Желе от мивката. Рецептата за готвене

Желе от слива - много оригинална и изтънчена домашна подготовка, в идеалния случай се приближава за ролята на десерт. Такъв деликатес има уникален вкус. Тя може безопасно да направи достоен конкурс в затвора. Такова лечение е просто незаменима за лека закуска.

Желе от слива, както и всяко друго ястие, е възможно да се подготви по различни начини. Нека да разгледаме някои от тях.

Желе от слива. Рецепта с пектин

За варианта на полуфабриката може да бъде избрана слива, ръководена от вашия вкус. Можете да използвате сортове сини или жълти сливи. Количеството захар може да бъде променено в зависимост от сладостта на плода.

За да направите желе от мивки, ще ви трябва:

• захар, слива - 1 кг;
• лимонов сок - 100 ml;
• пектин - 200 гр.

Получаване:

1. Естествено, всеки плод трябва първо да се измие и леко да се източи. Освен това, не забравяйте, че някои плодове могат да бъдат развалени или повредени, така че сливите трябва да бъдат внимателно подредени.
2. Костите, разбира се, трябва да бъдат отстранени, а след това, въз основа на размера на плодовете, нарязани на слива в 2-4 части.
3. Поставяме нарязания плод в яхния. Лимонов сок в този случай не можете да го използвате, но трябва да запомните, че тя леко засенчва сладостта на плодовете.
4. След като изчакате варенето на плодовете, намалете огъня и гответе желе от мивката за около десет до петнадесет минути.
5. Изсипете пектина, разбъркайте добре всичко. След това добавете захарта. Получената маса се приготвя за една минута, като се разбърква непрекъснато, така че захарта се разтваря възможно най-бързо.
6. Пяната се образува върху желето, което естествено трябва да се отстрани. След това масата трябва да се разбърка още веднъж.
7. Банките, в които желязото ще се съхранява, разбира се, трябва да бъдат измити и стерилизирани. За да направите това, те трябва да бъдат понижени във вряща вода, след което да изключите газа и да оставите бреговете за още 5 минути. След това можете да ги вземете, да ги изсушите и да ги остави да се охладят.
8. Веднага изхвърляме горещата маса на банките. Това е всичко, желе от слива за зимата е готов! Запомнете: този деликатес може да се консумира веднага след охлаждане.

Друг вариант на детайла

Имате ли само жълта слива в дома? Желе и този плод може да се направи и без проблеми. Как точно? Сега ще разберем.

съставки:

• слива - един килограм;
• захар - 600 г (може да се замени с един литър сок от слив);
• Захар - 500 гр.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Към приготвените плодове добавете вода (на базата на 1 кг слива 150-200 мл течност) и разбъркайте, след това гответе получената маса с умерена топлина, докато плодовете омекнат.
2. След това трябва да се преохлади през сито.
3. След това добавете захар и гответе до готовност, но не повече от двадесет минути. В този случай масата на желето ще намалее с около една трета.
В зависимост от вашите предпочитания, можете също да използвате сливен сок. За да направите това, е необходимо да го опънете, след това го варийте, без да забравяте да отстраните пяната. Добавете захар, го пригответе на гореща вода и го пригответе.
4. Като разпространявате горещо желе върху банките за съхранение и запечатването им, ние ги изпращаме в хладно помещение за по-нататъшно съхранение.

С желатин

Сега ви казвам как да приготвите желето от слива с желатин.

Нуждаем се от:

• 500 г сливи;
• 5 листа желатин;
• 2 канела пръчици;
• захар (50 грама ще бъдат достатъчни);
• вода (200 ml);
• 175 мл ризлинг;
• 2 пъпки от карамфил.

Подгответе желето у дома:

1. Изрежете сливи и извадете костите.
2. Почистете пулпа с плодове и ги поставете в емайлирана саксия.
3. Напълнете мивката с вода, а след това добавете карамфил, захар и канела, готвене на всички 10 минути, докато варени, или докато плодовете се разтварят.
4. От подготвената маса трябва да вземете около 5 чаши сок, затова трябва да я опънете през много слоеве от марля.
5. Ризлирането се разрежда с вода, като същевременно се изчислява, че се освобождават приблизително 500 ml течност.
6. Изсипете тази смес в сладкото и разбъркайте всичко много добре.
7. Вземете малка основа за желе и я напълнете с желатин. Оставя се да се надуе в продължение на 10 минути, след което се разтваря във водна баня.
8. Смесете желатин и сок.
9. Изпращаме готовото желе от мивки до бурканите.
Разбира се, не е необходимо да добавяте подправки, но те са необходими, ако искате да постигнете уникален аромат.

След това предлагаме да разгледаме още един вариант, как да готвя желе от слива. Рецептата в този случай предполага наличието на ябълки.

Желе с ябълки

съставки:

• 750 г сливи;
• ябълки (един килограм);
• 0,5 ч. Л. масло;
• 7,5 чаши захар;
• 60 г пектин;
• 3 супени лъжици. вода.

Готвене у дома:

1. Отлепете ябълките от кора. След премахване на ядрото.
2. От сливата изваждаме костите, смесваме я с ябълки и я напълваме с вода.
3. Врязваме всичко и след като намалим огъня, покриваме тигана с капак и готваме плодовете за още десет минути. В този случай ябълките и сливите трябва да се месят.
4. След това се нуждаем от марля, сгъната на 3 слоя. Чрез нея филтрираме плодовата маса. Трябва да има пет чаши сок. Ако няма достатъчно течност, добавете малко вода.
5. Поставете сока на огъня и добавете захар, пектин и масло.
6. Намалете топлината до средната мощност и кипете сока за около минута.
7. Готовото желе се излива върху стерилизирани буркани.

Сладко-желе

съставки:

• шест и половина чаши захар;
• 50 г пектин;
• една чаша вода и половина;
• сливи (два и половина килограма);
• frac12- ч. л. масло.

Имайте предвид, че това желе от слива за зимата може да бъде затворено.

Подготовка на вкусни домашно приготвени деликатеси:

1. Подготовка на банките. Внимателно ги измийте, изсушете и стерилизирайте. Капаните също трябва да бъдат стерилизирани.
2. От сливите извадете костите и оставете месото да минава през месомелачката.
3. Прехвърлете получените картофени пюрета в емайлиран съд, изсипете вода и кипете, след което, след намаляване на пожара, оставете да се къпят още 10 минути на малък огън, като се разбърква непрекъснато.
4. В друга тенджера през три слоя марля филтър получената маса. Приблизително 5 чаши течност трябва да бъдат произведени. Ако не е достатъчно, можете да добавите малко вода.
5. Добавете маслото. Желето трябва да кипи.
6. След това добавете захарта и след минута извадете тавичката от плочата.
Бон апетит!

Малко заключение

Желето от слива е вкусно, което може да бъде приготвено по различни начини. Ние разгледахме много възможности за създаване на такова лечение. Надяваме се, че ще можете да приготвяте женско сливи. Най-доброто от късмет!