От какво трева просо. Крушово просо: полезни свойства, състав и хранителна стойност

Зърнените храни са специален продукт, който е най-важният за хората от различни култури. Златните зърна дават живот, защото съдържат огромно количество витамини и минерали, белтъчини и въглехидрати, както и незаменимо влакно. Всички зърнени храни са полезни и необходими за нашето тяло, но най-старият от всички се счита за пишенка. Днес ще ви разкажем подробно какво е това круп.

Страници с история

На първо място трябва да се каже на читателя на просо зърнени направя. Ясно е, че растенията със същото име не се случи, което означава, че третираните семена от някои други култури. И наистина е така. Милет е една от най-древните култури, култивирани на територията на всички континенти. Това е истински съкровищница от полезни свойства, затова нашите мъдри предци са решили, че това растение не само ще им помогне да оцелеят като вид, но бързо ще се заселят в тези региони, които са подходящи за селското стопанство. Това е човекът, сеитба просо може да бъдете сигурни, че храната ще бъде предоставена. По този начин става ясно от кое зърно се произвежда просото, отиваме по-далеч.

Просо - чисто злато

И наистина е така. Това не е нищо, че тази хрупкава се счита за най-здравословна храна по всяко време. Ако говорим за какъв вид зърнени култури произвеждаме, става ясно, че това е същото просо, което е интересно не само за неговите лечебни свойства, но и за вековната история на отглеждане. Може да се каже без преувеличение, че това е една от най-старите култури. И ако говорим за такива отдалечени времена, ще бъде интересно да се отбележи, че китайците са първите, които започнаха да култивират тази култура. Да, всъщност те не започнаха да растат ориз изобщо. Още тогава, от тях, знанието за това, от коя зърнена култура може да се произведе, мигрира към Индия, Казахстан, Украйна и Русия. Такава широка гама от култивиране на една и съща култура дава възможност да се прецени, че нейната стойност е разбрана от всички народи по света. В допълнение, самата култура на зърнени култури е непретенциозна и доброволно добива реколта във всякакви климатични зони.

Просо: Видове, Характеристики

Всъщност в света се отглеждат много сортове просо, ако ги броим, тогава ще излязат най-малко 500. Сега вече знаем какво е истинското просо, от коя трева се получава. Всички тези сортове обаче дават по същество същото зърно, което е суровината за съвременната хранителна промишленост. Ако обаче вземем предвид модерната технология за обработка на зърно, тогава можем да различим различното просо. От това, което се произвежда, вече е известно - от просото, но се разграничават само раздробеното крепче от просо, гроздето и смачканата крупа.

Характеристики на различните видове зърнени култури

Най-често, когато купуваме зърнени храни за овесени ядки, ние избираме гладка, красива и жълта като яйце, което е полирано. Ако си спомняте от коя трева е направено просо, тогава можете да си представите обичайното просо, затворено в гладка и блестяща черупка. По време на обработката се отстранява и самата крупа се подлага на специално шлайфане, което я прави по-качествено и подходящо за приготвяне на вкусни и полезна каша. Този продукт е най-добре да се абсорбира от тялото, както и да се произвежда по-бързо.

Вторият вариант е смачкано просо. Вече знаете, продуктът на преработката, при който зърнените култури са просо. Така че натрошеният камък се превръща в страничен продукт от този процес и обикновено се използва за производство на битули и течности.

И накрая, последният вариант е просото на просо. Трудно е да се намери на пазара, въпреки че е най-полезният от всички тези видове. С това третиране остава максималното количество хранителни вещества, но не можете да готвите овесената каша от него, тъй като крупът има горчив вкус. В допълнение, срокът на годност на този продукт е много кратък, естествените масла в герминационното зърно започват да се разпадат, а продуктът се разваля, получавайки горчив вкус и неприятен мирис. Казахме ви за този прекрасен зърнени култури, как се разраства и под каква форма стига до масата красиво и вкусно просо. Гроздето от това, което се произвежда, вече знаете, това е най-разпространеното просо, което се продава на пазара на птици като храна за декоративни птици.

Сега малко за композицията

Най-вече, ние се интересуваме от това, което тялото ни получава от тези или други продукти. Ето защо сега ще говорим за хранителните свойства на тази зърнена култура. Нека отново да се обърнем към каква трева е направена от просо. Полезни свойства на просото могат да се определят дори и от факта, че повечето птици ядоха ядливо. Те движат инстинкта и ние се нуждаем от точни познания за това, което е в нашето табло.

Преди всичко, просото е много богато на протеини и е в състояние да посрещне енергийните нужди на човешкото тяло. Калорично съдържание на зърнени култури - 434 kcal на 100 g продукт. В същото време същото количество продукт съдържа богат набор от минерали, витамини и аминокиселини. Около 70% от състава е нишесте. Петнадесет процента са протеини и аминокиселини. Приблизително 3,7% са мазнините.

Витамини и микроелементи в състава

Продължаваме разговора за това, какъв вид зърно е направено от просото и какъв е химическият му състав. Всяка порция съдържа витамини А, РР, В1, В6, Е, В2, В9, бета-каротин. Това е най-богатата структура, която ще осигури всичко необходимо за растящия организъм, както и за възрастен, който има нужда от много микронутриенти, за да функционира правилно. В състава на зърнените култури има макроелементи, т.е. фосфор и магнезий, калий и сяра, калций, хлор и натрий. Не можете да пренебрегвате микроелементите, които също са много в фолиото. Тя дава на тялото желязо и цинк, манган, мед и алуминий, флуор и титан, молибден и калай, както и никел, кобалт, йод и хром.

Полезни свойства

Така че, става ясно, че крупът съдържа огромно количество полезни вещества и прави възможно да не се използват различни витаминни добавки. И всичко това е просто просо. Полезни свойства, състав, увреждания и противопоказания са много интересна тема, затова си струва да се говори по-подробно. Това е много полезно за такава бъркотия за сърцето и кръвоносните съдове, тъй като съдържа голямо количество калий. Разбира се, със сърдечни заболявания си струва да го готвите с минимално количество сол и захар. Не по-малко благоприятно просо овесена каша засяга черния дроб и кръвоносните съдове.

Скъпи жени, тези имоти са много важни за вас. Говорим за липотропните свойства на просото. Когато се използва, маслените отлагания не се натрупват. И освен това предотвратява натрупването на нови. Това е, ако искате да отслабнете, тогава се препоръчва да ядете тази каша ежедневно. Много е важно тази зърнена култура да ви позволи да очистите тялото на токсините и токсините, както и натрупаните антибиотици.

Противопоказания

Въпреки факта, че тази каша е изключително полезна, има случаи, когато е необходимо да се ограничи нейното използване. Ако страдате от запек, препоръчва се да ядете не повече от два пъти седмично. Подобна ситуация с намалена киселинност на стомаха. Трябва да се обърне внимание на мъжете. Използването на много просо месо води до развитие на импотентност. Но ако сте склонни към алергични реакции, тогава се препоръчва да ядете просо. Ползите и полезни свойства на просото са също във факта, че той се отнася до най-малко алергични. Неговата употреба се разрешава на хора с храносмилателни нарушения, патологично състояние на черния дроб, възпалителни процеси на панкреаса. Това става възможно, защото просото лесно се усвоява.

Използването на просо за отслабване

Просо каша е доста високо в калории, освен това, тя съдържа толкова богат набор от различни полезни вещества, които тялото ви няма да страдат от недостиг на най-важното. Следователно, от всички моно диети, просото се счита за най-пестеливото. В този случай можете да използвате като опция дни за разтоварване, което означава, че един ден в седмицата има само просо и седмични диети, когато в продължение на 5-7 дни не ядете нищо друго освен него. И в първия, а във втория случай, можете да отслабнете добре и да подобрите своето здраве паралелно.

Използване на просо за първото хранене

Въпреки цялата полезност, този грис е доста тежък за тялото на бебето, затова не препоръчваме да го въвеждате в диетата за година и половина. Въпреки това, той е важен източник на фибри и витамини от вида B, така че не забравяйте да учите детето си да яде тази полезна каша редовно. Можете да готвите с гювечи, вкусни тарталети и също да комбинирате просо овесена каша с тиква. Това е много полезно и вкусно.