Млечна супа с фиде. Рецептата е оригинална

Трудно е да се намери любовница, която да не знае млякото с мърша. Рецептата му се предава от поколение на поколение - от майка на дъщеря, от баба до внучката. Може би това е най-простото ястие, от което започва изучаването на основите на готвенето. Можем да кажем, че супата с вареница и кашкавал е основата на менюто в нашите детски градини и училища. Ето защо, ако не готвите, опитайте се да имате такава супа за всички. Изглежда, обичайното ястие, какво ново е да измислим? Въпреки това, оригиналните и пикантни ястия често имат в състава си много посредствени компоненти. Нека да опитаме и ще приготвим нещо необичайно на базата на обикновена супа от мляко.

Млечна супа с фиде. Рецептата на литовската кухня

Състав: 1 литър мляко (на базата на 8 порции) и същото количество вода. Не се опитвайте да замените водата с мляко, в противен случай ястието просто ще изгори.
Също така за приготвяне на супа зеленчуци ще бъдат необходими: картофи - 4 грудки, средни тиквички, репи, лук и филийки (плитък) - пълно стъкло. Запържете всички съставки по-добре на разтопено масло, достатъчно ще бъде 3 супени лъжици. лъжица.

Всички мои зеленчуци, чисти и нарязани на барове, лук тънко раздробява. Предварително изпържете до златен оттенък. Разстиламе зеленчуковата смес във врящо мляко и готваме, докато не сме готови. Слагаме вермицели и ги приготвяме, като се разбъркваме от време на време.

Между другото, това ястие се сервира на клиенти в литовските ресторанти и кафенета. Вкусът й е много различен от обикновената супа от мляко.

Млечна супа с фиде. Рецептата за полската кухня

Ние кипваме 100 грама плитки филизи, измиваме и разпръскваме на тиган. Нарежете един лук и добавете към пастата. Там, шофиране четири яйца и се запържва в масло, като се разбърква постоянно. След това разбъркайте сместа в тенджера, изсипете два литра мляко (може да се смеси с вода) и гответе за пет минути. Готовата супа, украсена с нарязан магданоз.

Млечна супа с фиде. Рецептата на руската кухня

За автентичността на произхода на ястието аз лично не мога да потвърдя, но в източника беше заявено, че супата е наша, славянска. Вярно е, че е трудно да се нарече млечни продукти. Тази съставка се използва тук не като база, а като усилвател на вкуса.
Структурата включва зеленчуци: малки цвекло, ряпа среден размер, малки моркови - 2 броя, корен от магданоз.
В допълнение, мляко 0,5 литра, жълтъци от две яйца, филийки или макаронени изделия - 100 грама, разтопено масло и сол ще се изисква.

Зеленчуците се блъскат фино и се запържват в масло, след което се готвят до готовност в 1,5 литра вода с добавяне на сол. Пастата се приготвя отделно, измива се и се добавя към бульона. Запълваме супата с мляко и внимателно вкарваме жълтъците, като постоянно бъркаме. Кук на слаб огън, в самия край на готвенето се поръсва със сирене и зеленчуци.

Млечна супа с фиде. Рецептата е традиционна

Много любовници на личния опит знаят, че не всички мъже и деца като обикновени млечни супи и зърнени храни. Но ако се доближите до кулинарния процес с въображение, роднините също ще поискат добавки.

Опитайте се да направите нормална супа от мляко с добавяне на сушени плодове. Вкусни дати, сушени кайсии, стафиди, круши, череши. За вкус можете да вкусите супа с ванилова захар. Предварително изсушените плодове (с изключение на датите) трябва да бъдат накиснати в топла вода и нарязани. Плодове поставени в готов, все още гореща супа. Оставяме го под капака в продължение на десет минути, за да получим ястието.

Оригиналният вкус на традиционната млечна супа ще даде кокосово мляко или чипове. Просто направете ястието малко по-дебела от обикновено и излейте кокосовото мляко, след като супата леко се охлади. За да подобрите вкуса, можете да поръсите супа от горе кокосови стърготини.

Не е зле с млечни ястия канела. Тя може просто да поръси малко супа.

Вашето дете вероятно няма да се откаже от супата, ако е ароматизирана с бананово пюре. Само за да служите на такова ястие е най-добре студено. Не е зле с млякото и тиквата, които първо трябва да се пекат във фурната и да се избърсват през сито, а след това се сервират с готов пюре супа.

Пилешка супа със зеленчуци. Рецепти за диетични рецепти

За разлика от неговия "колега" в млечния сектор, супа от месо с венчелистчетата идеално се вписва в диетата, а не само тази, която е предназначена да отслабне. Такава супа ще отговаря на хора, страдащи от стомашно-чревни заболявания или метаболитни нарушения. В края на краищата, няма вредни "zazharka", зеленчуци с високо съдържание на въглехидрати и излишни мазнини.

За супа се нуждаете от половината от главата на карфиол, грахово зърно с тегло 400 грама, малък морков, лук, подправки, зелени.

За да приготвите бульона, вземете пилешките гърди и костите от пилето. След като бульонът е готов, издърпайте го и изцедете филтрата в тенджера. Ако е необходимо, добавете вода, така че обемът на течността да е 2,5 литра.
Разделете карфиола в съцветия и го поставете в тенджера с вряща бульон. След 15-20 минути добавете нарязания лук и настърганите моркови.
Малкият филиз се приготвя доста бързо. Обикновено 5-7 минути е достатъчно. Следователно, може да се добави към супа, след като зеленчуците са меки.

Консервирайте грах, измийте и добавете към супата точно преди края на готвенето.

Преди да сервирате, добавете към супа фино пилешки гърди, пипер, джинджифил, нарязани пикантни зеленчуци.

Бон апетит!