Зеле в мексикански - разнообразие от рецепти

Този зеленчук се приготвя по много начини. Едно от тях е мексиканското зеле. Но това име предполага няколко възможности за готвене, които могат да варират значително един от друг. Затова помислете за няколко начина, по които можете да изберете някоя от тях. По този принцип зелето се приготвя чрез добавяне на свои собствени съставки. Оригиналната рецепта е трудно да се различи от този сорт, но това не е необходимо.

Мъжка рецепта

Разбира се, това ястие ще привлече вниманието на хората, тъй като зелето в мексиканеца е добра закуска. Вземете средно голям зеленчук (гъста глава). Изчистваме вилиците от безлистните листа и ги нарязваме на 8 части. Ние премахваме скумрията. Разстелете парче зеле в купа за очистене (за предпочитане емайл). На 3 килограма от продукта се нуждаете от три средни моркови и чесънна глава. Морковете и лукът се почистват и нарязват доста големи. Заспиваме с тази смес от зеле и налейте марината. За марината, вземете 1,5 супени лъжици сол и супена лъжица захар на литър вода. Слагаме туршия на студено място. Зеле, кисели в мексикански, ще бъде готов след два дни. За да се ускори процесът на готвене, може да бъде нарязан по-фино.

"Кол Слъг" с коланче

Това е друго ястие, приготвено от споменатия зеленчук. За да направите това, ние предприемаме половин глава зеле, три средни моркови, една четвърт чаша оцет оцет, две супени лъжици зехтин, една трета от чаша чаршафно на прах и сол. Зелето в тази рецепта трябва да бъде нарязано много фино, и решетка и решетка морковите. Поставете двата компонента в гевгир и поставете под ледена вода. Това ще позволи на зеленчуците да станат по-хрупкави. След това трябва да освободите течността. Междувременно можете да подготвите запълване. Смесете оцет и масло, добавете кориандър. Солим на вкус. Сега, с тази смес, изсипваме зеле и го подтикваме малко. Зелето в мексикански се получава хрупкаво и умерено сочно, с аромат на кориандър.

Зеле за зимата

Зелето в мексиканския за зимата също е много лесно да се подготви. За това зеленчукът се нарязва на средни парчета. Пет литра буркани осоляване нужда два литра вода, 100 г ябълков оцет (9%), 4 големи лъжици сол, три супени лъжици захар, 100 г растително, масло от копър семена, зеленчуци, моркови и чесън. Зеленчуци чисти и нарязани моркови: тънки кубчета, чесън и пресни билки се разкъсва. Сега разпространението на зеле и други съставки в слоевете в кутии. След това подготвяме пълненето. За да направите това, поставете тиган върху огъня и излейте във вода. Добавете към него сол, захар, растително масло, узряват семена от копър. Накрая изсипваме оцета. Напълнете тази марината с буркани от зеле и ги затворете с капаци. Ако искате да ястие е готова възможно най-скоро, след това изсипете съставките маринатата охлаждат и излезе от стаята. Два дни по-късно мексиканското зеле ще бъде готово. Прехвърлете го в бурканче и го съхранявайте в хладилника. Тази питка може да стане по-пикантна. За да направите това, трябва да добавите лют червен пипер. Ако няма свеж, обривът е смлян. Сумата зависи от това колко горещо зеле, което искате да получите. Някои допълнителни съставки (подправки и подправки) също няма да бъдат излишни. Винаги можете да направите ястието по-богато и ароматно.