вода и се смесват отново с мляко.

Друг вариант

Този метод е подходящ за тези, които нямат възможност да придобият "семе". Само забележете, че преди да отглеждате млечна гъба от стартер с кефир, трябва да купите качествени суровини. Важно е да няма добавки в него.

В чист стъклен съд се изсипва три-сантиметров слой кефир и около 500 милилитра прясно неварено мляко. Покрийте марлята с марля, за да предотвратите навлизането на прах и оставете 24 часа при стайна температура. Това време е достатъчно, за да направи сместа за мляко и кисело мляко вкусна и много полезна напитка. Част от образуваната течност остава за повторна употреба, а останалата част се пие.

Как да се грижим за гъбичките?

Това е доста прост процес, който не изисква специфични умения. Филтрува се, разделя готовия кефир в предварително приготвени съдове, измива се със студена филтрирана вода в пластмасово сито, се поставя в стъклен буркан и се изсипва с прясно мляко.

Важно е да запомните, че контейнерът не може да бъде покрит с капак. За да направите това, използвайте сгънати в няколко слоя марля. Тибетската гъба е желателно да се предпази от слънчева светлина. Съдовете, в които се приготвя тази напитка, не могат да бъдат измити с химикали. За тази цел е по-добре да използвате сода за хляб. Препоръчва се бурканът да се държи в топло помещение при температура не по-ниска от 18 градуса.