Зелето се задушава в мултивариантна - и не само

Диета, която включва ястия от зеле, ви позволява значително да намалите теглото. Това е така, защото въпреки ниското калории, зеле съдържа голям брой витамини, микроелементи и фибри. Когато наблюдавате нискокалорични диети, менюто обикновено изглежда слабо и монотонно. Ще предложим няколко рецепти от задушено зеле, което ще ви помогне да разнообразите менюто си.
Предимства на задушено зеле
middot - При топлинна обработка практически не губи полезните си качества.
middot - Калоричното съдържание на задушено зеле е много ниско - само 17 kcal на 100 грама!
Средното съдържание на мазнини в тази антена е много ниско - около 0.1 грама на порция, а съдържанието на влакна е доста високо, около 1.4 грама.
middot- Задушено зеле съдържа огромно количество витамини, като витамин С, калий, калций, фолиева киселина, витамин К.
В допълнение, зелето е лесно да се намери в магазините и пазарите по всяко време на годината.
Зеле, задушено в мултиварианта
В конвенционален тиган, зелето изисква постоянно присъствие в кухнята, тъй като често изгаря и изисква разбъркване. Зелето, задушено в multivark, има редица предимства.
В дъното на мулти-марка, изсипете 2 супени лъжици растително масло. Изрежете две средни крушки и ги напълнете там. Добавете маса или чаена лъжичка кетчуп (в зависимост от тежестта му), половин килограм пресен копър, един дафинов лист, сол. За вкус добавете подправки или смес от сухи подправки.
Включете режима на печене в продължение на 45 минути. Докато лукът се подправя с подправки, нарязайте зелето. Достатъчно от една малка вилица или половина голяма.
Поставете нарязаното зеле в мулти-марка, разбъркайте и затворете капака. След сигнала смесете получената маса и преминете в режима на охлаждане - за един и половина до два часа (в зависимост от сортове зеле и неговата твърдост) .Ако зеле, задушено в multivarka, през това време ще бъде твърде мек за вас, и ви обичам зеле pozhostche, гасене на времето може да бъде намалена до 65-та минута. Ако използвате младо пролетно зеле - възможно е той да е готов след режима "Печене". Зеле, запържен в multivarka, можете да получите много "по-цветен", когато заедно с лук добавите настъргани или нарязани моркови, нарязана слама сладка чушка, млади фасул. Всички тези съставки трябва да се добавят преди полагането на зеле. След като мултиметърът даде сигнала след изтичане на зададеното време, отворете капака, разбъркайте, върнете капака на място и оставете мивката да "потъне" в продължение на пет до десет минути. Това е, зеле, задушено в многоцветни, готови! Бон апетит!

Зелето се задушава в двоен котел
Зеле (една малка глава или половин голяма) се измива и изсушава. Много фино нарязани - е удобно да се използва шредер с най-тесен пролука. Нарежете зелето в паралел и загрейте в зеленчуков режим за около 15-20 минути. Ако зелето е трудно - времето за гасене може да се увеличи до 30-40 минути. След като зелето е добре задушено, трябва да го напълните със сос. За да приготвите соса в отделна купа, напълнете 1 супена лъжица доматено пюре с половин чаша вряла вода. Добавете сол, захар, черен и червен пипер, подправки на вкус, разклатете добре. С получената смес изсипете зелето в парахода и оставете да се задушава за още пет минути. Можете да се сервирате на масата!
Зелето се задушава на немски език
В тенджера с широк дъното или дълбок тиган топлина растително масло, добавете кубчета или половината пръстени лук (1 средно главата), соте до прозрачна, има добавят 2-3 скилидки чесън, ситно нарязан соте за 1 минута. Добавете морковите (1 голям) нарязани на кубчета или сламки, запържете в продължение на две минути. Зеле (една средна глава) нарязани на малки ленти или кубчета, добавете към останалите съставки в тенджера, добавете сол, разбъркайте добре. Ако е необходимо, добавете още малко растително масло. Плътно се покрива с капак и се оставя да се задушава за около 10 минути. Зелето, задушено на немски, се приготвя с доматен сос или кетчуп и подправки. Добавете три стръка прясна мащерка (може да замени една супена лъжица сушени) 1 супена лъжица кимион, щипка индийско орехче, 1 супена лъжица на не-остър зърнеста горчица, смлян черен пипер. Всички внимателно се движат и оставете да останат под капака за още 10 минути. Изключете огъня под саксиите и ги оставяйте да стръмнат за известно време. Препоръчва се клонките от мащерка да бъдат извадени от ястието, преди да сервират.