Сандвич ролки: невероятно вкусни, бързи и лесни

Неопитните готвачи, като правило, започват експериментите си за печене с кратка сладкарски изделия. Съгласете се, няма нищо по-лесно, отколкото да подготвите великолепни бисквитки.

Друг непобедим вариант са гевреците. Празен, с конфитюр, пресни плодове, шоколад, ядки или захаросани плодове - има много възможности за приготвяне на този деликатес.

Основни съставки

Преди да разкажем за най-вкусните рецепти, нека да се запознаем със съставките, от които се приготвя сладкартата за рогюелчетата.

• брашно. Крехкостта на теста директно зависи от количеството брашно. В някои рецепти за тази част от брашното предложи да замени нишестето.
• масло. Процентът на съдържанието на мазнини и качеството на този компонент оказват влияние върху вкуса на печенето. Не се препоръчва да се използва маргарин поради съдържанието на растителни мазнини в него, които са слабо абсорбирани от нашето тяло. От друга страна, багелите на сандвичи на маргарин - това е икономичен вариант, така че всеки да реши въз основа на финансовите възможности.
• захар. Рецептите предлагат две възможности за въвеждане на захар. При първото го предварително смиламе с яйца, а във втората го превръщаме в пудра захар.
• Вода и яйца. Компоненти, които свързват масло и брашно.
• Бакпулвер и сода. Опитни домакини за къси сладкиши, като правило, не ги използват. Но ако не сте сигурни в способностите си, то няма да бъде по-лошо от щипка сода.
• Сол. Тази съставка прави вкусът на печенето по-ярък, така че малък щипка трябва да се добави дори и в най-сладкия десерт.

Багели без пълнеж

Най-простата рецепта за багели от късо тесто е полезна за закуска на почивен ден. съставки:

• 200 грама масло;
• две чаши брашно;
• ванилин;
• една чаша захар;
• заквасена сметана - 100 г;
• яйце - 4 бр.

Предварително замразеното парче масло трябва да се смила върху голяма ренде и се смесва с пресятото брашно. Отделно камшик на захар и яйца, след това добавете заквасена сметана. Комбинирайте всички съставки и смесете нежно тесто.

Извадете тестото (дебелина приблизително 5 мм) и нарязайте на малки триъгълници. Поставете багелите и ги изпратете на фурната (180 градуса) в продължение на 15 минути. Преди да се печете, лечението може да бъде поръсено с канела, захар, макови семена или настъргани бисквити.

Багели с конфитюр (рецепта)

shortcrust сладкиши това е много лесно да готвите дори и с малък сладък зъб. Децата обичат да гледат мама и да участват в процеса.

съставки:

• заквасена сметана - 100 г;
• сода - 0.3 чаена лъжичка;
• масло - 100 г;
• дебело сладко - 150 г;
• пресято брашно - 200 гр.

стопилка масло и се охлажда до стайна температура, добавете сода и заквасена сметана. На малки порции изсипете брашното, като постепенно омесвате тестото. Завийте късата сладка на хранителния филм и оставете в хладилника за 30 минути.

Разделете масата на две части и оформете топките. Разточете кръга (дебелина 2-3 мм) и, като пай, нарязани на парчета. На широк край, поставете конфитюра и леко го нагласете, след което обвийте багелите. Краищата могат да бъдат притиснати, така че течността не се "избягва" по време на печенето.

Поставете тавата за печене със заготовки във фурната (температура 180 градуса) - след 25 минути ще имате на масата вкусни сандвич ролки. Рецептата може да варира с варено кондензирано мляко, парчета ябълки, извара, мармалад или шоколад - всичко зависи от предпочитанията на младия готвач.

Шоколад и череша

Готварството пълнене на възрастни и деца ще ни помогне следната рецепта. Пясък от пясък с череши и шоколад - преживяване, което идеално допълва чаша мляко или чаша ароматно кафе.

съставки:

• заквасена сметана - 200 г;
• отцеди. масло - 200 g;
• две яйца;
• брашно - 400 г;
• една чаша захар;
• сол - 1/3 с. лъжици;
• половин шоколадова лента;
• орехи - 100 г;
• череша с костилка - 100 гр.

Процес на готвене

На първия етап, замразеното масло се смила с нож или се комбинира. След това добавете заквасена сметана и сол. Много е важно тестото да се приготви бързо, така че маслото да не се стопи до края. Към масата добавете жълтъци и брашно, внимателно смесете и следете, така че тестото не е лепкава. Отстраняваме подготвената пясъчна основа в хладилника.

Вторият етап е подготовката на вкусно пълнене. Към състоянието на фин трохи с блендер, ние смаже череша, шоколад и ядки, след това добавете 100 грама захар. За да смажете гевреците, прекарайте двата останали протеина.

В третия етап започваме да комбинираме тестото и пълнежа. От парчета от приблизително юмрук развивам слой (2 mm) и се използват подходящи плочи се подреждат ръбовете, и след това се разделя на равни части. В основата на триъгълника разпръсвахме ароматизирания пълнеж и обвихме багела. Ние потапяме всяка бисквита в протеин и останалата захар. Във фурната пясъчните кутии трябва да прекарват около 20 минути на 180 градуса.

Без заквасена сметана и яйца

Както можете да видите, мнозинството кратки рецепти за сладкиши включва заквасена сметана и яйца. Дори и с опитни домакини, тези съставки не винаги са на разположение, но без тях е доста лесно да се подготвят sandbagels. Рецептата със сигурност ще привлече привържениците на вегетарианската храна.

съставки:

• захар или захар на прах - 80 g;
• брашно - 170 г;
• масло (сметана) или маргарин - 120 g;
• нишесте - 40 g;
• прах за печене - 0,5 ч. л.
• ванилин - един щипка.

Без яйца и заквасена сметана гевреците не са по-малко вкусни и розови. Смесете нишестето, бакпулвера и захарта заедно. След това разхлабената смес се раздробява с замразено масло, за да се получи фин трохи. Използвайки няколко лъжици студена вода, заместете тестото, обвийте го във филм и го поставете в хладилника за половин час.

По отношение на пълненето, въпросът е ограничен само от въображението на готвача. Най-бързо е да опаковате малко или по-малко шоколадови бонбони шоколадова паста с ядки, но също така обикновени "бисквитки" поръсена с канела и захар, също ще приключи веднага.