Изберете своя собствена рецепта за задушено зеле.

Не е тайна, че готвенето задушено зеле е съвсем проста и произведеното ястие е обичано от много хора заради неговата лекота и отличен вкус. Много домакини използват рецептата си за задушено зеле, а за тези, които току-що са започнали да готвят сами, ще напиша няколко различни варианта за това как да готвя задушено зеле.

Първото нещо, което исках да кажа - рецептата за задушено зеле със свинско месо.

Нуждаем се от следните съставки: постно свинско, зеле, растително масло, кетчуп.

Свинското месо трябва да се нарязва на малки парчета и да се оставя на растително масло за не повече от половин час. По това време, трябва да котлет зеле. След това добавете зелето към задушаването. Трябва да сте наясно, че зелето има свойството да намалява по време на готвенето. Неговият брой ще бъде намален наполовина. Поставете зеле в гърне за гасене, опитайте се да го изстискате колкото е възможно повече, за да го махнете повече, защото продукцията ще бъде по-малка. Залейте зелето с вряща вода, така че водата приблизително достига половината от височината на зелето. Слагаме тигана на силен огън и се задушаваме за 10 минути. След това добавете кетчуп, сол, подправки, затворете капака и продължете да готвите докато сте готови, като намалите пожара. Не забравяйте да смесвате зеле периодично. Ако в края на готвенето остане голяма част от течността, тогава е необходимо да я остави да се изпари, като отворите капака. Но не позволявайте да се изпарява във водата, тъй като тя ще даде сок на вашето ястие.

Второто ястие е рецепта за задушено зеле с яхния.

За това ястие, трябва да се намали зеле със сламки и нека леко омекне, залейте вряща вода за известно време. В дълбока тенджера или тиган до дъното, изсипете маслото и разнесете омазаното зеле. Добавете към него малко масло за вкус, сол, покрийте го и го изпратете на малка огън - яхния. След 15 минути добавете готвачката към зелето. Желателно е да се готви говеждо яхния, защото в прасето, като правило, повече мазнини. В яхния, като правило, много подправки, така че подправките поотделно не могат да бъдат добавени към приготвеното ястие. След като постави яхния в зеле, е необходимо да се смесват равномерно всички съставки. След това, за да дадете специфичен вкус на свежест, нарязайте червената камбала и го добавете към зелето. Можете също така да добавите царевица, тиквички или зелен грах. Всичко това ще помогне да разнообрази вкуса на ястието. Нарежете зелената трева в напълно приготвено зеле. Тя ще добави допълнителен вкус и вкус към вашето зеле, като същевременно запазва всичките ви витамини.

Третата рецепта - задушено зеле с колбаси.

Тази рецепта задушено зеле се приготвя от следните продукти: колбаси или колбаси, растително масло, кисело зеле, разтопена мазнина, лук, захар.

Първо, кисело зеле. Ухаещо зеле трябва първо да се изплакнат. Приготвеното зеле се полага в тиган или тиган заедно с разтопена мазнина, покрита с капак и задушава, докато омекне. Не забравяйте да смесите зеле периодично, така че да не горят до дъното на съдовете. Нарязахме лука и го запържихме. В края на зелето, прибавете захар към вашия вкус и пържен лук. Колбаси или колбаси е желателно не само да почистите филма, но и да го загреете малко. За да направите това, ги поставете в кипяща вода за няколко минути, но не заври. След това колбасите се изпращат на мазнина и се печат равномерно от всички страни. Пушените колбаси се разпространяват на задушено зеле и се изсипват с разтопено масло.

Сервирано зеле с наденички горещо. Отгоре можете да украсите ястие от нарязани пресни билки.

Бон апетит.