Зелето задушено

Сега всеки знае колко важно е да се използва редовно такъв продукт като зеле. Съдържа много минерални вещества: калций, калий, фосфор. Също така, продуктът е богат на витамини А и В. В допълнение, зеле се разглежда нискокалоричен продукт, защото е идеален за тези, които ще намалят леко теглото си. Притежава и някои медицински показания, например, когато се използват редовно в изобилие стомашен сок, така че може да помогне на хората, които страдат от запек.

Зелето, като правило, се използва в много ястия като компонент на продукта, в салата или борш, но не може да се използва като основно ястие. Едно от главните ястия е зелето. Можете дори да подготвите това ястие по много начини.

Всяка домакиня има своя собствена рецепта за готвене, обичана от дома си. Ако зелева яхния не може да се припише на нещо прецизно и не може да се поднесе на празничната трапеза, тогава ще може да събере семейството за вечерята на неделя. Той също така служи като идеален пай пълнеж. В тази статия ще бъдат описани няколко опции за готвене, които отлично променят дневното меню.

За вечеря например е подходящо задушено зеле с яйца или месо и колбаси. За готвене зеле с месо, имате нужда от два килограма зеле, колбаси и месо, един лук, както и черен пипер и сол. Необходимо е да накълцате фино лук, котлет зеле, по-тънки, по-добре, за да режете колбаси и месо. След това лукът се пържи с месни продукти и се добавя зеле. След печене продуктите трябва да се задушат под капака. За пълна подготовка, това отнема около два часа. За това ястие, кисело зеле е напълно подходящо. Някои в края на краищата добавят малко сини сливи, чието ястие придобива пикантен нюанс.

Зелето яйце е добре с гъби. За да подготвите това ястие, ще ви трябва шампанско, също един лук, морков, малко доматено пюре, 150 грама заквасена сметана, подправки и растително масло. Лукът трябва да се нарязва на ситно, да се слага на предварително загрята и омазнена тиган. След кратко печено, се добавят гъби, предварително варени, обелени и нарязани. След няколко минути на пържене на сместа се добавят настъргани моркови и след още пет минути доматено пюре. Леко нарязано зеле се добавя към практически готовия доматен дресинг. Всичко е смесено, настроена е малка температура, капакът е затворен и всичко е приготвено за около два часа приблизително. Сол ястието за половин час, докато готови, в същото време всички необходими подправки, пипер и заквасена сметана се добавят. Важен момент - ако се добави лавровият лист, след готвенето той трябва да бъде изваден от чиния, в противен случай той ще придобие горчив вкус. Можете да сервирате това зеле, както горещо, така и студено.

Прясно задушено зеле в саксията се счита за една от най-вкусните ястия, и между другото може да се сервира и на празничната трапеза. Корените на това ястие идват от Франция, така че се нарича "зеле, задушено на френски". За начало е необходимо да изпържете беконът в растително масло, предварително нарязано на малки парченца. Подготовката е необходима, доколкото мазнината е напълно разтопена. За бекон можете да добавите малко шунка и да запържете. След това месото трябва да се извади и върху останалото масло се запържва лукът в брой от две глави. Всички зеленчуци, които ще бъдат част от ястието, са фино нарязани или натрошени и задушени почти до пълното. Всички подготвени смеси заедно с добавеното зеле трябва да се поставят в саксии, да се добавят подправките и да се изпече. Това ястие е подходящо и за празнична трапеза.

Очевидно, всички рецепти за готвене са много разнообразни, така че не се ограничавайте само до един начин за изтласкване. Дори със зеле можете да експериментирате.