Елда: съдържанието на калории на 100 грама е малко, но голямото предимство

"Елда каша е нашата майка, а ръжният хляб е нашият баща", казва руската поговорка. След като елда е известна в Русия от древни времена. И откъде дойде при нас?

Кратко отклонение в историята

Археолозите откриват следи от елда в най-древните слоеве. Това е било известно от самото начало на човешката култивация на диви растения. Повечето историци са склонни към версията, че жителите на Хималайските планини първо започнаха да я растат. Доказателство за използването на тази зърнена храна за храна в Северна Индия и Непал също беше открита преди шест хиляди години. В Европа елдата е широко използвана по време на кръстоносните походи.

Според звука на руски език, някои историци предполагат, че елда идва от нас от Гърция. Тя ни донесе от търговците през Черно море. А жителите на северните граници на нашата страна го наричат ​​"Татар". Това предполага, че тя дойде при нас по време на нахлуването в Златната орда.

Между другото, в дивата природа, елдата се среща почти на цялата територия на нашето земно кълбо.

Елда и захарен диабет

За хората, страдащи от това тежко хронично заболяване, най-добрата и незаменима крупа е елда. Калоричното съдържание на 100 грама варени зърнени храни с масло ще бъде 120-130 kcal. Кашата съдържа така наречените бавни въглехидрати. Те се абсорбират постепенно и следователно не предизвикват рязък спад на нивата на инсулина. За да подобрите вкуса, добавете 2-3 грама масло или растително масло към 100 грама готово елда. Апетитни и нискокалорично ястие готов. Малко количество калории е много важно за диабетици.

Малко за микроелементите от елда

"Кралицата на Кашъс" - толкова много експерти в нейния диетичен диети я наричат. И затова.

• Микро- и макро елементи. Медта в нея е няколко пъти повече от дневната скорост. Желязото също присъства в тази култура. И в съюз, тези два елемента са просто незаменими за човешкото тяло. Те участват в синтезата на хемоглобина, костната тъкан, обвивката на нервните влакна и стените на кръвоносните съдове.
• Уникална комбинация от бор, фосфор и калций прави този крем отличен помощник в превенцията на заболявания като артрит, артроза, остеопороза. И образуването на камъни в бъбреците може да предотврати елдата. Калоричното съдържание на 100 грама, с цялото разнообразие от полезни компоненти, ще бъде равно на само 150 kcal. И това е с добавяне на масло и захар в любимата овесена каша.

В допълнение, елда съдържа следните елементи: селен, силиций, хлор, сяра, магнезий, калий, молибден, цинк и йод. Всички те са необходими на нашия организъм за нормална жизнена дейност.

Елда: калорично съдържание на 100 грама

В днешния свят повечето хора се опитват да следят теглото си. Поради това възниква въпросът за енергийната стойност на тези зърнени култури като елда.

Калоричното съдържание на 100 грама сухи зърнени култури е около 327 kcal. На пръв поглед това е лудост. Но при топлинна обработка обемът на зърнените култури се увеличава с 3-3 пъти. И от 100 грама сушена елда получавате 300-350 грама вкусни овесени ядки. За да наситиш средния човек, достатъчно е да ядеш 100-150 грама готови ястия. В резултат се получава само 110-170 kcal.

Витаминна композиция

Това добро в елда не е толкова, колкото микроелементи. Но все пак има представители на групи А, Е, Б, ПП. Всички те са полезни за сърдечно-съдовите и нервните системи, храносмилателния тракт.

В допълнение, крупът помага за намаляване на холестерола, намалява кръвното налягане и предотвратява образуването на кръвни съсиреци и холестеролни плаки.

Това е добър и полезен зърнени храни - елда! Калорично съдържание на 100 грама житни растения, варени на мляко - само 120-130 kcal. И ползата от него за цялото тяло е огромна.

Те също знаят, че те готвят овесена каша от елда

Друга мъдрост на хората. И тук е рецептата за готвене елда каша на водата.

1. Изсипете в тигана 200 грама чисти изплашени зърнени храни.

2. Напълнете същите 400 ml вода.

3. Оставете да заври и гответе за половин час на бавен огън.

4. Кашата трябва да се разбърква от време на време и трябва да бъде покрита с капак.

5. Извадете от топлина, обвийте и поставете в топлина за 20-30 минути.

Така че нашата елда е готова. 100 грама (калорична варена каша има само 100-110 kcal) - това е оптималният обем на потребление на възрастен, който наблюдава неговата тежест.

Пригответе кашата без кипене, за това ви трябва вряща вода и термос. Заспиваме 1 чаша брашно и изсипваме 2 чаши топла вода. Плътно затворена, чакаща половин час. Така че нашата елда е готова. Калоричното съдържание на 100 грама ще бъде в тази версия 110-120 kcal. Но всички микроелементи и витамини ще бъдат запазени.

За тези, които се стремят към талията на аспен

Елда по всяко кулинарно изпълнение се абсорбира напълно. Но всичко, погълнато от тялото ни, се използва 100%. Никакви грама от изядена каша няма да останат в проблемните области на тялото ни.

Ето защо, диетолозите винаги препоръчват елда като странично ястие. Това е безопасно за вашата красота във всяка комбинация.

И тук е друга отлична рецепта от прекрасна зърнена култура.

Grechneviki

В съветската Русия това ястие беше много популярно. Често е бил обучен в детски заведения и заведения за обществено хранене. Всичко се прави много просто.

1. Необходимо е да заварите каша - "каша". За да направите това, вземете крупа и водата в съотношение 1: 3. Кук на слаб огън.

3. Подгответе тигана. Смажете с масло или капак с пергаментна хартия.

4. Разделете кашата и я оставете да замръзне.

5. Охладете режима "глупости" на парчета и запържете от двете страни.

Тези много напоени и питателна елда могат да бъдат чудесно допълнение към всяко ястие. Основният компонент на това прекрасно ястие е елда. Калоричното съдържание на 100 грама ще бъде само 150 kcal.