Как да се пържи зеле в тиган с колбаси?

Вкусно е да запържете зелето на тиган по много начини. Заслужава да се отбележи, че подобна растителна, приготвена на газовата печка, е идеална за месо като лека, но сърдечна гарнитура. Днес ще разгледаме стъпка по стъпка рецептата за това как да направите пълна бяло зеле ястие с млечни колбаси.

Как може Свинско зеле за обилна вечеря?

Необходими съставки:

• рафинирано масло слънчоглед - 65 мл (за пържене на съда);
• прясно зеле - 1 средна вилица;
• големи крушки - 2 бр.;
• чесън пресен малък - 1-2 зъба;
• пресни моркови големи - 1 бр.;
• млечни колбаси - 4-5 броя;
• паста остър домати - 2 големи лъжици;
• вода, обикновено филтрирана - 1,5 чаши;
• черен пипер (може да е червен) - 1/3 десертна лъжица;
• сол, варени - добавете към зеле по лична преценка;
• пресен копър и магданоз - няколко клонки.

Процесът на обработка на основните компоненти

Преди пържене зеле, внимателно лечение на всяка съставка, която е част от чинията. За да направите това, трябва да вземете моркови, луковици и средна вилица от зеле. Те трябва да бъдат измити, почистени и малки, за да се косят (по-добре е да се скара морковите на ренде). Също така се препоръчва да изплакнете зелените и да го накълсите заедно с малки скилидки чесън.

Топлинна обработка на ястието

Как да се запържи зеле, за да го мека, деликатна и вкусни? За да направите това, нарязаният зеленчук трябва да се постави в дълбока тенджера или тенджера, да се налива в питейна вода и да се къкри за половин час. След 10-16 минути до основния компонент се препоръчва да добавите лук и моркови. Всички съставки трябва да се готвят до частично мека и бульонът да не се изпарява напълно. След това можете да започнете да изпържите ястието. За това се препоръчва да се изсипва рафинирано слънчогледово масло върху зеленчуци, а също и да се излива маса сол, ароматен черен пипер и поставете остра доматена паста. В такъв състав, съставките трябва да бъдат печени, докато се появи кафява коричка.

За да разберете как да изпържите зелето подхранващо, трябва да си припомним, че този зеленчук е само странично ястие. Предвид факта, че за него не приготвяме месо, трябва да се добавят колбаси към пържените храни. Желателно е да ги почистите от естествената обвивка и след това нарязани на малки парченца.

Преди да изключите газовата печка (за 2-3 минути), желателно е зеленчуците да бъдат нарязани на чесън, както и на зелени зеленчуци.

Как да служим на вечеря?

Сега знаете как правилно да запържете зеле в тиган с помощта на млечни колбаси. Сервирайте ги за вечеря трябва да бъде като пълноценна гореща чиния, заедно с пшеничен хляб и домашно приготвени маринати (домати, гъби, краставици и др.).

Полезни съвети за домакините

За да направите такава вкусна и задоволителна зеленчукова чиния, не е необходимо да използвате млечни колбаси. Вместо това можете да вземете говеждо или свинско месо, шунка, месо, птици и др.