Орнаменти от мастика със собствени ръце: майсторска класа с снимка

Днес почти всеки човек е запознат с интересната дума "мастика". Тортите, направени по поръчка, декорирани за нея, станаха много популярни и търсени. С помощта на това вещество се правят красиви десерти, но не и прости, а истински сладкарски шедьоври.

Какво е мастика?

Мастик придоби широка популярност преди около десет години, но все още остава на върха на своята популярност. Тя не е равна за една проста причина: с негова помощ е възможно да се създават почти всякакви фигури и цветя, има пластинец-подобна консистенция и не е лошо за вкус. И нашата статия ви казва как да направите сами украса от мастика. Стъпка по стъпка ще ви разкрием всички тайни на това красиво и вкусно изкуство.

Видове мастика

Мастикът е различен. Човек, който току-що започва да работи с нея и търси например в специализиран магазин, ще бъде много трудно да се разбере цялото му разнообразие. И вероятно ще се нуждаете от подробна консултация с продавача за целта, за която е необходим този или този вид сладък пластилин. И така, как изглежда?

• Марципан.
• Шоколад.
• Flower. Най-често се използва за създаване на много сложни произведения, например най-тънките листенца от рози. Работата е в това, че е пластмаса, лесно се изважда и изсъхва сравнително бързо. Тези качества са идеални за тези цели. Ето защо, ако в близко бъдеще чакате украсата на тортата с мастика с ръцете си, плюс умението ви вече ви позволява да правите сложни елементи, изберете този конкретен вид.
• Мед.
• Захар. Този вид мастик обикновено се използва за затягане на торти.
• За моделиране. От такъв мастик е добре да се правят фигури и прости орнаменти.
• Домашно от блатна молва.

Какъв вид мастика да избереш начинаещ майстор?

Формоването на бижута от мастика със собствените си ръце за начинаещи може да бъде доста трудна задача. Поради това, първо, за по-лесно и по-бързо усъвършенстване на уменията, заслужава си да спрете избора си за покупка, а не като домашно мастика. Първата е по-скъпа. Но за създаване на цветя и фигурки трябва да придобиете определено умение, което е много по-лесно с закупения мастик.

В магазините можете да намерите голямо разнообразие от производители, което ще промени цената на продукта. Руски марки могат да бъдат намерени за 250 рубли / кг, внесени (Италия, Швеция) - 500 рубли / кг. Началният майстор би искал да посъветва мастиката за моделиране. Той е универсален, подходящ за затягане на маншета и за създаване на фигури и не много сложни цветове.

Как да направите мастика себе си?

Ако в района няма специализирани сладкарски цехове, но искате да овладеете изкуството да украсявате торти с мастика, не се отчайвайте! Можете да го направите сами, но основата за това е дъвченето суфлето marshmallow. Най-разпространената марка на този десерт, която може да се закупи в почти всеки пазар на хранителни стоки, е Bon Paris.

Да, това са тези сладки сладки бонбони, от които ще се нуждаем. Чифт торбички с общо тегло 180 грама могат да бъдат закупени за 110-120 рубли, а завършената мастика в края на тази сума ще бъде 900-1000 грама! Както можете да видите, икономиите са очевидни. Но това не е единственият плюс на домашно мастика. Мнозина смятат, че това е по-вкусно от закупения конкурент.

И така, трябва да приложим украсата на тортата с мастика със собствените си ръце? Ще ви кажем как да направите този продукт сами, като използвате marshmallow. Това е много просто. Трябва да се сложи в купа суфле, тя се стопи до вискозно състояние в микровълнова фурна, добавете 2 супени лъжици масло, при стайна температура, няколко супени лъжици натурален лимонов сок и разбъркайте добре всички. След това трябва да се добави към теглото на една супена пудра захар (запасите на него, ще се наложи общо 500-700 грама от продукта), докато тя придобива консистенцията на тестото. След това бъдещият мастик трябва да се месят (като редовно тесто). Начало прекрасен продукт е готов! Дръжте мастика е необходимо по същия начин, както и закупуване - винаги в пластмасово фолио и хладилник.

Какво трябва да има един начинаещ майстор?

За да създадете фигурки и орнаменти от мастика със собствените си ръце, разбира се, трябва да имате подходящ инвентар за сладкарски изделия. Това са специални набори, на които понякога е приложена брошура, описваща какъв е този инструмент.

За създаването на венчелистчета, листа, сеч е необходимо. Те могат да бъдат метални или пластмасови.

За да се създаде специфична текстура, например природни естествени линии от венчелистчета и листа, се използват т.нар. Те са скъпи, но с тяхна помощ вашите творения ще бъдат идеални и просто неустоими.

За удобна работа би било добре да имате силиконов килим и ролка. И, разбира се, новак дизайнерски торти са винаги на разположение, за да се запази правилното книгата обучение, където най-малките детайли са показали, защо се нуждаем от определен инструмент или рязане като ги използвате, за да създадете една роза или виолетово, орхидея или лилия.

Тайните на работа с мастика

Всеки сладкар има свои собствени уникални и оригинални начини на работа. Ще ви разкажем за основния и добре познат. Знаейки тези тайни, можете дори по-лесно да създадете орнаменти от мастика сами.

1. С цел предварително изрязани части от мастика да не се изсушават преди време, покрийте ги с полиетилен.
   
   
2. Ако искате да дадете цвят на мастика, използвайте гелни багрила вместо сухи. Те вече имат течна текстура, така че с помощта им е по-лесно да оцветят продукта равномерно.
   
   
3. След като декорацията ви е готова и изсъхнала, за да я придадете по-наситени цветове и гланц, задръжте я за 10 секунди над тенджерата с пара.
   
   
4. Ако искате да придадете на украса лъскав блясък, ръцете си с четка и смес от водка и мед в съотношение 1: 1. Пробийте през шедьовъра си. Не се притеснявайте, миризмата на водка ще се изпари и мастиката ще изглежда гладка и блестяща.
   
   
5. Ако мастилото е сухо, просто го изпратете за 5-10 секунди в микровълновата печка и след това внимателно мери.
   
   
6. За да не прекалявате с интензитета на цвета при оцветяване на продукта, използвайте клечка за зъби. С негова помощ е много лесно да използвате най-малките дози, за да се намесвате в боята и да контролирате процеса.
   
   
7. Мастикът може да се нарязва с обикновени ножици. С тяхна помощ можете например да изрежете денички на розово листо.

Орнаменти от мастика със собствени ръце. Майсторски клас с използване на силиконови форми

Най-лесният начин е да направите парче мастик със силиконова матрица. С него всичко става по-лесно и по-бързо. Формите могат да бъдат големи и малки. С тяхна помощ можете да направите 2-декорация (в която се създава само "предната" част) и 3-цифрени фигури. В последния случай се получава пълен продукт, красив от всички страни.

Нека да разгледаме стъпка по стъпка как да направите бижута от мастика със собствените си ръце, като използвате силиконови форми. Създайте пример за многоцветно 2-d цвете.

Ще ни трябва:

• Мастика от 3 различни цвята.
• 2-d мухъл.
• Инструменти за сладкарски изделия под формата на стеснена "скапала" (но без нея можете и правите).

Производственият процес е много прост.

1. Вземете мастика от първия цвят. Напълнете го с парче от най-ниския отвор на матрицата, като го натиснете с пръсти и лопата от всички страни. Трябва да сте сигурни, че мастикът напълно запълни целия контейнер, като не оставя 1 мм свободно място. Само при това условие фигурата ще бъде с високо качество.
   
2. Вземете парче мастик от различен цвят, в нашия случай - салатен дресинг. Запълнете го със средната част на матрицата.
3. Вземете синия парче мастик, за удобство той може да се навие и да се напълни с останалата част от формата.
4. Добре натиснете мастика. Ако има излишък, те трябва да бъдат отрязани с нож.
5. Поставете формата във фризера за 3-5 минути.
   
   
6. Много внимателно отстранете получената фигура от матрицата, разтягайки стените му.
7. Оставете превръзката на чист въздух, докато изсъхне напълно.

Това е толкова просто, за 10 минути и с помощта на силиконови мухъл, можете да си направите красива цвете от мастика.

Примери за декорация с мастика на сватбени торти

Сватбени торти - това е един от най-популярните десерти в сладкарниците. Но те, като правило, не са най-трудните. Просто трябва да имате правилния списък. И тогава с украсата на тортата за сватбата, всяка любовница може да се справи с нея. Не ми вярвай? Вижте сами!

Например много популярни орнаменти от мастика, направени със собствените си ръце, са перли или мъниста.

Те могат бързо и точно да бъдат направени с помощта на такъв силиконов мухъл. Тогава няма да е необходимо да седите цяла вечер за оформянето на всяка топка. Гладки, едни и същи размер, една към една мъниста, без съмнение ще предизвика наслада на гостите! Такава сватбена десерт ще бъде проста, но много изискана!

Орнаменти от мастика върху торта за мъж

Вашата втора половина скоро ли е празник? Рожден ден или промоция? Какво би украсило една торта за любим човек? Той е човек! И те не обичат пеперуди и цветя, "syusi-pusi" не е за тях. Силен етаж! И това казва всичко! В този случай можете да купите подходящия "мъжки" силиконов мухъл под формата на кола или телефон (пакет пари също ще бъде удобен). И украса от мастика от собствените си ръце за мъжа, по-точно, за подарък за торта, е възможно да се направи много бързо! Можете да зарадвате и да изненадате душата си не само с най-вкусната бисквита, но и с вашата изобретателност. Вашият любим със сигурност ще ви каже: "Благодаря ви, скъпи!"

Орнаменти от мастика със собствени ръце. За момчетата също ще има подаръци!

Момчетата са едни и същи мъже! И те не бяха далеч от папите в желанията. Също така те отлично се вписват в украсата за торта под формата на машини, пистолети и други радости. Можете да украсите десерта с фигури под формата на бисквитки, сладки, бонбони или шоколад. Ако синът ви е фен на някой анимационен герой, можете да опитате да намерите и купите мухъл с фигура на своя идол. Щастието и насладата в очите на вашето дете са гарантирани за вас 100%!

Орнаменти от мастика върху торта за момиче

За една дъщеря или племенница да украси тортата за рождения ден ще бъде по-лесно, отколкото за момчето. Тук можете да използвате форми и с различни цветове и с лъкове, и вече споменати в статията фигури под формата на сладкиши, пеперуди, кукли и много други.

Представен е специален шик и дългоочакван подарък торта за момичето, направени под формата на кукла. Ще дадем пример за подготовката на такова украшение от мастика със собствени ръце (с снимка) за момиче.За това може да се използва най-обикновената Барби. Бисквита се пече в този случай под формата на куполна пола, краката на куклата се вмъкват в нея, а след това с помощта на мастика украсяват горната част и получената пола. Мастиката в този случай идеално приляга, тъй като лесно може да бъде изрязана с най-обикновения нож или ножица върху панделки, кръгове, платна и (ще бъде фантазия!) За да изградите от тези парчета най-красивата рокля!

Както можете да видите, не е необходимо да поръчвате торта от мастика в специални сладкарски изделия. Възможно е да се опитате да овладеете най-простите техники на това изкуство и себе си. А основните помощници на началния капитан ще бъдат силиконови форми. В продажба има огромен брой от тях с голямо разнообразие от идеи - от цветя до новогодишни, от мъже до жени.

Опитайте и създайте! Приготвянето на декорации от мастика със собствени ръце за рожден ден или всяка друга празник е удоволствие. Вашето семейство ще оцени вашите усилия и с възхищение ще ви благодаря с цялото си сърце!