"Бързо" мариновано зеле. Рецептата за класическо руско ястие

Мариновано зеле - богати на витамини и много полезни за човешкото здраве. Обогатяването на организма с витамин С подобрява работата на стомашно-чревния тракт, помага за подмладяване на кожата и предотвратява раковите заболявания, а не всички плюсове на този продукт. Ето защо е много важно да се научите как да направите лека закуска в дома. В тази статия се представят на читателите информация за това как да се приготви "бързо" кисели зеле. Рецептата за готвене на това ястие (дори и едно) и снимки от подобни ястия могат да се видят точно тук и сега.

Как да мариновани зеле бързо? Класическа рецепта

За да подготвите това витаминно ястие, ще ви трябва:

• бяло зеле (по-добро от средното и късните сортове) - 3 кг;
• чесън - 1 малка глава;
• моркови - 2 броя среден размер;
• земята пипер - 1 малка лъжица.

За марината ще ви трябват следните продукти:

• гранулирана захар - 50 g;
• солен камък - 2 големи лъжици;
• растително масло - стъкло (200 g);
• оцет трапезария 9% - 2 големи лъжици;
• дафинов лист - 5 броя;
• вода - 1 литър.

"Fast" кисели зеле: рецепта готвене (стъпка по стъпка)

1. Нарежете листа зеле на парчета 3x3 сантиметра и сгънете в купа.
2. Морков нарязани пръстени и добавете към същия съд.
3. В зеленчуковия микс, налейте пипер в земята (червен) пипер и настърган чесън.
4. Разбъркайте добре и опаковайте в буркани.
5. След това трябва да подготвите запълването. В преварена вода разтваряйте захар и сол. Добавете оцет и масло към тази течност.
6. Изсипете солта в контейнер със зеленчуци, покрийте ги с капаци и оставяйте да се охладят. Допълнително съхранение на зеле трябва да се направи в хладилника.

"Бързо" мариновано зеле, чиято рецепта сте научили, е готова за употреба само няколко часа след охлаждането. Но не се махнете с това ястие много. Той присъства оцетна киселина, така че трябва да го ядете в разумни количества.

Рецепта за кисели зеле с цвекло

Ароматно, апетитно и много красиво ястие, ви предлагаме да подготвите следното описание. Нуждаем се от такива зеленчуци и храни:

• главно бяло зеле - около 3 кг;
• винегрет цвекло - 200 г;
• чесън - чифт средни глави;
• 2 големи моркови;
• оцет 9% - 200 g;
• сол - 5 малки лъжици;
• захар - 150 g;
• Слънчогледово масло - 100 гр.

Как да се подготви "бързо" кисели зеле (рецепта с цвекло)? Прочетете за това по-долу.

1. Зелето се нарязва на малки парченца малки парченца.
2. Изрежете цвеклото в плочи.
3. Моркови решетка на голяма ренде.
4. В една голяма пот лежат слоеве зеленчуци: зеле, vinaigrette цвекло, чесън денички, моркови и така нататък. Фенове на пикантен вкус може да влезе в това ястие горещ пипер, нарязани на тънки пръстени. Всеки слой зеленчуци трябва да се повтори 3-4 пъти. По-горе трябва да бъде зеле.
5. Подгответе запълването. В кипяща вода излейте оцет, масло, залейте захар и сол. С гореща маринада изсипете зеленчуковата маса. Покрийте тигана с марля и потискайте. Можете да опитате ястието след 5-6 часа след готвенето. Но наистина вкусно и ароматно "бързо" кисели зеле, чиято рецепта сте научили, ще стане след 2-3 дни. Когато закуската е готова, прехвърлете я в брега и я съхранявайте в сутерена или в хладилника.

Надяваме се, че тези рецепти ви вдъхновиха да направите мариновано зеле със собствените си ръце. Успех с този бизнес!