Как да направите вино от кайсии у дома

Виното от кайсии е много вкусен и интересен продукт, ако се използва пестеливо. Добре е за домашно приготвяне, че е доста проблематично да се отървете от него с неговата помощ, тъй като малка част от тази вкусна, забавна напитка за пиене обикновено се получава в изхода. И наистина, що се отнася до вкусовите си характеристики, те са на върха.

Самите кайсии са много приятни за нашите рецептори на езика. И ако добавите повече алкохол, настроението се подобрява. Виното от кайсии е истинска фойервестка на удоволствието.

Но как да готвя тази вкусна напитка? По принцип рецептата е проста. Важно е да се придържате към него, така че процесът на готвене да е колкото е възможно по-ефективен. И все пак, ако не се придържате към тези съвети, вероятността за получаване на вино в изхода ще бъде минимална.

Как да направите вино от кайсии у дома: основни правила

Подгответе се за една истина. Приготвянето на продукт като кайсиевото вино е доста труден процес. Има много неща, които трябва да се разгледат. Те са достатъчни, за да помнят и да работят, след което вече ще го направи много по-лесно. Всяко умение е трудно да се учи от самото начало, а след това вече е лесно. Така че е трудно да се нарече този процес само за начинаещи. Как да направите вино от кайсии у дома?

1. Плодовете трябва да са узрели. Porchenye нас не отговарят, тъй като те не дават толкова приятен вкус, и за здравето това няма да бъде полезно.
2. Плодовете трябва да бъдат изкоренени от дървото. Ако се издигнат от земята, резултатът е доста неприятна послевлажност на това, на което лежат. Качеството на виното в този случай ще бъде много ниско.
3. Не мийте кайсии, защото те имат мая. Без тях виното от кайсии не може да работи. Ще трябва да ги добавим изкуствено, което ще развали качеството. Преди това, как да направите вино от кайсии, трябва да помислите внимателно какво да правите.
4. Наред с други неща, не добавяме кости към пивната мъст. Някои го правят, но са в кости циановодородна киселина, които в най-добрия случай ще причинят главоболие, а в най-лошия - смърт. Тогава въпросът "как да направите домашно вино от кайсии "ще бъде фатално.

Това са правилата. Те са съвсем прости, но е важно да се придържат към тях. Процесът на приготвяне на тази напитка е много по-сложен. Но ако внимателно прочетете инструкциите, тогава всичко ще бъде наред.

Какви съставки ще ни бъдат полезни?

За приготвянето на естествено домашно приготвено кайсиево вино е необходимо да има само кайсии, вода и захар, които са необходими за по-нататъшна преработка в етилов алкохол. Няма нищо сложно в съставките. Понякога се нуждаете от допълнителни ресурси, за да приготвите квас. Но това е необходимо само, ако плодовете са достатъчно лоши, че отказват да се скитат.

Какво е важно да разберете: ако отстраните наистина сочни и сладки кайсии от дърво, няма да има проблеми с ферментацията. Ако не - тогава ще трябва да приготвите квасен стафид. Подобно квас, като правило, не пречи много на вкуса на кайсиевото вино.

Рецепта за домашно вино от кайсии

Рецептата за готвене на вино от кайсии се състои от голям брой продукти. Но ако те работят няколко пъти на практика, тогава всичко трябва да е лесно и да си спомняте такива неща много добре.

1. Плодовете избършете с парцал и по-късно отстранете костите от тях. Някои хора изхвърлят кора, но това не бива да става. Първо, има дрожди, които помагат на виното да се разхожда. И второ, цветът, вкусът и ароматът се осигуряват в по-голямата си част от тях.
2. Обелените кайсии месят, докато се окаже хомогенна каша. След това го преместваме в контейнер с голям обем.
3. След това добавяме топла вода (ще бъде много добре, ако имате термометър за измерване на температурата на течността.) В този случай стойността от 25 до 30 градуса ще се счита за оптимална. Резултатът е добър микс.
4. Капацитетът трябва да бъде увит в марля, поставен на топло място без осветление. Тя също трябва да се смесва няколко пъти на ден, така че да се скита, а не кисела. Ако в рамките на двадесет часа се появи пяна и съска, препаратът е нормален.
5. Полученият сок трябва да бъде изцеден от утайката. Плътта, която трябва да филтрираме с марля, добавете сок и захар към течността.
6. След това изсипваме получената смес в голяма бутилка. Можете да попълните не повече от две трети, за да имате място за въглероден диоксид. След това инсталираме капан за вода и го слагаме на място с температура от 16 до 30 градуса за около месец.

Добър знак е, че той спря да се скита. Знак е изясняването на пивната мъст и факта, че преградата спира да бавя.

Окончателни мерки

След всичко това трябва отново да смесим младото вино от утайката със специална тръба в друга бутилка или контейнер. И накрая, бутилката трябва да бъде плътно затворена с корк, след което я слагаме в топла тъмна стая някъде за 2-4 месеца. През това време виното се настоява и придобива нови вкусови качества. След това можете да решите сами какво да направите по-нататък. Ако има такова желание, тогава напитката може да бъде бутилирана. Ако не - отпуснете в бутилка също е добър вариант. По вкус, това няма да се отрази.

Правила за културно използване

Важно е да се разбере, че е необходимо да се консумира културно вино. Фактът, че сте го подготвили сами, не означава, че има по-малко алкохол. Освен това често се случва, че при продуктите на ферментацията на алкохол в къщата има още повече, отколкото в стоките, които се продават в магазина. Така че трябва да бъдете изключително внимателни, ако искате да пиете такова вино. Какво да правим, за да пием, е хубаво? Тук всичко е просто. Трябва да се помни, че потреблението в количества по-големи от 100 грама на час е просто безсмислено. И можеш да се напиеш.

данни

Разбрахме как да направим домашно вино. Рецептата е проста. Единственият проблем е мястото, където можете да намерите място в обикновен апартамент, за да го съхранявате два или дори четири месеца, преди да го използвате. Но този проблем е напълно решен. Трябва само да приложите малко ресурс. И всичко, виното царство ще бъде на ваше разположение. Можете дори да продадете произведената напитка и да не пиете. Домашно вино в цената.