Зелето е незаменим продукт за диетично хранене. Рецептата за зеле

Може би много любовници, гледайки зеле рецепта котлети, скептично мисля: "Какъв е смисълът да се правят котлети от зеле? Независимо дали става въпрос за същите кулинарни творения от риба или месо. " Разбира се, леките и нежни кюфтета от зеле са малко вероятно да възстановят здравината след тежък физически труд, но те са прекрасно ястие за хранене и бебешка храна.

Какво е полезно, толкова познато ни, бяло зеле? Оказва се, че този витамин съдържа много витамини, като витамини C, P, E, K, B фолиева киселина. В допълнение, в зелето, много минерални соли, главно калий и фосфор, са соли на калций, желязо, манган. С постоянно използване на зеле, работата на сърцето нормализира, тя се подобрява състава на кръвта, увеличава имунитета. Влакното в големи количества, които се съдържат в зеле, помага освободи тялото на излишния холестерол, като по този начин предотвратяване на развитието на атеросклероза, както и стимулиране на работата на далака, черния дроб и червата. Поради ниския процент на въглехидратите, зелето във всички видове се препоръчва на хора, страдащи от затлъстяване и диабет.

Така че, ако някой иска да се хвърли на разстояние от допълнителни килограми, като същевременно продължава да се поглезите с вкусна храна - тя може лесно да се побере в менюто си рецепти зеле бургери, по-долу.

За тази рецепта имате нужда от: 300 гр. зеле - малък лук - 20 г. масло - 50 мл. мляко-20 гр. жълт грис от една суха яйца от магданоз, копър и зелен лук.

Метод за приготвяне:

Преди да приготвите зелевите бонбони, прясното зеле се отлепва от горните листа, измива се и фино се раздробява. Нарязания лук се задушава в дълбоко тиган или тенджера в масло, внимателно гледайки, че не е пържено. След това добавете зелето към лука и ги задушете под капака, като излеете малко мляко, докато се приготви наполовина. В зеле постепенно се изсипва грис, непрекъснато се разбърква, за да се избегне образуването на бучки, да се допълни, ако е необходимо, мляко и да се съберат всички заедно, докато бъдат готови. Оставете зелената маса малко да се охлади, поставете жълтъци, подправки, сол в нея и оформете малки овални котлети. А готвенето на зеленчуци се завършва, като се задушава в галета и се пържи в растително масло, докато се образуват апетитна кора. Тези котлети също могат да бъдат приготвени с фино нарязани ябълки, добавяйки ги при гасенето на зелето, но след това не добавяйте лук. Зелеви котлети се препоръчва да се сервира със заквасена сметана или млечен сос.

Разбира се, зелевите бонбони са доста просто, ежедневно ястие. Все пак, ако ги изхвърлят, например, сотирани зеленчуци и гъби, те лесно могат да се конкурират с най-оригиналните и вкусни ястия на празничната трапеза. Всяка домакиня може да изненада гостите си с помощта на рецепта за зеле пиле с гъби под заквасена сметана.

За котлети ще ви трябва същите съставки, както в предишната рецепта, с изключение на лука.

За пълнене ще са необходими: 100 гр. shampinonov- frac12- морков-лук-сол-черен пипер.

Метод за приготвяне:

Подгответе зелето с манга, точно както в първия случай, просто не добавяйте лука към масата.

Гъби чиста, измиване, нарязани на малки кубчета, добавете настъргани моркови и нарязан лук се налива малко вода и славей лъжица растително масло и варете, докато омекнат. От зеле маса, за да направи малки плоски торти, поставете в средата на всяка чаена лъжичка мляно месо и плесен котлети. Нарежете ги в галета и изпържете в олио.

за кисел крем сос, който е включен в рецептата на зелените копчета с гъби, ще ви трябва пшенично брашно и заквасена сметана. В тестото брашно, изсипете заквасена сметана, загрята до кипене, разбъркайте добре, добавете сол и черен пипер. Желателно е да се щамят подготвения сос.