Плодово желе от ябълки: рецепта за готвене и полезни свойства

От всички съществуващи сладкиши, може би е най-безобидната за фигурата, полезна за здравето и позволява бебешка храна на всяка възраст. Тази универсалност и любов той заслужава поради рецептата му. Особено полезно ябълкова мармалада, защото пектините, влизащи в човешкото тяло, произвеждат истинско общо почистване, като по този начин го изчиства от всички видове спестявания, които увреждат здравословното състояние.

Плодово желе от ябълки, чиято рецепта можете да научите в този материал, е много лесно да готвите в собствената си кухня. Защото този деликатес не е подходящ за всички разнообразие от ябълки, така че трябва да обърнете внимание на есенните сортове, които са най-богати на този ценен пектин.

Състав на мармалад можете леко да промените и да го направите като "Assorted", като добавите круша или слива по време на готвене. Но обратно към класическата рецепта, за която трябва да вземете един килограм захар и един килограм ябълки със сладък и кисел вкус. Всички плодове се почистват, нарязват на филийки и се вари във вода под капака на много бавно нагряване до окончателната им готовност. Освен това, получаването на ябълка мармалад включва следната стъпка: използване на голям екран, е желателно да бъде неметални, или с помощта на смесител на варени пюре плодово пюре да се направи. Прехвърлете получената смес в тенджера, покрийте я със захар, разбъркайте я внимателно и я върнете обратно на бавен огън. В процеса на готвене е необходимо да се гарантира, че картофените пюрета не се изгарят и готвенето трябва да бъде, докато горещата маса започне да се уплътнява. Поставете горещата смес върху специално приготвена чиния с гладки ръбове и намокрена с хладка вода. В такова състояние бъдещата мармаладка ябълки, чиято рецепта ще можете да прецените по собствен опит, трябва да отнеме 1-2 дни. След като изсъхне, изсипете го на парчета от всякаква форма и подсушете всеки в захар.

Рецепта за домашно приготвена мармалад от ябълки с мента и лимон

Този вид мармалад е перфектен не само за чай, но и за правене на домашно приготвени сладкиши, играейки ролята на пълнеж за него. В този случай ще ви е необходим литър ябълков сок, няколко листа мента, 25 грама желатин, 500 грама захар и сок от един лимон. Желатинът се напълва с вода и се оставя за известно време да се надуе. Освен това плодовото желе от ябълки, чиято рецепта се различава с известна сложност, за разлика от предходната, се приготвя по следния начин. В саксията, изсипете сок от плодове, добавете мента и захар към нея, след това я вари 15 минути, след което трябва да се извадят. След това изсипете набъбналия желатин и разбъркайте добре, така че да не се образуват бучки. Готовата смес се излива върху готови стерилни буркани и се навива с капаци за съхранение.

Мармалад от ябълки, рецептата на която току-що сте научили, е идеална за сладки сандвичи за подготовка торти във формата на кошници като слой, и като самостоятелен десерт, че е много добър. Бон апетит!