Колко протеини в говеждо месо е 100 грама?

Фактът, че протеинът е необходим за нашето тяло, като въздуха, не трябва да се съмняваме. От нея се състои всяка клетка. Без протеини няма да се развие мускулен растеж, тъй като те просто нямат материал за това, така че е толкова важно за децата. Но възрастните не трябва да забравят за правилната диета. Тялото ни се подновява всеки ден и затова клетките консумират протеини, които трябва да идват с храна всеки ден.

Най-добрият източник на протеин

В резултат на това ожесточеният дебат все още кипи. Някои твърдят, че е необходимо да се ядат продукти от животински произход и да се докажат цифрите, колко протеини в говеждо месо. Значителна част от бодибилдърите ядат точно специално подбрани месни и рибни продукти. Други, напротив, вярват, че месото може да се консумира само веднъж или два пъти седмично, а след това на малки порции. Нека сега опитаме да разберете кой продукт е най-подходящ за попълване на протеинови храни в тялото.

Накратко за главния

Ядки, зърнени храни, бобови растения - те съдържат определено количество протеин. Това е фокусът на всички теории на вегетарианското меню. Растението и живият организъм обаче са много различни. Логично е да се приеме, че този факт ще играе водеща роля. В крайна сметка всички продукти, получени от животни, имат влакнеста структура. Това е логично, тъй като месото е мускулна тъкан. Съответно, хранене на мускулите на друго същество, ние се хранят нашите собствени.

Но месото на някои животни не е същото за обогатяване на тялото ни с протеини. Колкото по-трудно е продуктът, толкова по-малко протеин можете да получите от него. Следователно месото от диви животни е деликатно, но не е приоритет. Нищо чудно, че днес решихме да разберем колко протеини има в говеждото месо. Това е месото, което е най-често срещано, винаги в продажба и не е трудно да го готвя.

Основни препоръки

Говеждото е месо от говеда, което е специално угоено в стопанствата за клане. Качеството зависи от голям брой фактори: възрастта и вида на фуража, съдържанието и пола на животното. Дори ако вземем предвид трупа на едно животно, месото върху него няма да бъде същото. тези части от тялото, където се намират най-силните мускули, ще бъде най-строги. Съответно, говорейки колко протеини в говеждо месо е необходимо да означава, че тялото все още трябва да извлече и да го асимилира.

Най-ценни са гръбната и гръдната част, получени от незрели бикове и юници. Това качествено месо е розово, с приятна миризма и леко влакнеста структура. Но мазнините и филмите в него на практика не трябва да бъдат. Тези параметри не влияят на колко протеини в говеждо месо, но те до голяма степен определят степента на храносмилането му от тялото.

Калорична стойност

Този момент е пряко свързан с темата на нашето тяло. Високото съдържание на огнеупорни мазнини е рисков фактор, тъй като повишава нивото на холестерола в кръвта. Това е грях на овнешко, което не се препоръчва да яде твърде често. Трябва да се отбележи, че ако ви се предлага парче говеждо с добър слой жълта мазнина, тогава това е доста старо животно. За да го приберете в нежна държава, трябва да прекарате до три часа. В резултат на това ще бъде трудно да се изчисли колко грама протеин в говеждо месо, тъй като протеинът е частично разрушен по време на топлинна обработка.

Младното нежно месо, особено на пара, под формата на котлети, е напълно лишено от недостатъци. Това е най-нискокалоричният продукт, чието съдържание на мазнини е минимално. За всеки 100 грама има приблизително 187 kcal. Това е сравнително малко, така че в умерени количества такъв продукт може да се консумира дори от хора, страдащи от затлъстяване.

Хранителни факти

Ако сравните колко протеини в 100 говеждо месо и други видове месо, се оказва, че първото отива на абсолютни лидери. Никой друг източник няма да даде същата сума. Така че, в малко парче съдържа 21-25 грама чист протеин. За сравнение: свинското и агнето съдържат само 15 g / 100 g от крайния продукт. Подобно ще бъде съдържанието в любимата много риба тон, херинга и пъстърва.

Но това не е всичко, което може да се хареса червено месо. Дори да знаете колко протеини в 100 грама говеждо месо е хубаво да научите какво получавате освен него. Заедно с протеина получавате 315-334 mg калий, 60 mg натрий, 9 mg калций, 21 mg магнезий, 198 mg фосфор, 2,6 mg желязо. Това не брои витамините В. Колагенът и еластиновите протеини заемат 2,6% от общото тегло на продукта.

Полезни свойства

Никой друг продукт не дава на тялото ви същото количество протеини като протеина в 100 грама говеждо месо. Това е основният доставчик в нашата съвременна реалност. Когато готвите младо месо, не повече от 2% от протеина се губят. Всичко останало се използва от тялото почти напълно. За да се подобри този процес, се използва най-меката част от трупа. Редовното използване на това месо помага да се справите с умората. Говеждото месо е много полезно при анемията с дефицит на желязо. И тези, които имат висок холестерол, диета с дневен прием на варено червено месо. В този случай, след няколко седмици, ставките са намалени с 20%, което е отличен резултат.

Колко месо е необходимо да ядете всеки ден?

Този въпрос е повод за най-горещите дебати. Някой смята, че не повече от 50 грама, а други наричат ​​цифри от 400 грама или повече, а други мислят, че те не са повече от 150 грама, а само два пъти седмично. Всъщност тази променлива зависи изцяло от самия човек. За възрастни и деца цифрите ще се различават, по време на бременност и кърмене жената се нуждае от много повече протеини и желязо, което означава, че трябва да увеличите консумацията на месо.

Обаче средната доза, с която тялото ви може да се справи добре, е 200 г младо кипно месо на ден. Спомнете си колко протеини в 100 грама говеждо месо. Точно така, около 25 грама. Това означава, че от такава част получавате 50 грама висококачествен протеин.

Норми за прием на протеини

Ще бъде ли това достатъчно за пълното функциониране на тялото? Нека да погледнем. Средно човек изразходва 1,5-2 грама протеин на килограм тегло на ден. При високи натоварвания тази цифра може да варира, но изчисленията се извършват поотделно. Това означава, че средният човек с тегло 60 кг изисква до 120 грама протеин на ден. Вече видяхме колко протеини има в месото от говеждо месо. Това означава, че например 200 грама не могат да покрият всички нужди. Все пак, за ежедневна диета това ще е все още малко.

Добавете две яйца за закуска и вземете още 26 грама чист протеин. Какво друго може да бъде включено в диетата? Разбира се, кисели млечни продукти. Една порция домашно сирене ще ви даде 25 грама протеин, който е много лесно смилаем. В допълнение, на гарнитурата могат да бъдат варени бобови растения, които са също ценен източник на протеини. Само 100 грама варен грах ще дадат още 23 грама протеин. Както виждате, ден вече е достатъчен. Но ние дори не броим млякото, пълнозърнестите зърнени храни, масло, ядки и не взехме предвид другите консумирани храни.

Вместо да приключи

Говеждото месо е ценен източник на протеини. От всички натурални храни червеното месо е лидер. В допълнение към протеина, съдържа голямо количество разнообразни минерали и витамини от В. Ежедневната консумация на качествено младо говедо помага за нормалното функциониране на всички органи и системи и възстановяването на организма на клетъчно ниво. Средната дневна норма е около 200 g, което съответства на 50 g протеин.