Задушено зеле с картофи: вкусно, просто и евтино

Една от най-често срещаните ястия, задушено зеле, е също един от най-обичаните и уважавани в нашата ежедневна кухня. Може да се използва като странично ястие като самостоятелно ястие, а при желание да се добавят и картофи, ориз, боб, месо и колбаси. Освен това, продуктите за приготвянето му са почти безполезни, съдържат и много витамини. Да, и времето, през което задушено зеле с картофи, боб, месо или просто без всичко е готово, не е толкова голямо.

Ако сте решили да разнообразят класическата яхния от зеле, например, картофи или ориз, трябва да започнете с подготовката на най-зелето: тя се гаси за по-дълго време, отколкото всички други зеленчуци или дори месо.

Първо трябва да измиете и да накълцате зелето. Не забравяйте, че колкото по-тънка е получената слама, толкова по-малко време ще ви е необходимо да подготвите ястието.

След това съда се излива растително масло, разпространение нарязани зеле (ако много, че е възможно да се разпространява порции, в очакване на долен слой битови Скара старателно и намаляване зеле в обема) и да започнат да се пържат на слаб огън, постоянно разбъркване за предотвратяване изгарящ.

че задушено зеле с картофи се оказа особено вкусно, след около петнайсет минути пържене, нарязан лук и настърган моркови. Количеството лук и моркови всеки определя за себе си: някой харесва сладък вкус на моркови или лук, а някой предпочита да не прекъсва естествения вкус на зеле.

След това всичко се пече за около десет минути, след което добавете вода и започнете да гасете за половин час (в зависимост от желанието да получите по-твърда или по-мека консистенция на зеле).

По това време можете да разкопаете картофите и да ги нарязвате на малки парченца. Много опитни домакини съветват да опитате зеле, преди да се разпространи в нея нарязани картофи: зеле трябва да бъде почти готов.

След това задушено зеле с картофи продължете да се приготвяте заедно за около двадесет минути - до времето на омекване на картофите.

Преди края на охлаждането, сол ястие и добавете черен пипер и други подправки, както желаете.

За ястие като задушено зеле с картофи, не се притеснявайте за домакинството си, то трябва да бъде леко променено.

Така че, по-специално, специални любовта на децата радваше задушено зеле с боб.

Рецептата за това ястие е почти идентична с описаната по-горе, но с една промяна: вместо картофи, ще добавите боб към почти готовото зеле.

Фасулът за това ястие се приготвя по класически начин: оставя се за една нощ във вода за подуване. След това водата се източва и бобът започва да кипи в чиста вода. Варени бобове също са до пълна готовност - около един час.

След това, в готвено зеле, приготвени, боб, сол и черен пипер се добавят на вкус.

Всичко това е загасено за още петнадесет минути. Между другото, някои предпочитат да съкратят времето за готвене и да използват консервирани бобчета, които вкусват почти същите като приготвените вкъщи.

Ако нямате боб, можете безопасно да приготвите ястие като зеле с ориз.

Принципът на готвене може да бъде оставен същият като в приготвянето на зеле с боб, а именно - заварете отделно ориза и след това го добавете към завършеното зеле.

Въпреки това е по-добре да изпуснете ориза и да изгасиш чинията, докато не бъде напълно готова за края на охлаждането на зелето. Времето трябва да се изчислява, като се има предвид, че оризът обикновено е готов след двадесет минути.

По същия начин, можете да добавите към зеле месо, говеждо месо, колбаси, яйца, тиквички, чушки или някоя от останалите съставки - в зависимост от въображението си и вкусови предпочитания.