Използването на ябълки за здраве. Предимства на изпечени и свежи ябълки за тялото

Разбира се, всеки знае, че ползите от ябълките за здравето са безценни, този факт е известен дори и от най-малките. Все пак, не всеки разбира какво се съдържа в тези плодове и как те заслужават такава слава.

Плодове, любими от детството

Apple може лесно да се намери във ваза с плодове в почти всеки дом и по всяко време на годината. От детството сме свикнали с тези сочни и вкусни плодове. Някой ги храни сурово и някой предпочита десерти или други ястия от тях. Те са овлажнени, консервирани, изсушени, изпечени, направени от тях, плодови напитки, конфитюри, конфитюри и компоти и, разбира се, знаят, че те са много полезни за здравето както на децата, така и на възрастните.

Трябва да се отбележи, че сега на рафтовете на магазините и на пазара можете да намерите различни сортове ябълки - зелен, червен, жълт и т.н. Някои могат да се отглеждат в природни условия, а някои в оранжерии. За всеки ядец има ябълка с подходящ вкус и аромат - сладка, кисела или сладка и кисела. Те се отглеждат през зимата, през пролетта и лятото. Но те се различават не само по външен вид и вкус, но и в съдържанието на витамини, захари, киселини и микроелементи. Следователно не всички ябълки са еднакво полезни.

По-полезни от ябълки

Основната част от плода е вода - 80%. Останалите 20% падат върху полезни вещества - фибри, микро- и макро елементи, витамини, както и органични киселини. На 100 грама от продукта има около 2 грама диетични фибри, което е около 10% от дневната доза, така че те перфектно подобряват храносмилането. Вино, лимонена и ябълчна киселина инхибират процесите на ферментация и гниене в стомашно-чревния тракт и хлорогенни - подобряват функционалността на черния дроб, като отличен антиоксидант. Танините отлично помагат да се премахне вредната пикочна киселина от тялото и да има антибактериален ефект в пикочната система.

Apple правилно може да се нарече витамини. Този плод съдържа ретинол (А), тиамин (В1), рибофлавин (В2), пиридоксин (В6), пантотенова (B3), фолиева (В9) и аскорбинова (С) киселина, токоферол (Е), витамин К, Н и PP , Ябълките са отличен източник на желязо, калий, калций, магнезий, натрий, сяра, йод, мед и други минерали. Тази композиция може да бъде завиждана от някой от плодовете. Освен това, този плод е с много ниски калории - само 50 калории на 100 грама, това качество се използва често, когато са включени в диетата диета. Поради това, че е безопасно да се каже, че ползите за здравето от ябълки не са просто измислица, научно доказан факт.

Кои видове ябълки са по-добри за здравето

Това е известно полезни свойства на ябълките засяга начина, мястото и продължителността на съхранение, района на растеж и естествено разнообразието. Най-ценните за здравето се разглеждат зелени ябълки. Те са хипоалергенни, съдържат по-малко захари и повече витамини, за разлика от останалите. облага изпечени ябълки в пещ от този цвят не е по-нисък от сурови плодове от червен, жълт или друг вид. По-предпочитано е да се ядат пресни ябълки от непосредствените собственици на градината, отколкото да се придобият "блестящи" плодове в супермаркетите.

Пример за най-подходящ за популяризиране на здравето плод е Antonovka. Ябълки, ползите от които са доказани - сирището на Semenenko, те са богати на зелени, умерено кисела и много сочни. И двата сорта се отглеждат в цялата страна, много популярни и много достъпни за тяхна сметка. По-добре е да се пазите от внесените големи и блестящи ябълки. Често те се отглеждат с добавяне на химикали, повърхността им се обработва с пестициди и се транспортират достатъчно дълго, за да запазят напълно полезните свойства.

Кой трябва да яде тези плодове?

Ябълките трябва да бъдат включени във вашата диета за хора, които страдат от храносмилателни проблеми. Този плод е идеален за пациенти с гастрит с ниска киселинност, хроничен колит, инфекциозни заболявания на стомашно-чревния тракт. Използването на ябълки за здравето също е в голямото съдържание на диетични фибри, което ще помогне при запек и нарушения на чревната перисталтика и ще предотврати развитието на рак. Редовното използване на тези плодове подобрява функциите на черния дроб. Бактерицидните и антимикробни свойства на ябълките благоприятстват наличието на заболявания на пикочно-половата система.

Те намаляват риска от атеросклероза поради способността да намаляват количеството на холестерола. Това е много важно за пациентите с проблеми в сърдечно-съдовата система. Танините допринасят за екскрецията на пикочната киселина, така че плодовете се препоръчват да се включат в диетата на пациенти с подагра. Използването на пресни ябълки за хора, страдащи от затлъстяване, е неоспоримо, защото е нискокалоричен продукт, който възпрепятства отлагането на мазнини поради наличието на тартронова киселина. Те се препоръчват за хранене с анемия и намален хемоглобин. Пектините свързват токсични вещества и ускоряват отделянето им от организма.

Използването на ябълки за деца изобщо не е преувеличено, защото този сладък и ароматен плод е пълен със скъпоценни вещества за растежа на тялото. Подобрява апетита на дете, увеличава имунитета и почиства червата.

Витамините се съхраняват в ястия от ябълки

Много домакини се интересуват от ползата от изпечените ябълки във фурната, обработени в микровълнова печка, изсушени, намокрени или използвани за приготвяне на компоти, конфитюри или конфитюри от плодове? В края на краищата, не винаги искате да ядете само сурови плодове.

Еднозначно, стойността на термично обработените ябълки е много по-ниска от тази на свежите. Максималното количество полезни вещества се съхранява в печени плодове. Консервираните плодове съдържат някои витамини, но обикновено те използват много захар, което прави ястието деликатес. Изсушените ябълки са доста калорични и практически лишени от витамин С.

Съвременните домакини са се научили да готвят ябълки в микровълнова печка, ползите от такова ястие също остават на върха и се приготвя много по-бързо, отколкото във фурната. Някои източници обаче говорят за увреждането на микровълните за човешкото тяло.

Могат ли ябълките да бъдат вредни?

Въпреки факта, че във всяко отношение ябълката е "положителен" плод и има някои "странични ефекти". Доказано е, че прекомерната консумация на плодове в храната може да предизвика гастрит и дори пептична язва. Това се дължи на голямото количество груби влакна и киселини в плодовете, така че пациентите с висока киселинност са по-добре да изберат сладки плодове. Нежелателно е да се използват ябълки с червена кожа на пациенти с различни видове алергии. Органичните киселини, които са част от плода, могат да увредят емайла на зъбите, да причинят изтъняване и разрушаване.

Отделна тема са плодовете, които се отглеждат с помощта на различни химикали, за да се подобри растежа, външния вид и да се улесни транспортирането на плодовете. Използването на ябълки за здравето в този случай остава голям въпрос. Такива плодове могат да причинят остра отравяне или бавно натрупване на вредни вещества в тялото. Затова трябва да сте в състояние да изберете "правилните" ябълки.

Как да изберем наистина полезни ябълки

За да направите избор, когато купувате падна върху полезни и вкусни ябълки, трябва да знаете няколко прости правила:

• Плодовете трябва да са доста твърди.
• То не трябва да съдържа вдлъбнатини, тъмни петна и меки петна.
• Малките ябълки са по-добри от големите. Големите плодове обикновено са узрели.
• Ябълката трябва да съответства на цвета на нейния клас.
• Липсата на аромат показва продължително и неправилно съхранение.
• Блестящата ябълка е знак за кола маска.
• Червеят е добър знак. Това е знак за екологичната съвместимост на продукта.
• Купете ябълки по-добре с местни "производители".
• Не купувайте летни ябълки през зимата и обратно.

За да не мислите дълго, можете целенасочено да дойдете на пазара за конкретно разнообразие от ябълки. Оптимално полезно, вкусно и евтино е Antonovka. Ябълките, чиито предимства превъзхождат много други плодове, ще помогнат за поддържане на здравето в продължение на много години. И това е вярно. В края на краищата се смята, че се яде в него ден на ябълката заменя един подход към лекаря. И хората, които редовно ядат тези плодове, живеят средно със 17 години по-дълго от други. Ето защо, като използвате 2-3 ябълки на ден, можете да удължите живота си в продължение на няколко години и да получите много удоволствие от вкусни и сочни плодове.