Колко да готвя броколи, така че да не губи благоприятните си свойства

Броколите не се появяват толкова често на нашите маси. И съвсем напразно, защото съставът му включва витамини В, С, А, Е и минерални съединения. Броколите са богати на желязо, калий, калций, фосфор, натрий, мед, магнезий, хром, бор и йод. В допълнение, тя включва фолиева киселина, холин, метионин и рибофлавин. Никакъв вид зеле не съдържа толкова протеини, че заедно с аминокиселини, е отлично средство за нормалното функциониране на целия организъм. Използването на броколи е добра превенция на появата на атеросклероза.

Предвид всички тези показатели можем да кажем, че броколите са богат източник на витамини и хранителни вещества. Ето защо е много важно да запазите всичко това богато, когато го подготвяте. Колко минути да готвя броколи, за да стане вкусно и здравословно?

Естествено, при продължително термично третиране, всички ценни и полезни вещества умират. Ето защо, подобно на всеки друг продукт, богат на витамини, трябва да се готви колкото е възможно по-малко. Колко да готвя броколи? Не повече от седем минути. Но преди това е необходимо да го разглобите на малки съцветия. Изсипете водата в тенджера и добавете малко сол. За тези, които не използват сол в готвенето, не можете да солите вода. Когато водата кипи, спускайте съцветието в нея. Колко време за готвене броколи зависи от размера на съцветия. Ако те са големи, можете леко да увеличите времето за готвене. Но е по-добре, ако зелето е леко недокосната. След това можете да сте сигурни, че вашата храна е богата на витамини и полезни вещества.

Колко да готвя броколи в двоен котел? Времето за готвене е осем минути. Зелето също трябва да бъде разглобено в отделни съцветия и поставено в пара. След като изтече времето, вземете го и изцедете излишната течност.

Можете да сервирате зеле броколи като отделно ястие. Добре е и под формата на странично ястие. Ако харесвате оригинални ястия, можете да приготвите соса. За да направите това, смесете четири части растително масло, две части мед и една част соев сос. След това всичко е напълно смесено и добавено чили, нарязано много фино. Цялата маса трябва да бъде смляна в миксер. Когато течността изтича от зелето, тя трябва да се излее с варени сос и се сервира на масата.

Основното нещо в готвенето е да знаете колко да готвите броколи. Освен това можете да украсите ястието сами. От броколи се оказва перфектно супа пюре. За да направите това, трябва да заври зелето. Колко да готвя броколи за това ястие? Времето остава същото като във всеки друг случай. Тогава миксер е необходимо да го смила, превръщайки го в картофено пюре. На вкус се прибавят сол и подправки.

При желание може да се добавят и други зеленчуци в супата. От това тя ще стане още по-вкусна и полезна.

Рецепти за броколи много. Ако знаете колко да готвите броколи, а след това спаси всички витамини. Освен това, ако желаете, можете да добавите растително масло към зелето или да поръсите със сирене.

Броколите често се използват като гарнитура за риба или птица. За това се вари за 5-7 минути и се сервира с пиле или сьомга. Ще бъде добре да добавите сос от заквасена сметана.

Варено броколи се използва и в салатите. За да направите това, добавете към него зеленчук или зехтин и малко оцет.

Варено съцветие на броколи в комбинация със сирене сос са подходящи за вземане на сандвичи. Благодарение на високите хранителни качества на зеле, такава закуска ще бъде задоволителна и полезна.

Има невероятно много възможности за приготвяне на ястия, използващи броколи. Следователно всеки гурме ще намери подходяща рецепта за себе си и ще оцени цялото предимство и необичаен вкус на този продукт. Броколите могат да се дават на деца от ранна възраст.