Багели с мармалад от извара, тестени сладкиши, кърица - рецепти

Багерите с мармалад се готвят много бързо, но те са невероятно вкусни. Струва си да се отбележи, че е възможно да се направи такъв десерт от детска възраст с помощта на различни бази. Днес ще разгледаме три метода, включително извара, издухване и тесто за сладкиши.

Вкусни вафлени вафли с мармалад

За да подготвим представения десерт, трябва:

• кремав пресен маргарин или масло - 210 г;
• Пшенично брашно - около 200 грама (добавете към плътността);
• извара от всякакво съдържание на мазнини - 200 г;
• маса от сода - 1/3 от малка лъжица;
• солена варена плитка - 1/2 десертна лъжица;
• захар на прах за декорация на готови продукти;
• твърда мармалада - 100-150 гр.

Процес на подготовка на тестото

Преди да направите рогалики с мармалад, добре смесете базата. За да направите това, трябва предварително да получите крем маргарин или масло от фризера и да го размразите добре при стайна температура. Следващия път кулинарна мазнина е необходимо да се бие леко с вилица и се изсипва влажен извара към него. Ако този продукт сте закупили случайно в суха и ронлива форма, то може допълнително да добавите няколко големи лъжици мляко.

По този начин и двете съставки трябва да се смесват добре и след това да се изсипва получената маса от фина сол, сода и пшенично брашно. В резултат на това трябва да получите еднаква и по-гъста, но мека и еластична основа. Трябва да се покрие с хранителен филм и да се постави в хладилника за няколко часа.

Формиране и печене на десерт

След определеното време тестото трябва да се извади от хладилната камера, разделено на три части, след което да се навие на кръгли листа до дебелина 3 милиметра. След това слоевете трябва да бъдат нарязани на 8 триъгълни части (сегменти), да се постави парче мармалад на широка основа и да се търкалят в един вид ролка.

Струва си да се отбележи, че пълненето на багелите може да бъде с абсолютно различни цветове и последователност. Но по време на топлинната обработка тя не надхвърля границите на теста, а мармалад се препоръчва да се сдобие с най-трудното (например резервоар).

След като всички полуготови продукти са готови, те трябва да бъдат поставени в намазана форма, поставени в пещ и изпечени за 26-28 минути, докато основата е леко зачервена.

Как да десертираме правилно?

Завършените багели с пълнеж от мармалад трябва да бъдат добре поставени върху плоска чиния, охладени, поръсени с прах и поднесени с горещ чай.

Стъпка по стъпка рецепта: багели с пухкава мармалада

Представеният десерт се приготвя много по-бързо и по-лесно от предишната версия. В края на краищата, за да се създадат flaky bagels, не е нужно да се месене основата себе си, тъй като тя винаги може да бъде закупена в магазина. Трябва да се отбележи, че за такова сладко ястие са подходящи както дрожди, така и тесто без тесто. Освен това, с представената база, десертът от мармалади ще бъде много по-великолепен, по-мек и по-нежен.

Необходими компоненти

За бързо и лесно приготвяне на багел с мармалад, трябва да закупите следните съставки:

• люспеста мая или безцушно тесто - 180 г;
• Мармаладен слой - 120 г;
• яйчен жълтък - от 1-во яйце (за смазване на полуготови продукти);
• пшенично брашно - Frac12-чаша (за правене на тесто);
• кафява захар - малко (за десертиране на десерт).

Процесът на готвене и правилното подаване към масата

Багерите от пауковите сладкиши се образуват точно по същия начин, както от изварата. За да направите това, закупеният полуготов продукт трябва да бъде размразен при стайна температура, след това да се навие на квадрат, нарязан на триъгълници на 8 части, сложете парче пластова мармалада на широка основа и го увийте в багел. Освен това всички образувани продукти трябва да се поставят върху хартия за печене, предварително поставени върху лист за печене, внимателно да се покрият с яйчен жълтък, поръсете кафява захар и поставете в предварително загрята фурна за половин час.

След като задушеното тесто стане пикантно и леко зачервено, десертът трябва да бъде изваден, внимателно отделен от кулинарната хартия, добре поставен върху голяма чиния и сервиран на масата заедно с чай или какао.

Как да си направим десерт от късо тесто?

Сандвич ролки с мармалад се оказват хрупкави, хрупкави и много вкусни. За подготовката им ще се нуждаем от:

• маргарин или прясно кремообразно масло - 70 г;
• пясък захар - 3 големи лъжици;
• дебел заквасена сметана 30% - 125 g;
• содна канцелария - 1/3 десертна лъжица;
• ванилин - щипка;
• брашно, пресято пшеница - добавете към плътността;
• всяка мармалада - 120-140 g.

Смесване на тестото

Sandy bagels с мармалад от детството се подготвят бързо и лесно. Но преди да се оформите красиви продукти, трябва да смесите добре основата. За да направите това, е необходимо да поставите дебел заквасена сметана в купа и след това гасете масата сода в нея и оставете за 10 минути настрана. Междувременно използвайте вилица, за да победите разтопеното масло или маргарина заедно със захарта и ванилията. Освен това, маслената смес трябва да се комбинира със заквасена сметана, добре да се разбърква и да се добави пшенично брашно. В резултат на такива действия, трябва да получите меко и деликатно тесто, добре отделено от пръстите.

Формоване на полуготови продукти и тяхното изпичане

Багерите от пясъчната основа се формират по същия начин, както при предишните рецепти. Заслужава обаче да се отбележи, че е необходимо това тесто да се търкаля много внимателно в леглото. В края на краищата, това се оказва толкова меко и нежно, че може лесно да се счупи.

След като основата е нарязана на триъгълници, те трябва да бъдат поставени върху малко парче мармалад и прекрасно навити. След това полуготовите продукти трябва да бъдат поставени върху фолио или хлебарска хартия и след това да се поставят във фурната за 35 минути. През това време късата сладкиши е добре изпечена, закалена, раздробена и хрупкава.

Как да служим на магьосници?

Представянето на такъв десерт за гостите трябва да бъде придружено с горещ и сладък чай. Между другото, ако искате да получите по-красиво ястие, то преди да го направите, оформените продукти могат да бъдат поръсени с голяма захар или нарязани ядки. Бон апетит!