Сладка торта с боровинка: рецепта

Сладка торта

рецепта боровинков пай от късото сладкарство

За да се направи такова печене се използва тестени кърпи на открито. В класическата версия, базата се превръща в хрупкава и ронлива, а в това - много деликатно. Това прави тортата още по-вкусна. Освен това в състава няма пилешки яйца. За подготовка ще ви трябва:

1. 200 грама масло.
2. 5 големи лъжици заквасена сметана.
3. 200 грама брашно.
4. 150 грама захар.
5. Половин чаена лъжичка сода.
6. Чаена лъжичка оцет от трапезата е 9%.

За пълнене:

1. 600 грама извара.
2. Половин чаша захар.
3. 2/3 чаши манга.
4. Боровинки - толкова дълго, колкото е необходимо.

Как да подготвим базата

А shortcake от shortcake с боровинки, приготвени по тази рецепта е много деликатен и по-скоро като торта. Първо трябва да подготвите основата за печене. Маслото трябва да се остави известно време на стайна температура, така че продуктът да стане по-мек. Ако е необходимо, можете да изрежете парче на няколко парчета. Това значително ще ускори процеса.

След това маслото трябва да се смила със захар. В полученото тегло е необходимо да се добави заквасена сметана. Сместа трябва да се разбърква, докато зърната на захарта напълно се разтварят. Ако искате, можете да използвате прах. Това ще ускори готвенето.

Готовата смес трябва да бъде победена и след това да се добави оцет и сода към нея. Реакцията трябва да започне при печене в тестото. В получената маса е необходимо постепенно да се внася брашното и да се омесва тестото. Съставът не трябва да бъде прекалено гъст, но не трябва да се придържа към ръцете. Папа за сладкиши С боровинка се оказва по-нежно, ако основата да се приготви приблизително за един ден преди печене. Разбира се, ако няма такава възможност, можете да направите композиция и да я поставите на студено място в продължение на няколко часа. В този случай контейнерът с теста трябва да бъде опакован с полиетиленово фолио за храни. Струва си да се отбележи, че замразеният състав перфектно държи формата.

Как да си направим вкусно пълнеж

Открийте тортата с боровинка сандвич трябва да бъде с пълнеж. Докато основата се охлажда в хладилника, можете да подготвите сместа. Ако плодовете бяха замразени, тогава те трябва да бъдат размразени. Излишната течност трябва да бъде източена. След това, боровинките трябва да бъдат смесени със захар и състава в миксера изплакнат.

В полученото тегло е необходимо да добавите извара. Храната трябва да се разклати отново. В резултат на това трябва да получите маса, която прилича на сметана в последователност. Можете също просто да хвърлите извара през сито. Тук може да се нуждаете от сок, който позволява на плодовете по време на размразяването.

В получената смес трябва да влезе в манга. Количеството на този продукт зависи от съдържанието на мазнини и влажността на извара, както и от количеството на сока, добито от плодовете. Пълнежът не трябва да е твърде течен, но не много стръмен.

Как да се пекат къса паста с боровинки. Подробно описание

Помислете как да се печете извара с боровинки. Плисът от тестото трябва да се извади от хладилника и след това внимателно да се навие в достатъчно тънък слой. Дебелината не трябва да бъде повече от 0,5 сантиметра. След това е необходимо да изрежете пергамента от пергаментната хартия, която съответства на размерите на матрицата. В този случай материалът трябва да покрива не само дъното на резервоара, но и полите.

На хартия поставете готов слой тесто, така че основата да покрива дъното на формата и част от полите. Фурната трябва предварително да се загрее до 200 ° C. Тортата трябва да се пече, докато не бъде готово, но не си струва да се пренебрегва. В крайна сметка тортата ще бъде изпечена още веднъж.

Завършената сладка царевица от късото тесто трябва да се охлади и след това да се сложи пълнеж от извара и боровинки. Съставът трябва да бъде равномерно разпределен върху основата. Пълнежът с пълнежа трябва да се постави във фурната и да се пече още половин час при 160 ° С. Когато тортата е готова, не е нужно да я махнете веднага. Оставете го да се охлади. В противен случай печенето ще бъде много трудно да се намали, тъй като пълненето му ще бъде меко и нежно.

Готови пай от къси сладкиши с боровинки и сирене преди да сервирате може да бъде украсен с пресни плодове и листа от мента. Можете също да поръсите сладкиши с шоколадови чипове. Този пай е идеален за приятно парти за чай.