Подробности за това как да се накисва зеле бързо и вкусно у дома

Въпросът за това как да се накисва зеле бързо и вкусно, само интереси, когато искате да се насладите на сочен и здравословен зеленчук след няколко часа. В края на краищата, повечето рецепти използват дълъг процес на подхранване (2-3 дни), което не е напълно подходящо за нашия случай. Така че, нека да разгледаме по-отблизо как да направите вкусно слама в най-кратки срокове. зеле и други зеленчуци.

Как да си направим зеле бърз и вкусен: стъпка по стъпка рецепта

Компоненти за заготовки (за 1 кг зеленчуци):

• бяло зеле - от 1 кг (в зависимост от желания брой закуски);
• слънчогледово масло - 110 ml;
• моркови с големи размери - 3 броя;
• пясък захар - половин чаша;
• пресен чесън - 3 зъба;
• обикновена сол - 1 голяма лъжица;
• 9% оцет трапезария - 10 големи лъжици;
• водата е обичайна - 500 мл.

Подготовка на зеленчуци

Преди да сменете зеле бързо и вкусно, е необходимо да се третира внимателно всяка закупена съставка. За да направите това, вземете пресни моркови, разцепете го и го настържете на голям ренде. След това трябва да освободите малка глава от зеле от повърхностните листа и да го накълнете на тънка дълга слама. Трябва също така да търкате чесъна или да го смажете с кухненски уред.

Подготовка на марината

Бързият начин да вземете зеле изисква използването на много пикантна марината. В края на краищата, колко време ще се подготви тази подготовка, зависи изцяло от него. За това е необходимо да се налива питейната вода в саксията, залейте захарта и солта в нея и след това я загрейте. По-нататък в течността добавете слънчогледово масло и 9% оцет и незабавно отстранете топлината.

Подготовка на събирането и очистенето

Отговорът на въпроса за това, как да се накисва зеле бързо и вкусно, ще намерите в тази секция. По този начин е необходимо да се вземат емайл или стъклени изделия, поставени моркови, чесън и зеле, разбърква се добре и се налива гореща марината. За да може абсорбиращата течност да абсорбира напълно всички съставки, препоръчително е да ги натиснете с насилие. В тази ситуация зеленчуците трябва да са на стайна температура в продължение на 6-9 часа. След кратко време зелето ще бъде напълно готово. Желателно е да се прехвърлят в буркани и да се съхраняват остатъците в хладилната камера.

Ако искате да знаете, колко вкусно е да се натрупа зеле парчета, тогава трябва да следвате същата рецепта. Въпреки това, в този случай основният зеленчуци от бял зеленчук се изисква да се нарязват не на тънка и дълга слама, а на няколко големи части. За тази цел е необходимо да се отстранят гниещите листа от продукта, да се отстранят копър и всички твърди стъбла. Също така в този склад можете допълнително да добавите пресни настъргани цвекло, листа от лаврови листа и черен пипер под формата на грах. Тези елементи ще дадат на закуската специален вкус, вкус и красив червеникав оттенък.

Ако след хранене все още имате осолено зеле, оставено на парчета, препоръчва се да се съхранява в хладилник в затворени съдове за 1-3 седмици.