Мармалад "Удърница": композиция и рецензии

Искате ли да се поглезите с удоволствие, но се страхувате за сигурността на фигурата? Можете свободно да се поддаде на изкушението и да се насладите, ако десерт - не печени стоки и висококалоричен шоколад, и мармалад. Но с тази сладост трябва да внимавате. Не всяка мармалада е еднакво полезна. Това е плодово-ягодоплодно, желе и смесено. Първият вид е най-полезният. Произвежда се на базата на пюре от плодове или ягодоплодни, уплътнено с пектин. Но този вид десерт рядко се появява на рафтовете на магазините и не е евтин.

Най-малкото предимство, което получавате от желената мармалада. Това всъщност е студено, с цветове, аромати и "естествени" вкусове. И каква мармада "Удърница" принадлежи? Това трябва да разберем в тази статия. ох състава на мармалад, неговия асортимент и ревюта на продукта, прочетени по-долу.

Няколко думи за производителя

Не е трудно да се предположи, че фабриката за сладкарски изделия, която произвежда желе "Удърница", се нарича. И съдейки по името, компанията е основана през бурните години след Октомврийската революция и Гражданската война.

След дванадесет години фабриката ще отпразнува своята 100-годишнина. Много предприятия, уви, това се случва много често, след като спечели сърцата на потребителя с първите проби от продуктите си, постепенно намали бара и започне да произвежда стоки с лошо качество. Но "Удърница" не е един от тях.

Продуктите от тази фабрика за сладкарски изделия са толкова вкусни, колкото през 1929 г. Но не можете да направите всички сладкиши еднакво добре. Ръководството на фирмата е осъществило курс по специализации в производството на леки десерти - мармалад, блатна молва и пастили. И в тази фирма успя. Сега "Удърница" е един от трите лидери в производството на сладкиши в Русия.

асортимент

Трудно е да се изброят всички хипостази, които мармаладата "Удърница" приема. Той се продава като опакован в доста торби, буркани и кутии и по тегло. Можете също така да си купите асортимент от плодове "Marmeland" и с един вкус - касис, малина, череша, пъпеш и др.

Продуктовата гама продължава да се разраства. Така че, "Удърница" пускаше портокалови лимонови резени. Истински празник за любителите на продуктите на тази фабрика за сладкарски изделия беше появата на мармалад в шоколад. Той идва в две форми. Този "чар" - кутия шоколади под формата на "Трюфел" и "Апелини". Последният продукт е тънка мармада оранжево-ароматизирани пръчки, покрити с шоколадова глазура.

Мармалад "Удърница": композиция

Плодове-плодове, желе, смесени - вече говорихме за вида на този десерт. Информация за това, какво е направена от фабриката за мармалад "Udarnitsa" може да бъде прочетена на всяка опаковка на продукта. В името на производителя, желатинът не се използва за направата на желе. В края на краищата, това е продукт от животински произход, получен от дългия храносмилането на костите и сухожилията.

Пектинът се използва като желиращ компонент на готвачите "Удърница". Този високомолекулен полизахарид се получава от ябълки, бели цвекло, дини, цитрусови пили. Пектинът е полезен за организма, тъй като премахва радионуклидите и токсините, понижава холестерола, нормализира дейността на храносмилателния тракт.

Мармаладът включва също меласа, захар, лимонена, ябълчна и млечна киселина, натриев цитрат. Ярките цветни парчета се получават благодарение на естествените хранителни цветове - червен пипер, тютюн, гроздова кожа, екстракт от моркови. Ароматите дават вкус на праскова, пъпеш, ябълка и т.н. Калорийното съдържание на десерта е 320 единици на сто грама от продукта.

Състав на шоколадовия десерт

"Удърница" в продължение на много години е специализирана в производството на пастили, мармалад и бонбони. Но кой каза, че не можете да експериментирате с шоколад?

Комбинацията от кисело и сладко е винаги оценена от гастрономите. Ето защо, jujube в шоколад "Udarnitsa" е в такова търсене. Желираните бонбони в красива кутия не се срамуват да представят като подарък. Те изглеждат доста представяни.

Трябва да се каже, че производителят не е запечатал качеството на шоколадова глазура. Състои се от захар, какао (настъргано под формата на масло и прах), слънчогледов лецитин и естествен аромат. Общото съдържание на тъмен шоколад в глазурата е не по-малко от петдесет процента.

Плодовото желе е също така желирано с помощта на полезен пектин. Следва да се отбележи, че енергийната стойност на десерта, дължаща се на съдържанието на шоколад, ще се увеличи до 371 kcal на сто грама продукт.

"Bumba"

Класическата мармалада трябва да бъде умерено мека, леко влажна. Заедно с това, друг вид желеобразни сладкиши става все по-популярен в света. Тя е по-плътна, леко поръсена с пудра захар, дъвчеща мармалад.

"Удърница" не остана далеч от модните тенденции и пусна нова серия продукти под общо наименование "Bumba". Този лесен деликатес е много популярен сред децата. В края на краищата, парченца мармалад не са само вкусни и ярки, но също така имат различни форми, които превръщат десерта в играчки.

В този ред се произвеждат такива видове като "Пеперуди", "Дива градина", "В джунглата", "Балтика", "Мур-Миау" и "Стройни завои". Съответно и мармаладите в опаковките са под формата на плодове, риба, тюлени, екзотични животни, самолети или машини. Но желиращ агент в производството на "Bumba" е желатин.

Мармалад "Удърница": рецензии

Потребителите отбелязват, че качеството на сладките от тази марка е по-високо от другите. Пакетираната мармалада запазва желаната влага, но в същото време захарният прах не се деформира.

Цветните бонбони имат изключително мека консистенция. Но парчетата поддържат формата добре. Това е особено вярно за мишката "Bumba". Сладостите се изсипват от матово стъкло.

На вкус на десерти потребителите реагират положително. Мармаладата е умерено сладка, с приятна киселост. Сладките имат приятен плодов и ягодов аромат. Потребителите отбелязват и естетиката на опаковката. Кутиите от мармалад в шоколада са украсени много стилно. Сачовете също харесват окото.

Продуктите на "Удърница" са лесни за намиране на рафтовете на магазините. По популярност, водеща позиция в класацията е линията "Marmelandia" ("Dolki", "Fruit cocktail", "Assorted" и "Strawberry nectar"). В крайна сметка, този продукт е най-полезен. Мармалад се произвежда на базата на натурално плодово пюре, пектинова гума.